簡單說來，蔬菜嫁接就是砧木＋接穗，其意義主要體現在，抗病（枯黃萎病、根腐病等）、抗逆（澇、旱、寒、熱等）、增產（因砧木根系發達，長勢強）等。然而，近幾年，卻有不少菜農發出這樣的疑問：為何我的蔬菜嫁接后照樣會有死苗、死棵發生？與其這樣，還不如節省一下嫁接成本，多灌兩次藥。

那么，為什么蔬菜嫁接后依然死苗、死棵呢？在此，我們做一下分析總結，讓菜農朋友能夠了解嫁接后死棵的“病因”。

原因一：與砧木抗性不良有關

利用砧木的抗性防死棵是蔬菜嫁接栽培的目的之一，假若其抗性不良，便會降低嫁接的意義。如菜農采用黑籽南瓜嫁接黃瓜，雖然該砧木對黃瓜枯黃萎病高抗，但對擬莖點霉根腐病抗性差，以至于讓菜農感覺，黃瓜明明嫁接了，卻仍會發生死棵。故建議廣大菜農朋友，能根據自己的土壤狀況、栽培茬口等條件來選擇優良的抗性砧木。目前來看，黃瓜多選用魯青砧木、茄子選用托魯巴姆砧木、辣（甜）椒多選用日本“神威”抗性砧木。

原因二：與嫁接措施不力有關

實踐證明，砧木與接穗的親和性、質量、苗齡以及嫁接技術、環境條件、嫁接后管理，都是影響嫁接成活的重要因素。我們在下鄉采訪中了解到了一些與嫁接措施不力而導致蔬菜死苗、死棵的情況。

情況一：砧木苗齡過大，中空導致長根

記者下鄉時了解到，不少菜農在嫁接時，由于砧木苗齡過大，莖稈開始出現中空，這樣嫁接后的黃瓜接穗就不能與南瓜砧木結合，而是在南瓜的內部形成不定根，導致水肥供應不足而出現死苗。

在此建議，在嫁接時，一定要注意南瓜砧木苗齡不能過大，只要南瓜砧木真葉長到5分錢大小就應該進行嫁接，在嫁接時不要將竹簽豎直插入砧木當中，這是因為砧木的莖稈內部容易出現中空，接穗長出不定根，導致嫁接出現失敗。菜農在進行嫁接時，應該將竹簽在南瓜砧木的兩子葉處斜向戳孔，然后進行嫁接，接穗與砧木結合程度高，成活率高。

情況二：橡皮管固定接口

一般情況下，茄子多采用劈接法嫁接，可記者下鄉看到，有些菜農沒有使用嫁接夾，而是采用橡皮管進行固定，導致嫁接口處容易積水，表皮感染病害而出現死棵。

記者分析認為，菜農使用橡皮管進行嫁接的，在嫁接早期對砧木與接穗的愈合有好處，因為其保濕性強，有利于接穗與砧木的愈合，但是在定植后要及時將其除去，因為在嫁接成活后，橡皮管內濕度依然加大，并且容易積水，從而導致嫁接口容易感染病害而出現死亡，因此使用橡皮管進行嫁接的，一定要在嫁接成活后，及時將橡皮管除去。

原因三：忽視了嫁接口的保護

蔬菜定植后，菜農往往忽視蔬菜嫁接口的處理，導致病菌從嫁接口侵入，造成嚴重損失。因此，蔬菜定植后，一定要注意保護好嫁接口。

一是，蔬菜定植時一定要輕拿輕放，以免嫁接口開裂。為安全起見，可在蔬菜定植緩苗后再將嫁接夾摘除，以保護嫁接口。

二是，蔬菜定植時注意不要讓土壤埋沒嫁接口。蔬菜定植時，嫁接口應高出地面幾厘米，千萬不要讓土壤埋沒嫁接口。土壤埋沒嫁接口后，一是容易感染土傳病害；二是接穗上容易生出不定根，影響嫁接效果。在青州市高柳鎮龐師傅的大棚內采訪時，記者發現他為防止接穗接觸地面，于是在每株黃瓜苗一側插一細木條，然后將黃瓜依靠在木條上，這樣接穗就不會與地面接觸，從而很好地預防了接穗觸地生根帶來的死棵問題。

此外，菜農在8月份進行定植時，為防地溫過高而采用平畦栽培，到冬季又要進行培土起壟的，則要注意不能將嫁接口埋住。菜農可以在8月份定植時先起小壟，將茄子定植在壟的頂部，然后到冬季時，再進行少量的覆土即可。

三是，嫁接口應注意涂藥保護。一般情況下，嫁接口是不易感染病害的，但在濕度大、接口有泥土時，會被真菌或細菌侵染。可用800倍液的百菌清或1000倍液的甲基托布津加面粉調成面糊，涂抹于嫁接口周圍，有很好的預防效果，菜農朋友不妨一試。

原因四：與傷根致病有關

蔬菜發生死棵，多與傷根致病有關。而導致蔬菜傷根致病的情況比較多，如漚根、燒根、重茬障礙、鹽害、氣害、致病菌等。記者下鄉了解，近幾年，氣害和病害導致嫁接蔬菜死棵情況較為普遍。嫁接茄子死棵就是很好的一個例子。

首先，氣害熏苗導致的蔬菜死棵。嫁接茄子多為一大茬種植，生長周期長，因而施足底肥是菜農朋友奪取茄子高產高效的重要法寶，一畝地的大棚常常使用雞糞達到30方。如此低頻的雞糞未經充分腐熟直接施入大棚，為氣害發生埋下了危險的種子，再加上定植后操作管理的不當，使得氣害的發生成為必然。

尤其是茄子定植大水漫灌后遇到陰天通風不良時，雞糞在土壤中迅速發酵，產生大量的有害氣體，特別是氨氣，燒傷葉片、生長點及不生新根，造成移栽苗死亡。

預防方法是使雞糞充分腐熟。腐熟雞糞的簡便方法是在雞糞撒入棚室后，畝用激抗菌968肥力高6-8斤，均勻噴于雞糞表面，然后進行翻地整畦、澆水，可起到快速腐熟雞糞，避免氣害熏苗的作用。

其次，是病害發生導致的蔬菜死棵。病害造成的死棵多為砧木莖基部壞死而導致的。分析原因多為細菌性軟腐病、疫霉菌根腐病和莖基腐病發生導致。棚室病原菌的大量存在，再加上嫁接茄子定植后高溫高濕的環境，為上述三種病害的發生創造了有利條件，造成了這三種病害嚴重發生，最終導致病害死苗。

細菌性軟腐病的典型癥狀是表皮腐爛，有菌膿溢出，并伴有腥臭味；疫霉根腐病的典型癥狀是發病初期莖基部呈水燙狀，后腐爛、變黑、縊縮、死苗；莖基腐病的典型癥狀是發病初期在莖基部的一側出現凹陷的黑褐色小斑點，隨著病情發展病點連成片形成梭形或長條形病斑，病斑繞莖一周后導致死苗。

防治方法：細菌性軟腐病可用50%DT500倍噴淋灌根進行防治；疫霉根腐病可用72.2%普力克600倍或安克1000倍等進行噴淋灌根防治；莖基腐病可用20%甲基立枯磷1000倍噴淋灌根防治。

為預防上述病害發生，可在定植時穴施大源一號落地生根、激抗菌968等以菌抑菌預防有害病菌的侵染；也可在定植后灌施甲基立枯磷1000倍混加DT500倍進行防治。