1、 砧木選擇 選用托魯巴姆為砧木,它能同時抗青枯病、枯萎病、黃萎病等土傳病害,可達到高抗或免疫程度,兼具耐低溫干旱、耐濕的特點,是目前生產上大面積推廣的較好的砧木。超托魯巴姆是從托魯巴姆群體中篩選出的抗病新品系,抗病能力優于托魯巴姆。
2、 適期播種 大棚越冬栽培番茄一般在7月初播種,露地栽培日平均氣溫穩定在l5℃以上播種。為使砧木和接穗的最適嫁接期協調一致,砧木應提前15~25天播種,由于砧木出苗生長速度不一,必須采取假植,一般3~5片真葉移栽假植,行距15厘米,株距12厘米。在播種前砧木須用赤霉素(100~200毫克/升溶液)浸種催芽。
3、 嫁接方法 采用劈接法成活率較高,砧木長到8~10厘米高,莖粗0.5~0.8厘米即可嫁接,用刀片橫切砧木莖,去掉上部,再由莖中間劈開,向下縱切1.0~1.5厘米,然后將接穗苗拔起,保留上片2~3片真葉,用刀片切掉下部,把上部切口處削成楔形,楔形的大小應與砧木切口相當,隨即將接穗插入砧木中,對齊后用夾子固定。有條件的情況下,接穗可采用番茄母本植株腋芽,既能節約種子成本,又能提高嫁接成活率,還能提早結果上市期。
4、 嫁接苗管理 嫁接后要及時將苗床充分澆足水,搭小拱棚呈密閉狀態,6~7天內不通風,保持95%以上的濕度。溫度白天20~26℃、夜間16~20℃。防止高溫,保持大棚內濕度,需在小T棚的薄膜上邊覆蓋草簾或遮陽網遮光,嫁接后4~5天要全部遮光,以后半遮光,即兩側見光。隨著傷口的愈合逐漸撤掉草簾或遮陽網,并揭開兩側塑料薄膜通風,開始通風要小,逐漸加大。通風期間棚內要保持較高的空氣濕度,地面要經常澆水,完全成活后轉入正常管理。成活后及時摘除砧木萌發的側芽,待接口愈合牢固后去掉夾子。
5 、定植及初期管理 大棚番茄嫁接栽培的施肥很重要,要求667平方米施農家肥5000~6000千克,農家肥的2/3施于地面,翻入土壤中,使糞土摻和均勻,其余1/3開種植溝后和化肥一起施入定植溝中,化肥667平方米可施蔬菜專用復合肥40~60千克。寬行100厘米,窄行50厘米,每667平方米栽1500~2000株(大棚)或2500~3000株(露地),地溫達15℃以上后定植,地膜覆蓋,定植時選晴好天氣,先打孔澆水,再移栽。水滲下去后覆土封嚴孔口,注意嫁接刀口位置要高于畦面一定距離,以防接穗扎根受到二次傳染致病。如果是露地栽培,為加強保溫,可用地膜搭小棚保溫,緩苗后溫度回升平穩才可撤掉。定植后注意密閉保溫不通風,一周即可緩苗,緩苗后的溫度管理:上午25~30℃,當超過35℃時應適當放風降溫,下午28~30℃,低于25℃時要關棚保溫,保持白天20℃以上,夜間10~15℃。另外要通過通風、控水、中耕等措施降溫,以利于蹲苗。一般蹲苗半個月左右,蹲苗后根系發達,莖粗葉厚,顏色黑綠,而且花蕾肥大。
6 、開花結果期管理
①支架綁蔓 番茄蹲苗后,首先要插架綁蔓。露地插“人”字架,每株插入2根架條,大棚栽培可拴棉線綁蔓,一般每兩串花序間綁一道蔓。
②整枝打杈 在綁蔓的同時整枝打杈,單稈整枝,及時去掉所有側芽,每穗留4個花。可用15~30毫克/升的2,4-D液蘸花,進行保花保果。
③加強水肥管理 蹲苗后第一穗果長到直徑3厘米左右時,開始澆水追肥。在澆水的同時,每667平方米追施尿素15千克,或追施人糞尿1500千克兩周后再澆水、追施尿素15千克,以后根據苗情可隨時追施。
7 、適時采收 果實充分膨大,果皮由綠色變黃或者紅色時,選擇無露水的天氣采收。