蘿卜一般在秋季栽培，供應冬春季市場。但“立春”后，貯藏的蘿卜品質下降，食用風味也不佳。隨著保護地栽培技術的發展，春季也能栽培蘿卜，人們一年四季均可吃上新鮮的蘿卜。春蘿卜栽培方式一般有陽畦、小拱棚、露地等幾種方式，在此只介紹小拱棚及露地栽培兩種方式，栽培技術要點如下：

    選用耐抽薹品種 早春的氣溫和地溫不太穩定，蘿卜極易通過春化而先期抽薹。因此，選擇耐抽薹品種是春蘿卜栽培成功的關鍵。適于春季栽培的品種目前主要是白蘿卜，如春玉1號、春玉2號、春早生（由山東省農科院蔬菜所培育）、早春大根及白玉春（韓國）等。也可種植綠蘿卜，須在小拱棚內種植，品種可選用濰縣青。

    拱棚規格 拱棚為東西向，每棚長50～80米，寬1．9～2．0米，用3米長的竹蔑，每隔1米插1根拱子。

    整地施肥 選擇土質疏松，排灌良好的土壤。每1／15公頃（1畝）施有機肥3000～4000千克，氮、磷、鉀復合肥50千克。施肥后深翻土地30厘米，耙細整平。采用小拱棚種植，要整成平畦。露地種植要起壟栽培，壟距65厘米，壟頂寬25厘米，壟高20厘米，南北向。

    播種期和播種密度 采用小拱棚種植，可在2月下旬至3月下旬播種（濰縣青于3月5日至3月20日播種），露地種植于4月份以后播種。播種時間不宜過早，過早易使蘿卜幼苗長時間接受低溫而通過春化，且生長緩慢，生長期延長。小拱棚栽培的株、行距為25厘米×30厘米，露地栽培的株距也為25厘米×30厘米。

    播種方法 一般進行穴播，穴深1．5～2厘米，每穴播3～4粒種子。播種后覆土，稍加踏壓，澆1次水。采用小拱棚栽培的，播種后要迅速插拱子、蓋薄膜保溫。晚上加蓋1層草苫和無滴膜保溫。露地栽培的，若有條件也要覆蓋1層地膜，以利于保溫、保濕。

    播后管理 

    （1）溫度和光照。播種后應盡量提高地溫，促進早發芽。覆蓋地膜的，在幼苗出土后，及時將地膜劃破，引苗出膜。出苗后，最低氣溫應控制在10℃以上。白天氣溫超過28℃時，開始逐漸放風降溫。幼苗期溫度應控制在15～25℃。肉質根膨大期溫度控制在18～20℃。當夜間溫度達到15～20℃時，小拱棚可不蓋草簾，但要保證每天光照在11小時以內，可用加蓋草簾的方法控制光照時數。

    （2）及早定苗。蘿卜長到兩片真葉時一次性定苗。采用小拱棚栽培的，在播后8天左右視情況進行劃鋤松土。

    （3）肥水管理。蘿卜長到“破肚”時澆第1遍水，隨水沖施復合肥10千克。肉質根膨大期澆第2遍水，隨水沖施復合肥15千克。此后，可根據情況澆第3次水，隨水施復合肥10千克。保持地表見干見濕。收獲前5～7天停止澆水。

    （4）防治病蟲害。春季危害蘿卜的害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾。可用40％氰戊菊醋乳油3000倍液、50％抗蚜威可濕性粉劑2000～3000倍液，或10％毗蟲啉1000～2000倍液噴霧防治。病害主要是病毒病、霜霉病、軟腐病和黑腐病。病毒病在發病初期可用20％的病毒A或1．5％的植病靈1000倍液防治。霜霉病可用50％的甲霜靈可濕性粉劑500倍液防治。黑腐病和軟腐病常混合發生，可于發病初期用72％農用鏈霉素3000～4000倍液或14％絡氨銅水劑300～350倍液防治。每7天噴藥1次，連噴2～3遍。