2.適期播種：育苗移栽的播種期7月30日前后3天，畝播種量125-150克；直播播種期為8月3-5日播種，播種量200-250克。　　

3.播種方法：在育苗床，平畦撒播；直播田在高畦內(nèi)側(cè)條播。播前造墑，覆土1-1.2厘米，摟平壓實(shí)。　　

4.施肥:根據(jù)大白菜需肥規(guī)律，實(shí)施平衡施肥，基肥與追肥相結(jié)合。基肥每畝施充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000公斤，三元素復(fù)合肥40 公斤；追肥以速效氮肥為主，適當(dāng)補(bǔ)充鈣、鐵等，在苗期、蓮座期、和結(jié)球中期分期施用。　　

5.田間管理　　

間苗、定苗:幼苗出土后，分別在拉十字2-4片葉時(shí),間苗2-4次，拉開(kāi)苗距，去掉病苗、弱苗和雜苗。5-6片葉時(shí)按株距33-50 厘米定苗或栽苗。　　

中耕、蹲苗:蓮座期前，中耕2-4次，植株封壟前進(jìn)行最后一次中耕，由淺入深，不要傷根，同時(shí)封溝，蹲苗7-10天。　　

澆水追肥:水分管理，苗期、蓮座期土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，結(jié)球期保持土壤濕潤(rùn)的原則。小苗時(shí)，勤澆小水，降低地溫。收獲前7-10天停止?jié)菜�。在蓮座期，壯心期結(jié)合澆水追肥兩次，第一次每畝追施復(fù)合肥15-20公斤,第二次每畝追施尿素15-20公斤。壯心期用0.5%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥1-2次。　
　
6、病蟲(chóng)害防治　　

土壤處理:直播、移栽前深翻40厘米，結(jié)合整地每畝用1：1的多菌靈、敵克松2公斤進(jìn)行土壤消毒，預(yù)防大白菜軟腐病、根腫病等病害。　　

病毒病：發(fā)病初期用33-66 克/畝20%病毒靈可濕性粉劑500倍液， 7-10天一次，連續(xù)防治1-2次。　
　
    霜霉病：用72%克霜清500倍液噴霧，7-10天一次，連續(xù)防治1-2次。　　

軟腐病、黑腐病：從蓮座期開(kāi)始防治，用新植霉素4000-5000倍液。　　

蟋蟀、螻蛄：出苗定棵前用2000　-2500克/畝1.1%苦參堿粉劑拌毒餌，撒在苗床上或壟面上，防止害蟲(chóng)危害。　　

蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)：用1.1%的菜興水劑500-600倍噴霧， 7-10天一次，連防1-2次。　　

7.采收：10月中下旬陸續(xù)采收上市或冬貯。