大蒜因連續用蒜瓣作種進行無性繁殖而導致生命活力退化，呈現植株矮弱，抗病力差，蒜頭變小，產量下降。在集中產蒜區應做好選種留種和提純復壯工作。

選頭選瓣 在收獲前進行田間株選，把符合品種特性，長勢強，無病蟲的植株做好標記，收時挑出作種。在收獲時，還要選擇頭大而圓，無畸形瓣，無損傷，大小均勻，皮色、肉色、分瓣符合本品種特性的蒜頭，單晾曬、單編辮、單收藏；栽蒜時再選，剔出受熱、凍害及磕碰致傷的爛瓣、傷瓣、軟瓣及發黃的蒜瓣，并選大瓣栽種；選頭、選瓣要年年進行，可以提高種性。

易地換種 選地區和栽培條件差異大的地方換大蒜種，如相同緯度的山區和平原，糧區和菜區等。

氣生鱗莖繁殖 氣生鱗莖要在蒜頭完全老熟、植株干枯時采收，用剪刀剪取蒜苞單貯。翌年播種可得獨頭蒜，單收單貯后，第三年播種可得復壯的分瓣蒜。用這種分瓣蒜作種，產量就較高。生產時可在大蒜本田中劃出一定面積，每年采收氣生鱗莖，單種單留，培養兩年，可解決蒜種的自給問題。