一、地塊選擇

    大蔥是多年生宿根植物，耐陰性強(qiáng)，適宜于土層深厚，質(zhì)地疏松，肥力較高，蓄水保墑能力強(qiáng)的中性或微堿性地塊種植
    
    二、適期定植

    在雞澤縣一般于收割小麥后6月15～30日定植，要求蔥苗苗齡8～9葉，株高35厘米左右，橫徑1厘米。待植地塊每畝施農(nóng)家肥5000公斤，或生物有機(jī)肥80公斤和硫酸二銨40公斤，耕翻耙勻，然后開(kāi)溝移栽。

    三、田間管理

    1.配方施肥：按無(wú)公害生產(chǎn)要求施用肥料，推廣使用腐熟有機(jī)肥、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥、生物肥和葉面肥，控制無(wú)機(jī)氮的施用量，提倡化肥與有機(jī)肥配合使用，有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮之比為1∶1，避免過(guò)量施用氮，禁止使用硝態(tài)氮、醫(yī)院糞便、垃圾、未腐熟的有機(jī)肥及含有有害物質(zhì)的劣質(zhì)肥料。根據(jù)地力，一般每畝生產(chǎn)5000公斤大蔥，施腐熟人糞尿3000公斤做基肥，深翻。開(kāi)溝定植時(shí)每畝施三元復(fù)合肥50公斤，緩苗階段勤中耕，防雜草，破板結(jié)，并追施緩苗肥，每畝澆2500公斤廄肥或圈糞水即可。立秋后大蔥生長(zhǎng)量增加，應(yīng)勤中耕滅草，以利蓄水保墑，并酌情施葉面肥，每畝施草木灰50公斤、過(guò)磷酸鈣20公斤，白露至秋分重施攻棵肥，每畝追施硫酸鉀或尿素20公斤左右，澆圈糞水2500公斤，肥水齊攻，以利壯棵。秋分后每半月培土一次，有利于形成長(zhǎng)蔥白。收獲前30天停止追肥。

    2.合理密植：雞澤大蔥、章丘大蔥，宜密植，一般行距75厘米左右，株距5～6厘米，定植密度每畝1.2～1.5萬(wàn)株，種植雜交大蔥可適當(dāng)稀植，畝植1～1.2萬(wàn)株，株距放寬到7厘米。

    四、病蟲(chóng)防治

    應(yīng)采取預(yù)防為主，綜合防治的植保方針。

    1.農(nóng)業(yè)措施：主要是合理輪作，中耕除草，清潔田園雜草，使用充分腐熟的有機(jī)肥，選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病品種，平衡施肥。

    2.物理措施：用頻振燈，在夜蛾盛期誘殺甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、棉鈴蟲(chóng)成蟲(chóng)等。

    3.大蔥蟲(chóng)害防治：蔥薊馬可用吡蟲(chóng)啉2000～3000倍液噴霧防治；蔥斑潛蠅用阿維菌素3000倍液噴霧防治；甜菜葉蛾、棉鈴蟲(chóng)可用滅幼脲噴霧防治。

    還要注意地下害蟲(chóng)防治。大蔥地下害蟲(chóng)主要有蔥蠅、金針蟲(chóng)、螻蛄、蠐螬、根結(jié)線蟲(chóng)等。移栽時(shí)用辛硫磷1000倍液蘸根10分鐘或1畝地撒1公斤毒死蜱于溝中。中后期澆水沖施。

    4.大蔥病害防治：對(duì)紫斑病和黑斑病，初期用75％百菌清粉劑600倍液或58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，7～10天1次，連噴2～3次。

    對(duì)霜霉病，可用72％克露可濕性粉劑600～700倍液或殺毒礬可濕性粉劑500倍液7～10天1次，連噴2～3次。

    軟腐病為細(xì)菌性病害，可用70％可殺得500倍液或農(nóng)用鏈霉素4000倍液噴霧防治。