番茄膨大以后,有時出現橢圓形果、扁圓形果、多心室果、裂果、指形果和尖形果,這些都是畸形果。
番茄開花期營養過剩,氮磷肥過多,特別是冬季栽培的番茄,在花芽分化前后,當遇到幾天6℃~8℃的低溫就會出現畸形果。產生畸形果主要是因為花芽分化之前,由于呼吸所消耗養分減少,營養物質從葉向花的輸送增多,因而碳水化合物在花中累積,使心皮數形成很多,造成畸形。
另外,用濃度過高的激素處理番茄;或處理期間溫度低,光照不足,空氣較干燥;或營養條件差,本來要落掉的花經激素處理,抑制了離層形成,勉強坐住果,但制造的光合產物少,造成果實畸形。
防治方法:一是育苗期加強管理,特別是增溫管理。不要在地溫和氣溫偏低時過早定植。
二是注意肥水管理,苗的生長勢不要太強,尤其是從第二次移植成活后到定植的20~25天內,要注意控制苗的生長勢。連陰天時要避免施氮肥。
三是溫度控制要適宜。在第一花序花芽分化前,避免出現連續10天以上6℃~8℃的低溫。及時疏掉已出現的畸形果。
茄子
茄子的畸形果主要有僵果、雙身果等。僵果,又稱石果,是單性結實的畸形果,果實個小,果皮發白,有的表面隆起,果肉發硬,口感差。其形成的主要原因是開花前后遇低溫、連陰雪天,光照不足,造成花粉發育不良,影響授粉和受精。
另外,花芽分化期,溫度過低,肥料過多,澆水過量,使生長點營養過多,花芽營養過剩,細胞分裂過于旺盛,會造成多心皮的畸形果,即雙身茄。
防治方法:注意苗期不要過度煉苗,尤其是溫度不能過低,一般不低于12℃。定植時合理施肥,尤其不能偏施氮、磷、鉀等化肥。再就是,定期擦拭棚膜,增強大棚透光性,提高茄子植株抗寒性。如遇到連續陰雪天氣,可適當增溫補光,避免因棚溫過低而導致茄子產生畸形。
椒類
辣椒、甜椒畸形表現為果實僵小、皺縮、扭曲等,果實里種子極少或沒有,失去商品價值。近年來,玉田縣的個別設施園區利用山東五代溫室進行辣椒、甜椒的反季節栽培,為了過分追求延遲或提早上市,秋冬延后栽培的辣椒、甜椒在結果后期,夜間溫度低于15℃,春提早栽培的辣椒、甜椒在結果早期,夜間溫度也不能達到15℃,花粉發育不好,受精不完全,以及果實不能膨大,從而導致大量的畸形果。
防治方法:以改善土壤環境、提高地溫和棚溫為主,做好施肥、地膜覆蓋、棚膜透光和棚體保溫幾項工作。首先,可增施生物菌肥,改善土壤團粒結構,增強椒類蔬菜根系活力,提高綜合抗性。再就是可在棚內壟間鋪麥秸,既可提高地溫、保墑,又可控制棚內空氣濕度的增加。三是增設補光燈,后墻設置反光幕等,增溫補光。