近幾年無(wú)公害蔬菜發(fā)展較快，尤其在各類農(nóng)業(yè)示范園區(qū)發(fā)展勢(shì)頭更加迅猛，極大地豐富了城鄉(xiāng)居民的菜籃子。但在生產(chǎn)中病蟲害防治方面存在技術(shù)不過(guò)關(guān)、防治不及時(shí)、防治方法不科學(xué)的問(wèn)題，直接影響經(jīng)濟(jì)效益。濫用化學(xué)農(nóng)藥不但加大投入成本，還造成農(nóng)藥殘留過(guò)多、污染嚴(yán)重的現(xiàn)象，影響人們的身體健康。因此正確掌握菜椒病蟲害防治技術(shù)生產(chǎn)出無(wú)公害產(chǎn)品，才能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

    一、播種前至播種期的防治

    1.調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，合理輪作倒茬。避免與瓜類、茄果類蔬菜連作，可與十字花科甘藍(lán)、大白菜；百合科的大蔥、大蒜等實(shí)行三年以上輪作。

    2.選用抗病品種。如海椒2號(hào)、中椒4號(hào)、中椒5號(hào)、中椒6號(hào)、中椒7號(hào)、中椒8號(hào)、甜椒3號(hào)、甜椒4號(hào)、甜椒6號(hào)、汁椒一號(hào)、汁椒九號(hào)、豐椒一號(hào)、都椒1號(hào)、津椒8號(hào)、早熟一號(hào)等。

    3.苗床消毒。可用50%多菌靈1∶100毒土1.2千克／平方米撒施或用75%甲基托布津10克／平方米加少量土混勻撒施或每平方米用綠亨1號(hào)1克對(duì)水300倍，在播種前或播種后均勻噴灑于床內(nèi)或?qū)⒕G亨1號(hào)1克對(duì)過(guò)篩細(xì)土15-20千克，配成毒土，將1/3的毒土撒在苗床內(nèi)，余下2/3的毒土播種后蓋種。

    4.藥劑拌種。每1千克種子用綠亨1號(hào)1-1.5克與50%福美雙可濕性粉劑3-4克或綠亨3號(hào)8-10克拌種，拌后隨后播種。

    5.藥劑浸種。用10%磷酸三鈉液浸種30分鐘或100倍福爾馬林浸種30分鐘或50%多菌靈500倍液浸種2小時(shí)。

    二、播種至定植期

    1.選用75%甲基托布津600-800倍液或75%百菌清1000倍液防治立枯病；72.2%普力克水劑5-7.5毫升／平方米噴苗床防治猝倒病，兼治早疫病、炭疽病等。

    2.在苗床期每667平方米用仵氏辣椒粉兩袋或克病靈500-800倍液、或病毒a可濕性粉劑400倍液噴霧，防治病毒病。每隔7天噴一遍，連噴3次。均能收到良好效果。

    三、定植至結(jié)果期

    用50%避蚜霧或10%吡蟲啉5克／（畝）對(duì)水40千克防治蚜蟲，兼治棉鈴蟲；交替使用dt乳劑400毫升／（畝），或用20億pib/毫升棉鈴蟲核型多角體病毒懸浮劑50～60毫升／（畝）防治棉鈴蟲，兼治煙青蟲，蚜蟲。在枯萎病發(fā)病前和發(fā)病初期用綠亨1號(hào)3000倍液灌根，或綠亨2號(hào)600倍液或綠亨8號(hào)1500～2000倍液，或青椒安2號(hào)500倍液噴霧或灌根，每隔7～10天用1次，連續(xù)2～3次，兼治其它病害。對(duì)病毒病可用植病靈1000～1500倍液，或用病毒a600倍液，或用2%中南霉素300～400毫升／（畝）噴霧，效果顯著。

    四、結(jié)果期

    1.病害的防治。在發(fā)病初期田間噴藥，用75％甲基托布津600-800倍液、或40%多菌靈400～600倍液、或炭疽福美600倍液，防治炭疽病、白粉病、疫病等；用72%農(nóng)用鏈霉素20克／（畝）、或25%青枯靈可濕性粉劑，防治細(xì)菌性瘡痂病：用72%普力克水劑、或30%惡毒靈水劑800倍液、或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，防治枯萎病、灰霉病；用20%病毒a或1.5%植病靈可濕性粉劑500倍液防治病毒病；用72%克露可濕性粉劑600～800倍液、或77%可殺得可濕性粉劑500倍液防治晚疫病、綿疫病、綿腐病等；保護(hù)地可用5%霜克粉塵劑、或5%霜霉威粉塵劑、或5%百菌清粉塵劑1千克／（畝）噴粉防治多種病害。

    2.蟲害的防治：①幼蟲低齡階段噴霧：用0.9%阿維菌素3000倍噴霧防治茶黃螨；用10%大功臣可濕性粉劑1000倍防治蚜蟲：用2.5%功夫乳油，或10%吡蟲啉乳油，或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍防治蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲、甜菜夜蛾、美洲斑潛蠅。每隔5～7天噴1次，連噴3次。②物理防治：保護(hù)地可設(shè)置黃板或黃筒誘殺白粉虱、煙粉虱、蚜蟲、美洲斑潛蠅等對(duì)黃色有趨性的害蟲，或復(fù)蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲。③生物防治：積極保護(hù)利用天敵，發(fā)現(xiàn)粉虱成蟲時(shí)，可釋放麗蚜小蜂；生物藥劑，用1.8%蟲螨克濃可溶性水劑，或2%菌毒克（寧南霉素），或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑，或5%卡死克乳油等生物制劑防治病蟲等。

    大力應(yīng)用設(shè)施栽培技術(shù)，提高蔬菜的商品價(jià)值地膜覆蓋技術(shù)，小拱栩、塑料大擁的利用，遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲網(wǎng)覆蓋栽培，已被廣大的農(nóng)民所掌握及應(yīng)用。在條件好的城市還可應(yīng)用可控溫、濕、氣的大棚，打破了種菜要看季節(jié)氣候的傳統(tǒng)習(xí)慣，其商品價(jià)值大大提高。設(shè)施栽培還能通過(guò)人為控制氣候、土壤（基質(zhì)）條件，減少和預(yù)防病蟲害的發(fā)生，使無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)。在棚內(nèi)種植的菜椒若發(fā)現(xiàn)有害蟲為害，可人工釋放一些天敵控制害蟲發(fā)生，以減少噴施殺蟲劑的次數(shù)，使蔬菜產(chǎn)品更安全。

    當(dāng)前在蔬菜生產(chǎn)中病蟲害的防治往往只是把重點(diǎn)放在作物發(fā)病后或蟲害發(fā)生后采用藥劑防治，農(nóng)藥的用量一年比一年大，毒性越來(lái)越高，殘留期越來(lái)越長(zhǎng)。蔬菜的“安全、優(yōu)質(zhì)”生產(chǎn)受到一定的制約。因此重新強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)措施在蔬菜生產(chǎn)中的重要意義，能達(dá)到事半功倍的作用。