菠菜的生長期較短，農藥殘留少，是一種營養豐富、價格低廉的大眾蔬菜，深受消費者喜愛。但在2009年初秋季節，在我國不少菠菜主產區，由于受較長時間的高溫悶熱天氣影響，導致晚春和夏季播種的不抗熱常規菠菜品種嚴重減產，甚至絕收。致使上市的菠菜產品少之又少，造成其價格一路攀升，單價漲至常年的5～15倍。在冀、魯、豫、京、津等省市，菠菜每公斤價格8月初漲到5～6元，8月中旬上升到8～10元，8月下旬高達14元左右。8月26日，筆者在山東省濰坊市的沃爾瑪超市看到，每公斤菠菜的標價竟高達18.6元。

為了搞好夏菠菜的生產，選擇耐熱的高產優質良種是關鍵。現將幾個適于我國種植的耐高溫、高產優質的菠菜新品種簡介如下：

春夏菠菜為進口種子。適于晚春播和夏季栽培，5～7月份播種不抽薹。葉色深綠、有光澤、肉厚、葉幅寬，植株伸展性好，主莖較粗壯，生長直立。易栽培，耐高溫，抗霜霉病，高溫期很少發生縮葉、卷葉現象，商品性高。

車頭菠菜從國外進口品種。屬于耐熱、不易抽薹、大圓葉菠菜類型。適于晚春、夏季和早秋栽培，生長快，播后40～50天即可上市。適應性強，生產周期短，種植成本低、效益好。

捷雅菠菜屬于中晚熟品種，株形中等，生長直立。葉片寬三角形，葉面平滑，葉片深綠，葉緣微鋸齒狀。早期生長緩慢，不易徒長，生長穩健。抗病性強，高抗霜霉病。適應性強，在亞熱帶、溫帶均可種植，適宜春、夏、秋季露地栽培或保護地栽培。

可愛菠菜屬于晚熟品種，抽薹晚，植株直立，株形中等，葉片三角形，葉色深綠。早期生長緩慢，不出現徒長，生長穩定。抗病性強，高抗霜霉病。適于春季和夏季露地栽培。

丹麥王菠菜屬于耐高溫類型品種。葉片長橢圓形，葉肉厚，有光澤，葉色深綠。植株直立，株形美觀，根部顏色鮮紅色，深受市場歡迎。植株生長穩健，在高溫、長日照條件下也不易徒長，抽薹晚，產量高，抗病性強。適于春、夏季播種栽培。

捷克菠菜屬于中早熟品種，抽薹晚。植株直立，中等大小，葉片三角形，葉片厚，光滑，葉色深綠。早期生長緩慢，不出現徒長，生長穩定。適宜溫帶和亞熱帶地區種植，春、夏、秋三季均可栽培。因其根部顏色鮮紅色，深受市場歡迎。適宜市場鮮品銷售和產品加工。