番茄生長過程中，營養元素供應不足或過多，不僅影響其正常生長發育，而且會發生各種生理性病害。常見的果實營養性生理病害主要有以下5種。

番茄臍腐病 主要表現為果實頂端下陷、變黑，病部逐漸擴大，后果實腐爛。產生這種現象的主要原因是土壤干旱，植株果實部位缺鈣。預防：栽培上應注意土壤不宜干旱，氮肥不宜過多，應多施有機肥，同時注意補充土壤中鈣的不足。

番茄畸形果 多見多心皮果實的畸形果。主要發生在第一果穗，也有少數發生在第二果穗個別果實的。產生這種現象的原因是育苗期溫度低，氮肥用量過多，土壤濕度大，營養生長過旺，導致子房發育不正常。預防：育苗期白天溫度應保持在20℃，夜間溫度應控制在10℃以下，避免過量灌溉，少施氮肥。

番茄筋條果 常見有黑筋條果和白筋條果，即果肉組織維管束部位壞死變黑或變白。黑筋條果多在光照弱，營養生長過盛，栽植過密，氮肥施用過多的情況下產生。白筋條果則由于缺鉀，吸收氨態氮過多所造成的。預防：栽培管理中應注意大棚和溫室的土壤排水。光照不足時溫度不宜太高，白天應保持良好的通風。要合理密植，不宜過多施氮肥，適量施用鉀肥和硼肥，最好用硝態氮肥，用量不宜過多。

果實著色不良 番茄果實成熟時呈黃褐色，為果實著色不良。產生這種現象的主要原因是光照弱，溫度低，氮肥施用過多，果實的葉綠素分解酶活性低。預防：栽培管理中不宜過度密植，應少施氮肥，以防營養生長過旺，同時棚室溫度不宜太低。

網紋果 從番茄果實表面可以看到果肉呈現網紋狀，稱為網紋果。這種網紋果成熟遲緩，主要是由于土壤干旱，根系不能很好地吸收磷、鉀或磷、鉀在體內移動困難，造成代謝紊亂。預防：栽培中應注意適當灌水，防止土壤干旱。