冬春茬辣椒是目前日光溫室辣椒栽培中最主要的生產(chǎn)茬口。一般8月末至9月初播種育苗,11月中旬定植,元月上旬就可采收上市,直到第二年夏季。結(jié)合科學(xué)合理的栽培管理措施,應(yīng)用日光溫室進(jìn)行無(wú)公害辣椒栽培,可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1.建造溫室。新型的節(jié)能型日光溫室,對(duì)原有日光溫室的結(jié)構(gòu)、環(huán)境調(diào)控技術(shù)等都進(jìn)行了全面的改進(jìn)。節(jié)能型日光溫室的透光率一般在60%~80%以上,室內(nèi)外氣溫差可保持在21~25℃以上。使得即使在北方嚴(yán)寒地區(qū)的嚴(yán)冬季節(jié),不需加溫或稍微加溫就可實(shí)現(xiàn)辣椒等喜溫類果菜的生產(chǎn)。日光溫室的分類方法有多種形式。按墻體材料進(jìn)行分類,主要可分為干打壘土溫室、磚石結(jié)構(gòu)溫室、復(fù)合結(jié)構(gòu)溫室:按后坡長(zhǎng)度可分為長(zhǎng)后坡溫室和短后坡溫室:按前屋面形狀可分為二折式、三折式、拱圓式、微拱式溫室等:按結(jié)構(gòu)形式可分為竹木結(jié)構(gòu)、鋼木結(jié)構(gòu)、鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)、全鋼結(jié)構(gòu)和懸索結(jié)構(gòu)。用結(jié)構(gòu)形式來(lái)分類可概括各種溫室類型,故多按此對(duì)日光溫室進(jìn)行分類。

2.選擇品種。品種選擇應(yīng)考慮商品流向和品種對(duì)日光溫室的適應(yīng)性。結(jié)合商品流向市場(chǎng)對(duì)商品椒的要求,注意選擇耐低溫、弱光、抗病、豐產(chǎn)、結(jié)果率高的優(yōu)良品種。目前主栽品種有汴椒一號(hào)、紅果王、中椒6號(hào)、中椒7號(hào)、甜椒中椒5號(hào)、京甜3號(hào)等。

3.播種育苗。冬春茬日光溫室辣椒栽培一般在8月中旬至9月初播種。

4.施肥整畦。足墑、足肥加深耕是日光溫室冬春茬辣椒栽培重要條件。日光溫室辣椒栽培對(duì)基肥要求很高,一般要求每畝施腐熟有機(jī)肥8000千克,過(guò)磷酸鈣50千克,腐熟餅肥100千克,氯化鉀40千克,尿素20千克。將肥料深翻入土,與土壤充分混合細(xì)耙耬平。可采用平畦覆膜栽培,畦面寬60~65厘米,畦溝寬30厘米,在畦面中間縱開(kāi)一條深10厘米、寬20厘米的溝,以便膜下暗灌肥水。畦面可做成南低北高的微坡形畦面,以增加光照,提高土溫。也常采用小高壟覆膜栽培,一般壟寬70~75厘米,溝寬50厘米,壟高15厘米,每壟定植2行,穴距40厘米,每穴栽2株。每畝栽苗3200~3400穴,栽辣椒苗6500株左右,一般溫室前部密后部稀。

5.科學(xué)定植。定植時(shí),土溫不能低于15℃。定植應(yīng)于晴天上午進(jìn)行,提前做好一切準(zhǔn)備,爭(zhēng)取在下午14時(shí)前后結(jié)束定植工作。定植可先開(kāi)溝澆水后栽苗,即按行距開(kāi)10厘米深的淺溝,在定植前2~3天先澆底水,澆水后密閉不通風(fēng)以提高土壤溫度。也可定植后澆水,以利于緩根發(fā)苗。

6.溫度管理。冬春茬日光溫室的溫度管理很重要。定植后至緩苗前不通風(fēng)或通小風(fēng),保持高溫、高濕環(huán)境7天左右,以促進(jìn)緩苗、發(fā)棵。緩苗后靠調(diào)節(jié)通風(fēng)量來(lái)控制溫度。棚溫保持白天氣溫26~28℃,夜間16~18℃,10厘米土溫10℃以上。揭簾前氣溫為10~14℃。隨著辣椒進(jìn)入結(jié)果期,溫度開(kāi)始下降,要加強(qiáng)保溫工作。特別是北方寒冷地區(qū)從坐果后到采收階段要盡可能地增溫、保溫和增加光照.如每天堅(jiān)持清掃棚膜,適當(dāng)早放草苫保持夜間溫度,盡量增加草苫數(shù)量提高夜溫。維持棚室內(nèi)白天氣溫為20~25℃,夜間溫度10℃以上。入春以后,隨天氣轉(zhuǎn)暖逐漸加大通風(fēng)量。適當(dāng)早揭苫、晚蓋苫。到露地栽培的定植期時(shí)可不蓋草簾。外界最低氣溫穩(wěn)定在15℃以后,揭開(kāi)底腳薄膜,進(jìn)行晝夜通風(fēng)。

7.肥水管理。緩苗后據(jù)土壤墑情。高壟栽培的可膜下澆小水1~2次,平畦栽培的輕澆一水,然后進(jìn)行蹲苗。澆水選在晴天上午進(jìn)行。緩苗期間用0.4%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴肥,有利于發(fā)根,如果苗太弱,葉面噴施糖氮液(0.2%尿素加1%葡萄糖)促壯效果較好。門椒坐住后,結(jié)合澆水進(jìn)行第一次追肥,每畝可隨水沖施澆腐熟糞肥2000千克左右或硝酸銨15千克及鉀肥8~10千克。以后每15~20天澆一次水,根據(jù)情況每隔2~4次水追一次肥,春暖后每7~10天澆一次水,每次隨水沖施磷酸二銨、尿素、硫酸鉀等肥料,肥料應(yīng)交替使用。在辣椒進(jìn)入結(jié)果盛期后,適當(dāng)增施二氧化碳可顯著提高辣椒產(chǎn)量。追施二氧化碳應(yīng)嚴(yán)格掌握使用量、施用濃度和施用時(shí)間,濃度一般為550~750毫克/升,每畝用量為0.18~0.98千克,施用時(shí)間應(yīng)掌握在日出后不久,通風(fēng)前1小時(shí)左右停止施用。