蔬菜育苗是蔬菜生長(zhǎng)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。也是蔬菜早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。在育苗過(guò)程中謹(jǐn)防以下幾種情況的發(fā)生：

一防“頂殼”苗。種子雖然能發(fā)芽出苗，但出土后種皮不脫落，夾住子葉，形成“頂殼”苗，也叫“戴帽”苗，嚴(yán)重影響幼苗的光合作用和生長(zhǎng)發(fā)育，容易形成弱苗。這種現(xiàn)象在瓜類作物上最為常見(jiàn)。一是播種過(guò)淺，表土易被曬干，種皮干燥發(fā)硬；二是種子成熟度不夠或陳舊；三是解膜過(guò)早。預(yù)防措施：播種前充分澆透底水，出苗前保持土壤濕潤(rùn)。播種深度要適當(dāng)，剛出苗時(shí)表土過(guò)干，應(yīng)適當(dāng)噴點(diǎn)水。

二防“高腳”苗。也叫徒長(zhǎng)苗，田間表現(xiàn)為莖細(xì)、節(jié)間長(zhǎng)、須根少、葉薄、色淡，抵抗能力差，定植后不容易成活。主要由于光照不足，密度過(guò)大，夜間溫度過(guò)高，氮肥水分過(guò)多，連陰雨天或玻璃、塑料薄膜等灰塵太多而引起的。預(yù)防辦法：控制肥水，及時(shí)通風(fēng)透光，盡量增加光照強(qiáng)度和受光時(shí)間，及時(shí)間苗除草，遇連陰雨天，應(yīng)照常揭開(kāi)保溫性覆蓋物，防止徒長(zhǎng)。

三防漚根燒根。長(zhǎng)期低溫、濕度過(guò)大、施肥過(guò)多、施肥方法不當(dāng)，均可使幼苗發(fā)生燒根漚根現(xiàn)象。漚根一般根部發(fā)銹，表皮腐爛，不長(zhǎng)新根，幼苗萎蔫；燒根表現(xiàn)為根尖發(fā)黃，不長(zhǎng)新根，但不腐爛，幼苗矮小，生長(zhǎng)緩慢，易老化。預(yù)防措施：合理施肥，適當(dāng)控制水分，創(chuàng)造適宜的溫濕度。

四防毒氣污染。薄膜選用不當(dāng)，有些薄膜有毒，在高溫條件下，揮發(fā)出許多多種有毒氣體，使秧苗受到污染，出現(xiàn)中毒癥狀，葉子先褪綠，變黃，很快變白、干枯。十字花科幼苗最敏感，如：菜花、油菜、白菜等，即使有微量有毒氣體，子葉也會(huì)變白，甚至死亡。為防止薄膜產(chǎn)生毒氣污染秧苗，育苗時(shí)，一定要選用合格的農(nóng)業(yè)專用棚膜，一旦發(fā)現(xiàn)因薄膜有毒而出現(xiàn)異常狀態(tài)，及時(shí)更換薄膜或白天加大通風(fēng)量，放出有毒氣體；苗床應(yīng)施充分腐熟的有機(jī)肥，特別是氮肥的施入量不能過(guò)多，發(fā)現(xiàn)中毒，白天及時(shí)加大通風(fēng)量，排除有害氣體。

五防秧苗受凍。發(fā)生凍害的原因很多，育苗期間一直比較暖和，突然來(lái)一次寒流，秧苗往往容易受凍；陰天、雨雪天后，天氣突然轉(zhuǎn)晴，棚內(nèi)溫度快速升高，相對(duì)濕度迅速下降，秧苗組織脫水干枯死亡；連續(xù)陰天、雨雪天，陽(yáng)光弱，溫底低，秧苗抗寒力減弱，容易發(fā)生凍害；育苗的保護(hù)地設(shè)施封閉不嚴(yán)，雨雪從縫隙落到菜苗上，使秧苗局部受凍；早晨凝結(jié)在薄膜上的水珠，落在幼苗上，也會(huì)使秧苗局部受凍；秧苗頂?shù)奖∧�時(shí)，頂部的嫩梢和嫩葉易受凍害；通風(fēng)時(shí)，苗床內(nèi)溫度高，外面溫度低，突然放風(fēng)，秧苗也容易受凍，俗稱“閃苗”。秧苗發(fā)生凍害時(shí)，葉片上出現(xiàn)白色和淡黃褐色的壞死斑，或葉的邊緣變白，呈水浸狀，逐漸干枯。輕度凍害，癥狀不明顯，但植株生理機(jī)能下降，容易出現(xiàn)畸形花和畸形果。預(yù)防辦法：提高光照強(qiáng)度，培育壯苗，低溫?zé)捗纾�控制濕度，合理配制床土，保護(hù)設(shè)施要嚴(yán)密，寒流來(lái)到前，做好防寒保溫工作。

六防病蟲(chóng)危害。播種前進(jìn)行種子消毒和土壤處理，謹(jǐn)防猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病等苗期病害，同時(shí)防止地下害蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、飛虱、紅蜘蛛的侵害，在防治措施上，注重農(nóng)業(yè)防治和生物防治，限量使用化學(xué)防治，嚴(yán)禁用高毒、高殘留農(nóng)藥。