黃瓜是喜肥喜水蔬菜，同時(shí)又是淺根系作物，在結(jié)果期，肥水供應(yīng)實(shí)行“少吃多餐”的原則。肥水不足就會(huì)形成尖嘴瓜，瓜條膨大時(shí)水分過(guò)多，易形成大肚瓜。一般從定植緩苗至根瓜采收，進(jìn)行兩次灌水追肥，畝追施化肥尿素或磷酸二銨10千克，坑施覆土后灌清水。根瓜采收后進(jìn)入生長(zhǎng)盛期，植株需肥水量顯著增加，要增加追肥量和次數(shù)。7～10天追一次肥，人糞尿和化肥交替施用，每畝追施磷酸二銨或尿素15千克，穴施后灌水。同時(shí)每隔3～5天灌一次水。通常是肥、水交替，即一清（水）一肥（水），交替澆灌。結(jié)果后期植株對(duì)肥水吸收能力降低，每隔7～8天灌一次水，隔一次清水追一次肥。為了保護(hù)葉片，結(jié)合打藥進(jìn)行葉面追肥，100千克藥液加入尿素1千克、紅糖1.5千克，進(jìn)行葉面噴灑。

灌水時(shí)應(yīng)注意：陰天、雨天不應(yīng)灌水，因?yàn)殛幱晏旃涎聿荒苓M(jìn)行光合作用，灌水后棚內(nèi)濕度大，又不能放風(fēng)排濕，容易引起病害和瓜秧徒長(zhǎng)。灌水時(shí)間最好在晴天的早晨，不要在下午和傍晚、午后灌水，夜晚棚內(nèi)溫度高容易滋生病害。灌水應(yīng)在摘瓜前進(jìn)行，摘瓜后空秧灌水，易引起徒長(zhǎng)瘋秧。