溫室越冬—大茬黃瓜進入春季后會出現第二個采收高峰期,此時若能擯除管理中的一些陋習,會取得好收成、高效益。
一、不要留瓜過多。按傳統習慣黃瓜是不疏瓜的,有瓜就留,節節留瓜,甚至有的一節上留數條瓜。從科學的角度來看,不同植株其負載量是不同的,一般來說,應該是弱株少留,強株稍多留,因株而異區別對待,使營養生長與生殖生長協調發展,這樣才能長秧結瓜兩不誤。若留瓜過多,養分分散,影響花芽分化,難以形成高質量的花芽,導致出現短瓜胎、畸形瓜。留瓜過多還易出現“瓜壓頂”封頭現象,新葉難發生或生長極慢,隨著老葉的不斷衰老、生理功能的日漸減退,植株整體生產能力不斷下降,彎瓜、尖嘴瓜等畸形瓜就會大量出現。從目前市場的走向來看,市場接受的應該是瓜條順直、瓜長在25-30厘米、粗度在2.5-3厘米的黃瓜。那些大肚瓜、彎瓜、細腰瓜、尖嘴瓜、過長或過短的瓜大多無人問津,成為以極低價格處理的次品。因此,為了能集中養分生產高質量的黃瓜,疏瓜是非常必要的。不論是弱株、中庸株還是強株,都應進行疏瓜,只是在留瓜量上有些差異。其做法是及時把那些難以“成材”的瓜紐、并生瓜疏掉。疏瓜工作要經常進行。有時由于葉片、莖蔓的阻擋或其他一些原因,會使瓜胎出現彎曲,在植株負載量允許的情況下,可在瓜胎的頂部掛一裝有少量土的食品袋或用線拴一小塊磚頭,利用重物下垂力將瓜拉直。
二、不要摘葉過狠,落蔓過低。黃瓜葉片從幼葉到成齡葉到衰老葉一般要經歷60-70天。成齡葉又稱功能葉,葉色深綠,單葉面積在350-400平方厘米。功能葉過大、過薄為生長過旺;過小、過厚為生長不暢,都不是理想的功能葉,沒有理想功能葉的植株也難以生產出理想的商品瓜。功能葉壽命的長短與肥水、環境等有關,肥水過多或不足、溫度過高或過低、結瓜過多等都會使功能葉壽命縮短,加快老化成為衰老葉。衰老葉葉色黑綠、發脆易折斷、生產能力低,但本身仍需要從其他葉片中獲得養分供自身生存,又稱為消耗葉,應及時摘除,這樣既利于通風透光,又能節省養分。因此,摘除老葉、病葉應成為黃瓜栽培中經常進行的一項管理工作,溫室、大棚栽培更是必不可少。在生產中有些菜農認為摘葉越多,田間通透性越好,瓜結得也越多,甚至把功能葉也摘除了,這是錯誤的。實踐證明:葉片是瓜養分的提供者,葉片過少,瓜就會生長得慢且小。因此,摘葉過狠勢必會造成養分生產“源”的縮小,從而影響到產品“庫”的充實。一般一株黃瓜上留13-15片葉較好。摘葉要逐步分次進行,切不可圖省事一次摘葉過狠。摘葉后可以解繩落蔓,把過長的無葉蔓盤放在壟上,降低枝蔓高度。然而有些菜農為了省工,一次性落蔓過低,蔓的高度甚至不足1米,株間的葉片相互重疊堆在壟上,使很多功能葉見不到陽光或受損,生產能力大大降低并加速老化。正確的落蔓應使所留葉片都能在蔓上伸展伸向空間,蔓的高度應不低于1.4米,壟上只能放蔓不應有葉。
三、施肥、灌水不可過量。黃瓜需肥需水量很大,尤其是進入結瓜盛期,肥水更應及時供應,否則就會縮短結瓜期并導致早衰減產。但施肥、灌水過量會造成極大浪費,并污染地下水源甚至使土壤鹽漬化;施肥、灌水量不足又影響產量。因而施肥、灌水量的確定非常必要。然而就目前客觀情況來說,大面積通過測土進行施肥、灌水還很難,但科學的管理必定會日漸普及,只是個時間問題。
據筆者了解,有些農戶種地相互攀比,只比毛收入不算成本,為了高產多賣錢在施肥、灌水上具有極大盲目性,缺乏量的概念,更不具科學性。一般一次追施化肥量每畝在百余斤以上,灌水量每畝在30-40噸。這種做法產量可能上去了,但隨水下滲流失的化肥量也不少,造成了極大浪費。筆者曾在不同土層(10、20、30、40厘米)裝置水分感應探頭,采用滴灌和漫灌兩種方式,通過不同灌水量(水表計量)來測定灌水后水分流向狀況,結果表明,畝灌30噸水與灌15噸水在黃瓜根系主要集中層(10-40厘米土層)內,兩者水分含量分布幾乎無差別,那么多灌的15噸水哪兒去了?毫無疑問帶著肥料進入深層與地下水渾為一體,污染了水源。因此對需肥水量大的黃瓜來說,應該采用“少吃多餐”的辦法施肥、灌水,克服施肥、灌水的盲目性。每次施肥、灌水量不要太大,但可經常進行。目前推廣的滴灌技術就是在控制量的前提下實現 “肥水一體化”,是理想的施肥、灌水方式。
四、噴藥濃度不能過大。防治黃瓜病害單靠控制環境,不進行藥劑防治是很難達到理想目的的,應采取“以防為主、防治結合”的方針。實踐證明,采用低濃度藥劑就能取得很好的防治效果。在防治過程中要善于發現發病中心,發現發病中心就集中殲滅。目前有些菜農不論是預防還是防治都是大劑量用藥,有的甚至比要求濃度高出1-2倍,最后病害可能防治住了,但葉片也受損了,輕者葉片老化,重者葉片扭曲變形,生產能力大大降低,因藥害造成的損失有時比病害造成的還要大。把幾種性質相異但又可混在一起的農藥復配后噴施,可以起到事半功倍的效果。目前市場銷售的農藥多數以商品名標注,有的注明了所含成分,有的沒注明。不過據筆者了解凡是以商品名稱出現的多為復配劑,單劑者很少。如果了解到所購藥劑是復配劑,只要選用合理,能對癥用藥,使用時就無需再添加其他藥劑了;如果所選用的藥劑對某一種病專性強,而發生的是幾種病,那可以再選一種針對另一種病的藥劑與前者進行復配,但兩者都應適當減量,以防止濃度過大產生藥害。