12月中旬的寒潮拉開了嚴寒的序幕，大棚保溫成了深冬蔬菜生產的重中之重。筆者建議菜農朋友除做好棚室的防寒工作以外應加強對植株根系的保護，做好根系防寒。根系生長的環境是土壤，所以如何提高土壤的溫度是解決根系生長緩慢的一個重要的方面。現介紹部分菜農在根系防寒方面的成功經驗。

適宜大部分蔬菜根系生長的土壤溫度大約在20℃~25℃，白天土壤的溫度大約比空氣的溫度低5℃~7℃，而夜晚地溫要比外界溫度高3℃~5℃，也就是說，當冬季低溫時期，棚室中最低溫度常常出現10℃~12℃時，地溫大約只在13℃~15℃左右，大部分時間根系都在不良的環境條件中生長，這也是為什么很多農戶反映到了冬季植株生長緩慢的主要原因。

增加光照，提高地溫

壽光市古城街道戴家莊子村的王師傅種植黃瓜多年，他介紹說，黃瓜的根系較淺，冬季黃瓜生長緩慢的一個主要原因是地溫提不上來，他做過一個實驗，就是摘除老葉以后，地面接受太陽光照射后的地溫要比土壤表面有覆蓋物的白天高出1℃~2℃，別小看這1℃~2℃，低溫時期，明顯看出植株的長勢快，所以王師傅一直堅持冬季為黃瓜打葉子，增加地面的光照。王師傅說有很多人不注意這一點，認為散射光對于地面影響不大，這種想法是不正確的。

增加地面的光照的措施不是單一的，比如，草簾子要盡量早揭晚放，經常擦拭棚膜，增加棚室的光照強度。同時，應注意棚室中植株的調整，下部的老葉、殘葉及早疏除，對于過于密閉的植株應疏枝打葉，增加光照的強度。

提升棚溫，提高地溫

上面提到了白天土壤的溫度會比溫室內的氣溫低5℃~7℃，白天的時候土壤是在不斷地吸收熱量，所以，在保證植株正常生長的條件下適當地提高棚室內白天的溫度，對于提高土壤溫度是極其有效的方法。壽光市古城街道北馬范村的劉云在調節棚溫來提高土壤溫度方面很有經驗，劉云介紹說，以自己種植的西紅柿為例，冬季的時候西紅柿進入開花坐果期，白天需要的溫度是28℃~30℃，我就盡量將棚溫升到32℃左右，保持這個溫度1個多小時以后再放風，這樣做的主要目的是為了使土壤能吸收更多的熱量。棚溫短時間內稍高一些，對西紅柿的正常生長是沒有什么影響的。而且到了深冬季節我還會在棚室內設二膜，這樣在增加了棚室溫度的基礎上，也增加了土壤的溫度。

鋪設覆蓋物，為土壤保溫

對于冬季在土壤表面鋪設覆蓋物來提高土壤溫度方面菜農都有很多經驗。最近筆者采訪了壽光市文家街道岳家村的桑子安師傅，桑師傅在種植絲瓜方面很有經驗。他告訴筆者，他的絲瓜產量高就在于冬季地溫要比別人家的高。方法很簡單，就是為根系建個“棚中棚”。種植絲瓜的農戶們都知道要在絲瓜的澆水行上鋪設地膜，但桑師傅鋪設的地膜與別人的不同，別人的地膜支起的拱度大約都在20~30厘米高，他的是別人的兩倍，有40~50厘米高，桑師傅就為他的方法起了“棚中棚”這個名字。相當于為根系設個二膜了。澆水溝上的地膜支高了以后，落蔓的時候就得有意識地將蔓子盤在地膜的兩側，增加了澆水溝的光照，澆水后可以迅速提高土壤溫度，避免了澆水后溫度迅速下降造成漚根的現象發生，這種方法還可以保持膜內的溫度下降較慢，有效保持了地溫。除桑師傅的經驗以外，一些方法也十分有效，例如在地面鋪設稻草、秸稈等，都利于土壤的保溫。