芹菜屬喜冷涼、耐寒怕熱的蔬菜。夏季芹菜育苗正逢高溫、高濕、強光天氣，在這種天氣下芹菜催芽困難，再加上蟲害尤其是蚜蟲和地下蟲的危害，很容易出現缺苗、死棵現象。因此，夏季芹菜育苗應掌握好以下技術：

一是注意控制催芽溫度。選擇涼爽的地方育苗，如地下室、地窖、山洞、樹陰下、黃瓜架下等，有水井的可將種子吊在水井下離水面20厘米處催芽，即將溫度控制在15℃～20℃的地方催芽，經10天左右，便可“露白”。還有一種催芽方法是將浸種、搓洗好的種子撈出稍晾，用濕棉布或紗布包好，埋在濕土里催芽。種子要埋在陰涼、濕潤的地方，如墻后、房后、黃瓜架下等。埋土時不要埋的太深，一般種子上面蓋土3～4厘米厚。每天向埋種子的地方潑1次清水，每隔兩天把種子取出來用清水沖洗1次，直至種子發芽。

二是防止土壤板結。土壤板結主要由兩方面原因引起：一方面是床土土質不好；另一方面是底水不足，腐殖質含量低，結構不疏松，很易發生板結，造成傷根死苗現象。另外，芹菜種子小，儲存的養分有限，剛出苗后根系少，對土壤水分、溫度反應很敏感。在干旱和高溫環境下很容易發生烤死苗的狀況。所以要選擇土質疏松、肥沃、有機質含量豐富，通透性和保水性良好，排灌方便，通風涼爽的地塊建苗床。忌在連作地塊育苗，以免引起土傳病蟲危害。

三是嚴格播種。一要挑選合格的種子。秕粒和陳種子生命力弱，發芽遲緩，發芽困難；二要催芽。芹菜夏季干籽播種或在強光照射下育苗較慢；三是播種。播種要種子均勻，覆土厚薄一致。

四是科學施肥。氮肥施用量過多，造成徒長苗，因莖稈纖細，葉薄色淡，組織柔嫩，根系少，在溫度過高，特別是夜溫過高時，秧苗的呼吸作用增強，消耗的養分多，易出現弱苗、死苗。

五是遮陽防雨。夏季高溫、強光、暴雨的環境不利于芹菜出苗，因此要遮陽防雨育苗。播種后，畦上方搭高1米的拱棚架，上面覆蓋遮陽網遮陽保濕。苗出齊后應及時去掉遮陽網。先給苗床灌水，繼續遮陽。苗床要始終保持濕潤，但不能淹水。遮陽防雨時也可用舊塑料布覆蓋，四周卷起離地面40厘米，以利通風，上用泥漿涂抹，若被雨水沖刷掉應重新涂抹。待幼苗2～3片真葉時撤棚，撤棚后應及時灌水。

六是注意防治地下害蟲。為防治螻蛄等地下害蟲，可將麩皮在鍋里炒香，加入90%敵百蟲粉拌勻做成毒餌，撒在苗床周圍。

七是加強苗期管理。一般播后苗床溫度應控制在15℃～20℃，土壤相對濕度保持在85%左右，8～10天可出齊苗。齊苗后先間去雙株苗，10天后進行第二次間苗，苗距1～1.5厘米，一個月后第三次間苗，苗距5厘米，間出的苗可另行按5厘米的株距移栽，可有效節省種苗。間苗后和移栽緩苗后都要隨水追施糞水促苗，苗期須保持土壤濕潤和適宜的溫光環境。若發現徒長苗時，應采取通風降溫，控水、降低濕度等方法加以控制，或用2000倍液碩豐481＋1000倍液惡霉靈噴施苗床。