近年來豐縣推廣應用越夏番茄、早熟大蒜一年兩熟連作栽培模式，每畝可產番茄5500～6000公斤，畝效益1850～2200元；早熟薹蒜750～1000公斤，畝效益3000～3700元。

越夏番茄 選用耐高溫、抗病性好，尤其是抗病毒病的早中熟品種，如合作906、中雜9號、1402、毛粉802、佳粉15等。3月中旬至4月初選晴天上午播種，播前溫湯浸種。整平畦面、澆足底水后播種，播后蓋塑料薄膜，上搭小拱棚。子葉展平后于晴天中午間苗，拔除劣質苗和過度擁擠的苗，然后撒營養土覆蓋床面空隙。幼苗2葉1心期時及時將苗移到10厘米見方、高10厘米的營養缽中。也可以在裝好基質的塑料盤上單粒播種，不要分苗，一次性成苗。苗床要經常補水，保持土壤濕潤。5月上中旬大小行定植，每畝栽2800～3500株。在不適宜番茄坐果的季節，使用防落素、番茄靈等植物生長調節劑處理花穗。灰霉病多發的地區，應在溶液中加入速克靈50%腐霉利可濕性粉劑等藥防病。不要使用2，4-滴保花保果。適當疏果，大果型品種每穗選留3～4個果；中果型品種每穗選留4～6個果。7—9月收獲。

早熟大蒜 選用四川二水早、正月早等品種。9月中旬播種。播種前15天將蒜瓣按大、中、小三級分開盛放，選大中型蒜瓣分開播種，小蒜瓣淘汰，以利于苗齊、苗壯。播前曬種，再用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種12小時以上，或者用蒜壯素等處理。施足基肥后播種，行距20厘米、株距5～8厘米，每畝栽4萬～5萬株，每畝用種量80～130公斤。播后覆2厘米厚的土（覆土過深，蒜頭品質下降；覆土過淺，易形成高腳苗，甚至形成皮蒜）。蒜苗2～3葉期時（氣溫稍降后）覆蓋地膜，覆蓋地膜后立即將苗放出。

大蒜越冬前若土壤干旱需澆一次越冬水，保持土壤濕潤，防止低溫凍害。大蒜退母期蒜瓣中的養分消耗完畢，易出現葉尖發黃等現象，可以在退母前5～7天增施速效肥。開春后溫度回升，薹蒜進入旺盛生長階段，應及時施肥、澆水，每畝施尿素15公斤，同時噴施含鈦微肥，促進葉片生長。抽薹前7～10天（3月下旬至4月上旬），在上午露水干后結合噴施葉面肥噴施濃度為0.003％～0.004％的赤霉酸溶液，以提早上市。薹尾開始露出假莖時噴施一次稀土溶液，以后每隔7～10天噴施一次，連續噴施2～3次，促進蒜薹生長，提高蒜薹品質。4月下旬開始采收蒜薹，5月上旬蒜薹采收結束后噴施一次含鈦微肥，促進蒜頭生長。5月下旬至6月初采收蒜頭。