品種選擇　深冬茬應選擇耐低溫、弱光照、早熟、豐產、抗病商品性好的生菜品種，目前較為適宜的品種有14624結球生菜、花葉生菜和玻璃生菜等。

育苗　日光溫室深冬茬栽培生菜，一般在10月下旬~11月上旬播種育苗，11月下旬~12月上旬定植，元月上旬到春節前后采收。

種子處理：播種前用75%百菌清粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑拌種，或配成500~600倍液噴灑種床進行土壤消毒。注意拌種后的種子應立即播種，切忌放置隔夜。播種：苗床土壤宜選用保水保肥性好，肥沃的砂質壤土。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有機肥10公斤、硫酸銨0.3公斤、過磷酸鈣0.5公斤、氯化鉀0.2公斤，充分混合均勻鋪平耙細，澆足底水，水滲后播種。播種方法：一般采用撒播，播時可摻入細砂土以播均勻，播后覆0.3~0.5厘米潮土，并覆蓋地膜保濕。每畝播種量30~50克。

苗床管理：生菜發芽期的適溫15℃~20℃。幼苗開始出土時應及時揭開畦面地膜，防徒長。苗床的溫度白天18℃~20℃，夜間12℃~14℃為宜。注意通風換氣，如遇強光暴曬尚需遮陽。保證幼苗正常生長。當幼苗長到2~3片真葉時，按株行距6~8厘米分苗，長到4~5片真葉時可定植。苗期不缺水一般不澆水。苗發萎蔫時可灑些水，可噴1~2次75%百菌清600倍液，結合噴雙效微肥達到防病培育壯苗的目的。

定植前準備　整地時土壤要深耕細作。定植前施足基肥，畝施腐熟農家肥3000~3500公斤，撒施后深翻、澆足底水，見干后作畦，深冬茬栽培以高畦覆膜栽培為好。

定植方法　定植前一天將苗床灌水，使苗坨濕潤，第二天起苗盡量多帶土，減少根系損傷。定植時先在畦面開溝，開溝后按每畝25公斤施入氮、磷復合肥后灌水，水滲后按株距24厘米擺苗培土封溝，將畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。

田間管理　溫度管理：緩苗后溫度保持在18℃~22℃，結球期時適溫白天20℃~22℃，夜間12℃~15℃為宜。肥水管理：定植后澆緩苗水，以后澆3~4次為宜。