萵筍裂莖嚴(yán)重影響萵筍品質(zhì)，許多菜農(nóng)常因不能有效預(yù)防萵筍裂莖，而使其經(jīng)濟(jì)效益嚴(yán)重下降。為提高萵筍品質(zhì)，降低菜農(nóng)損失，現(xiàn)將裂莖原因及預(yù)防措施簡(jiǎn)要介紹如下：

裂莖原因

裂莖多發(fā)生在收獲期，其原因很多：一是與水肥有關(guān)，水肥供應(yīng)不均，忽旱忽澇，特別是在肉質(zhì)莖成熟時(shí)，外皮已木質(zhì)化，此時(shí)大量澆水，肉質(zhì)莖突然膨大，表皮不能隨之膨大而裂口；二是氣候冷熱不勻；三是硼元素缺乏的情況下，萵筍體內(nèi)維生素C含量減少，植株抗逆和抗病能力下降，肉質(zhì)莖表易裂口；四是萵筍收獲期過晚，易造成裂口出現(xiàn)，使得其品質(zhì)下降。

預(yù)防措施

首先，加強(qiáng)肥水管理。管理重點(diǎn)是當(dāng)萵筍心葉與蓮座葉相平時(shí)，其莖部開始膨大，應(yīng)澆小水，并每追施速溶性肥料8-10公斤，葉面噴施多聚硼1500倍液。注意這次水肥必須適時(shí)，過早或過晚對(duì)肉質(zhì)莖的生長(zhǎng)都不利。開始澆水以后，莖的膨大速度加快，需水、肥量增加，地面稍干就澆，澆水要均勻，水量要適中，嚴(yán)防大水漫灌。地能進(jìn)人時(shí)，淺松土以破板結(jié)，結(jié)合澆水，再追肥1-2次，噴施多聚硼1500倍液1次，可預(yù)防莖部裂口出現(xiàn)。其次，適時(shí)收獲。當(dāng)萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時(shí)為收獲適期，此時(shí)肉質(zhì)莖已充分膨大，品質(zhì)脆嫩，不易出現(xiàn)裂莖。