一、莧菜。選用品質(zhì)柔嫩的艷麗莧菜品種。11月底播種，播種前精細(xì)整地。每畝施有機(jī)肥2500公斤、復(fù)合肥20公斤作基肥，每畝用種量1.5-2公斤，播后施蓋籽糞。莧菜出苗后及時除草，追施以水糞為主的肥料。翌年1月中旬采收第一批莧菜，每次采后施一次水糞肥，3月上旬采收完畢。

二、絲瓜。選用長圓筒形肉質(zhì)絲瓜金陵香品種。2月中旬在大棚內(nèi)進(jìn)行營養(yǎng)缽育苗。3月上旬莧菜收完后搭好平面棚架，3月中旬絲瓜苗有2-3片真葉時定植于平棚架腳下，每畝栽300株左右，每株絲瓜插竹竿一根。活棵后澆稀糞水作提苗肥，以后隔5-7天澆水糞一次。瓜蔓上棚、開始結(jié)瓜時各澆施一次重肥，結(jié)瓜期間遇干旱要勤澆水糞。5月初開始采收絲瓜，7月上旬采收完畢。

三、萵筍。選用耐熱性強(qiáng)的抗逆二號品種。7月初施足糞肥，整平整細(xì)畦面，澆足底水，每平方米苗床播種20-25克，播后稍蓋土，搭小拱棚用雙層遮陽網(wǎng)覆蓋降溫保墑。出苗后及時用75%百菌清600倍液噴防1-2次。絲瓜采收結(jié)束拆棚后用多菌靈進(jìn)行土壤消毒，每畝施有機(jī)肥2500公斤、復(fù)合肥25公斤作基肥，結(jié)合耕翻、整地開溝作畦。定植密度為35厘米×30厘米，栽后澆水，活棵后立即施速效氮肥；當(dāng)植株基部開始膨大時，每畝追施復(fù)合肥15公斤；盤株時每畝施糞肥2500公斤。8月上旬采收。

四、豇豆。選用肉質(zhì)肥厚的揚豇9443品種。于8月初萵筍開始采收時進(jìn)行直播，播前每畝拉溝坐施復(fù)合肥10公斤作基肥，按行株距80厘米×35厘米播種，每穴播種2-3粒。三葉期追施稀糞水提苗并中耕除草。抽蔓后搭架，支架前結(jié)合中耕除草再每畝施復(fù)合肥15公斤，開花結(jié)莢期每畝重施水糞肥2000公斤，促進(jìn)豆莢肥嫩。豇豆主要有銹病、霜霉病、蚜蟲及豆莢螟等病蟲的危害，防治應(yīng)符合無公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。9月下旬豇豆上市，10月底采收完畢。