絲瓜是深受人們喜食的一種優質蔬菜,大多利用空閑地或庭院搭架露地零星種植,成為秋季至冬初的常食瓜菜。但是因管理粗放和受霜打影響,產量較低,影響規模生產。采用溫棚進行絲瓜反季節栽培,產量大幅度得到提高,而且經濟效益十分可觀。
1、選種:目前絲瓜可以分為兩類,即普通絲瓜和有棱絲瓜,大部分品種均適合溫棚保護地越冬栽培。由于普通絲瓜適應性強,產量較高,應為設施栽培的首選品種。生產中要根據播期和采摘期選用不同的品種。一般早熟品種有濟南棱絲瓜、北京棒絲瓜、夏優絲瓜,豐抗絲瓜等,晚熟品種有武漢白玉霜絲瓜、四川線絲瓜、皺皮絲瓜等。
2、確定播期:為了確保12月中旬開始采收商品嫩瓜、元旦春節期間能大量上市,要根據不同品種熟性確定播期,早熟和早中熟品種應于9月上旬播種,晚熟品種應于8月中旬播種。如果10月下旬以后播種,即使采用早熟品種,到春節也剛進入采收嫩瓜期,經濟效益顯著比早播種的要低。故絲瓜要高產高效益栽培,必須確定適宜的播種期。
3、種子處理:因絲瓜種子的種殼較厚,播種前宜先浸種和催芽。將種子放入60℃的熱水中攪動,浸泡20~30min后,將種殼表面的黏液搓洗掉,然后換上30℃的溫水浸泡種子3~4h,撈出放入10%磷酸三鈉溶液中浸15~20min消毒,再取出用清水淘洗鵬,即可置于28~32℃的高溫條件下催芽。當2/3的種子開口稍露白芽尖,呈現“芝麻白”即應播種。播種方式可以采用直播,也可以進行育苗移栽定植。
4、育苗:進行營養缽育苗,將熟化土壤和少量優質雞糞混合均勻后裝缽擺好,淋透水,每缽播1~2粒發芽種子,蓋少量細土。用遮陽網或草苫遮擋苗床,防烈日爆曬和雨水沖澆。苗期注意保持苗土濕潤,防止徒長,適宜定植的苗齡為2葉1心,最大不超過3葉1心。移栽定植前7天噴1~2次2%磷酸二氫鉀,促進根系發達,莖桿粗壯。育苗也可以采用苗床育苗。苗床育苗時要注意:①合理配制營養土,按照廄肥:園田土7:3或者4:6比例,每方營養土加硫酸鉀1kg,過磷酸鈣2kg和50%多菌靈可濕性粉劑60~80g,混合均勻。⑦劃割10cm見方營養土方塊,取苗時易帶土塊和減輕傷根。③注意防止發生猝倒病、立枯病、炭疽病等苗期病害,可采用72.2%普力克水劑800~1000倍液,或97%惡霉靈可濕性粉劑2500~3000倍液噴霧。④注意遮陰,降溫,防止苗期徒長。
5、定植:定植前結合翻整地,畝施腐雞、豬糞等優質廄肥4000kg以上,整平耙勻后,采用南北向起壟,每壟間距1.8m。按照寬窄行定植,窄行在壟背,行距60~70cm,寬行跨壟溝,行距100~120cm,株距37cm,667平方米密度2000~2500株。育苗移栽定植時應注意:①取苗時力求帶坨完整,以減輕傷根。⑦采用“窩里放炮”施肥方法,即每穴施充分發酵腐熟豆餅1kg左右,注意與土壤充分混合。③全部定植后,可覆蓋地膜,方法是把膜順壟展平后,對準定植穴位置割5~10cm開口,把瓜苗從開口處取出,用濕土兩邊壓緊壓實。直播田可直接在壟背兩側澆足底墑水,開穴播種,播后覆土1.5cm,3~4天幼苗即可出土,當幼苗長到1~2片真葉時,可進行間定苗,每穴留1株壯苗。
6、管理
6.1整枝引蔓:利用溫棚南北端橫梁在苗壟的正上方順行固定吊蔓鐵絲,鐵絲上按株距系上尼龍繩,絲瓜放蔓后及時引蔓,蔓上架后,每4~5片葉綁一次,按照S型綁蔓輔助上架,絲瓜主蔓側蔓均能結瓜,但去主蔓留側蔓更能提高產量,當瓜蔓長出10~12片葉時,摘心留一側枝,保留2~3個瓜。待側枝上出現2~3個雌花時將其摘心,促使其再生側枝,并及時落蔓。
6.2調控溫度,光照:絲瓜喜強光,耐熱,耐濕,怕寒冷,秋冬茬溫棚絲瓜栽培要通過及時扣棚膜,早揭晚蓋草苫及張掛鍍鋁聚酪反光幕、補光燈、增加覆蓋層等增光,增溫、保溫措施,使溫棚內光照、溫度控制在:光照時間最短不短于每日8小時,晝溫20~28℃,夜溫12~18℃,凌晨短時棚內最低氣溫也不要低于10℃。生育期內,絲瓜抽蔓前可利用草苫適當控制日照時間,以促進莖葉生長和雌花分化。開花結果期要適時敞開草苫,充分利用陽光提高溫度。
6.3適時澆水、追肥:從定植到開花始期,絲瓜株體較小,需水需肥量少,在定植時采用“窩里放炮’施餅肥的情況下,一般不需要追肥,采用地膜覆蓋的,不需要勤澆水,一般澆1~2次水即可。進入持續開花結果期后,為滿足絲瓜高產栽培對水、肥的需求,澆水和追肥間隔時間適當縮短,用量相對增加。結瓜盛期前期,結合澆水可沖施腐熟雞糞和人糞稀,每次每667平方米棚田沖施500~600kg,或沖施腐植酸復混肥10~12kg,中后期要沖施速效肥和葉面噴施速效肥交替進行。
6.4保花保果:絲瓜屬異花授粉作物,溫棚絲瓜,棚內媒介昆蟲極少,其結瓜率高低與人工授粉和使用激素處理雌花有很密切關系。人工授粉關鍵是要掌握授粉時間和采摘雄花質量,棱絲瓜開花的時間在傍晚至第二天10點,人工授粉良好時機是傍晚至第二天9時之前,普通絲瓜開花時間在3~12時,授粉良好時機是在6~11時,授粉時間過早過晚都會降低坐瓜率。用2,4-D涂花,可減少落花和顯著提高坐果率。
6.5防治病蟲危害:絲瓜的病害主要有病毒病、霜霉病、炭疽病、立枯病、疫病等,一旦發現病害,要及時進行防治,主要用藥劑有病毒A、植病靈、病毒清、百菌清、福美雙、甲基托布津等。絲瓜的主要蟲害是白粉虱、黃守瓜、瓜蚜等,一旦發現害蟲,及時利用溫棚能封閉的優勢,采取燃煙劑熏滅害蟲。
6.6適時采收:絲瓜以嫩瓜食用,所以采收適期比較嚴格,一般花后10~12天即可采收嫩瓜。生產上以果梗光滑、果實稍變色、茸毛減少及果皮手觸有柔軟感,果面有光澤時即可收獲。采收時間宜在早晨,每1~2天采收一次。