秋冬蔬菜種類多,如白菜、蘿卜、甘藍、紅菜薹、萵苣、榨菜、花椰菜等。危害上述蔬菜的病蟲主要有霜霉病、軟腐病、病毒病、菜蚜、菜青蟲、猿葉蟲等。蔬菜發生病蟲害,一般減產10%~20%,嚴重時減產50%甚至絕收。因此,要采取以下綜合措施嚴加防治。
一、杜絕菌源。凡在病株殘體上越冬(夏)的菌源,如霜霉病、軟腐病等,對殘株病葉要及早清除燒毀;在昆蟲體內越冬的菌源,如病毒病,對傳毒昆蟲要及早控制;在土壤中越冬的病害源,如菌核病等,可用石灰硫磺或70%敵克松進行土壤消毒;對種子帶菌的病害,播種前用80%代森鋅,或75%百菌清、50%福美雙進行種子消毒,用藥量為種子量的0.4%,或用10%鹽水選種,以殺滅附在種子表面的病菌。
二、治蟲防病。危害秋冬菜的蚜蟲,不論成蚜和若蚜均吸吮植株葉片的汁液,使葉片卷縮,生長停滯,甚至枯萎而死。蟲口密度大時,病毒病也常嚴重發生。菜青蟲、猿葉蟲、黃條跳甲啃食葉片,常吃成孔洞和和缺刻,甚至吃得精光,剩下葉柄和葉脈,還能傳播軟腐病。及早全面防治,既可減少直接危害,又可減輕病害侵染。防治蚜蟲,在出苗后至6葉期,每5~7天噴藥1次,可用樂果1500倍液、或辟蚜霧1500倍液,或抗蚜威1000倍液,每畝每次噴藥液50千克;若以菜青蟲、小菜蛾等為主治時,每畝次可用Bt乳劑100克加殺蟲雙100克,對水50千克噴霧,既可治蟲,又無公害。
三、輪作換茬。對在土壤中越冬越夏的病菌,特別是前一年發病重的丘塊,要實行水旱輪作,或旱地實行2~3年與禾本科作物輪作。
四、科學栽培。深溝窄畦,三溝配套,做到流水暢通,降低田間濕度,減輕發病條件。基肥多用腐熟農家肥,不用有病的殘株敗葉漚肥墊欄,必要時必須充分發酵。適時播種,避開發病高峰期。及時分期間苗,以利壯苗,增強抗病(蟲)能力。白菜包心前只能用腐熟人畜糞水作追肥,晴熱天每隔5~7天于傍晚溝灌。雨天要清溝瀝水。病田水嚴禁流入無病田內。
五、適時用藥。病害一旦發生,宜分別選用對口高效、低毒農藥,嚴禁劇毒農藥。如霜霉病,可用40%甲霜靈600倍液、或90%乙磷鋁400倍液、或58%甲霜靈錳鋅500倍液、或25%瑞毒霉800倍液、或75%百菌清600倍液,每畝每次噴稀釋液50千克。防治軟腐病,可用70%DTM400倍液、或農用鏈霉素200毫克/千克噴于近地面的葉柄和莖基部,也可撒施1:10硫磺石灰粉1~2次。防治病毒病,以根治蚜蟲等傳毒昆蟲為主。防治菌核病,可噴多菌靈500倍液,或波爾多液,或綠乳酮600倍液。