保花保果就是要保證植株的連續結果能力和果實的商品性。
每穗花的第一個花不點。每穗花的第一個花一般要比其它的花早開放1~2天,點住該花后容易造成營養集中供應該果而減少第一個花后面其它花果的營養供應,因而容易造成果實大小不一的情況,同時,第一個花形成的果也常因營養供應充足而形成畸形果,因此每穗花的第一個花可不點。
多點花。每穗第一個花開放后,后面將會有3~4個花一起生長。如何防治番茄空洞果,此時應掌握在花開放前進行點花。在每穗花第一次點花后2~3天,后面將會又有4~5個花出現,點住。每穗點花8個為宜,以利于下一步精品果的選留。
少留果,留精果。當幼果坐住后根據需要選留4~6個大小一致、果型相近且無病蟲害的果實,然后將其余的果實摘掉。
保果。番茄進入結果期后,應定期及時噴施百菌清、中生菌素等藥劑,預防早疫病、晚疫病、細菌性潰瘍病等多種危害果實的病害。