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1、中耕培土：中耕松土，破除土壤板結，改善通透性，提高表土溫度。施肥前中耕，施肥后壅根，以利于增溫。日平均氣溫下降至0℃時在油菜行間扒土，蓋土雜肥，大苗培根、壯苗培心、小苗蓋根。
2、蓋草保護：凍害來臨前，在油菜上覆蓋一層作物秸稈或撒一層草木灰，以減輕寒風侵襲危害。
3、灌水防凍：寒流來臨前灌一次水，以穩定地溫，防止干凍。凍后灌水應在晴天中午進行，使受凍突起的表土沉實，確保油菜根部與土壤緊密接合。
4、凍后管理：寒流過后及時查苗，發現凍苗拔根培土扶苗。遇雨雪天氣及早排除田間積水。解凍后及時撒施草木灰或對葉片噴灑一次清水，防止失水死苗。
5、重施臘肥：增施磷鉀肥，提高油菜抗寒、抗病、抗倒能力。越冬前每畝施豬牛糞1000-1500公斤或土雜肥2500-3000公斤，可以提高土溫2-3℃。
6、噴葉面肥：冬前噴施磷酸二氫鉀、活力素、惠滿豐等肥料，可提高油菜抗寒能力。缺硼油菜應加噴0.2%硼砂溶液。
7、防治病蟲：防治蚜蟲、菜青蟲、跳甲蟲，每畝用10%吡蟲啉10-15克噴霧，或用2.5%敵殺死20毫升加水150公斤噴霧。猝倒病較重的田塊，用多菌靈或托布津噴霧防治。
8、控制早薹：對有早薹趨勢的油菜，每畝用15%多效唑粉劑35-50克，加水55-75公斤噴霧。
