一、選擇好地塊

    選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的地塊，以沙壤土、壤土為宜。香芋不宜連作，一般要求2～3年輪作一次，最好是水旱輪作。

    二、選種、曬種催芽

    芋種應(yīng)選頭大尾小、無(wú)病蟲的子芋，每個(gè)種芋重50克左右為宜。無(wú)主芽的應(yīng)淘汰，種植時(shí)還應(yīng)將所有側(cè)芽摘除。一般采用催芽育苗移栽的方法。于種植前15～20天將貯藏的芋種先曬1～2天，再于18～20℃溫度中進(jìn)行催芽。催芽時(shí)要注意保持濕度，待芽有3～５厘米長(zhǎng)時(shí)即可種植。

    三、整地施基肥

    一般采用高畦栽培，溝寬30厘米，單行種植時(shí)畦寬55～60厘米，雙行種植時(shí)畦寬145～150厘米。在播種前每畝施農(nóng)家肥2000～2500公斤，并加過(guò)磷酸鈣20～30公斤、硫酸鉀20公斤作基肥，基肥以穴施或溝施為好。種植宜用寬行窄株方式，一般行距85～90厘米，株距50～60厘米，單行或雙行種植。

    四、加強(qiáng)田間管理

    1、中耕、追肥：齊苗后第一片葉開展時(shí)，淺中耕一次，并澆20％腐熟人糞尿；3～４片葉時(shí)，進(jìn)行第二次淺中耕，并第二次追施20％腐熟人糞尿；當(dāng)植株高1米有5～６片葉時(shí)，進(jìn)行第三次追施腐熟人糞尿或畝施1500～2000公斤火燒土，加1０公斤硫酸鉀，以促進(jìn)淀粉的積累。

    2、培土：芋的全生長(zhǎng)期應(yīng)培土3～4次，培土一般結(jié)合每次中耕、追肥進(jìn)行，每次培土的厚度約5厘米左右。

    3、水分管理：芋的整個(gè)生育期都忌干燥，一遇干旱即停止生長(zhǎng)，地上部凋萎，甚至枯死，但過(guò)于潮濕或積水對(duì)根系生長(zhǎng)不利。一般在出苗前宜稍干燥，以利出苗；苗期要不干不濕，利于生根和幼苗生長(zhǎng)；結(jié)芋期應(yīng)經(jīng)常灌溉，灌溉水不超過(guò)畦溝深度的一半。在高溫天氣可在畦面蓋草，以保持土中的水分，降低土溫。

    五、采收

   芋葉變黃，根系枯萎是球莖成熟的標(biāo)志。此時(shí)可將田水排干，待土壤稍干時(shí)挖掘采收。采收前先割去地上部，待傷口干燥愈合后選晴天采收。

    六、病蟲害防治

    香芋主要病害有疫病、軟腐病；主要害蟲有蚜蟲、斜紋夜蛾和蠐螬、螻蛄、地老虎等地下害蟲。堅(jiān)持以防為主，綜合防治的植保方針，在加強(qiáng)栽培管理防治病蟲害的基礎(chǔ)上，選用生物制劑或高效、低毒、低殘留的藥劑進(jìn)行綜合防治。

    1、疫病：在發(fā)病初期及時(shí)用藥防治。每畝可用80％大生可濕性粉劑800倍液，或53％金雷多米爾-錳鋅水分散粒劑600倍液，或64％殺毒礬500倍液噴霧，每隔7～10天噴一次，連續(xù)3～4次。

    2、軟腐病：該病通過(guò)昆蟲、雨水、灌水,從傷口侵入。在發(fā)病初期及時(shí)用藥防治，可用72％農(nóng)用鏈霉素4000倍液,或30%氧氯化銅懸浮劑800倍液噴霧。

    3、蚜蟲：應(yīng)掌握在蚜蟲盛發(fā)前噴藥防治，可用10％吡蟲啉可濕性粉劑3000～5000倍液,或50％抗蚜威可濕性粉劑2000～3000倍液，或18％阿維菌素乳油3000倍液噴霧。

    4、斜紋夜蛾：在初孵期至3齡期施藥，可用15%安打懸浮劑3000倍液，或2.5%菜喜懸浮劑1000～1500倍液，或10%除盡懸浮劑1000倍液，或52.25%農(nóng)地樂(lè)乳油1000～1500倍液噴霧。

    5、蠐螬、螻蛄、地老虎等地下害蟲：在播種或移栽前每畝可噴撒5％敵百蟲0.5公斤，或3％米樂(lè)爾顆粒劑0.5～1公斤，或5%辛硫磷顆粒劑0.5公斤。