1.選用高產優質生姜良種。要選生長勢強,增產潛力大,姜塊肥大,色澤光亮,商品性好,符合出口標準的生姜品種,如萊蕪大姜、安丘大姜等。采用脫毒生姜作姜種,可顯著提高生姜的產量、品質。
2.測土施肥,培肥地力。生姜生育期長,需肥量大,要求養分齊全,高產栽培要求土壤有機質含量不得低于1.5%。生姜全期吸收氮、磷、鉀的比例大致為:氮38%~42%;磷10%~12.5%;鉀46%~49%。全生長期吸收鉀最多,氮次之。據試驗,在中等肥水條件下,每生產1000公斤鮮姜,吸收純氮10.4公斤,磷2.64公斤,鉀13.58公斤。每畝種植6000株,畝需施氮45公斤,磷15公斤,鉀50公斤,才可達到3500公斤/畝以上高產水平。因此,可通過對土壤理化指標測定和目標產量,制定配方施肥方案。
3.有色膜覆蓋調控溫光環境。選用適于生姜生長的有色膜,進行覆蓋提早栽培,將普通無色透明膜覆蓋與遮陽網覆蓋兩項技術措施相結合,既促進生姜生長,提高生姜產量,又簡化田間管理步驟,降低生產成本。
4.合理進行肥水管理。根據生姜優質高產的形態生理指標及土壤性質,進行田間科學診斷,實現肥水管理指標化。
5.綜合防治病蟲害。根據病蟲害的發生流行規律,進行早期預防,加強初期防治,減輕病蟲害造成的損失;選用生物農藥及高效低殘留農藥防治病蟲害,控制農藥污染。
在姜瘟病防治上可采取以下措施:①土壤消毒:按每畝用溴甲烷或氯化苦25~35公斤熏蒸土壤,或施用石灰氮進行土壤處理;②輪作換茬;③嚴格選用無病種姜,杜絕姜種傳病;④選地和整地:姜田應選在地勢高燥、排水良好的地塊。整地時地面要平,姜溝不宜過長,防止雨季田間積水;⑤施凈肥:姜田所用肥料不可用病姜病株或帶菌土漚制的土雜肥,農家肥必須經腐熟后方可施用;⑥澆凈水:姜田最好用井水灌溉,并防止水源污染;⑦化學農藥防治:選用農用鏈霉素、龍克菌、克菌康、普殺得等藥劑進行姜種消毒,發病初期進行灌根;⑧發現病株及時鏟除,在病穴內灌施農藥或撒施石灰。