春季是越冬萵筍快速增粗伸長期，加強此期的田間管理能提高產量。

    重施蓮座肥  返青后及時施腐熟稀糞水１～２次，每次每畝施２０００～３０００公斤。莖基部開始膨大時，每畝穴施尿素１０～１５公斤，促進莖基部快速增粗伸長。以后施肥以復合肥為主。

    中耕除草  中耕除草能消滅雜草、增溫保墑、殺滅地下害蟲和病菌。春季一般中耕除草２～３次，在施肥前進行，以充分發揮肥效。萵筍封行前停止中耕。結合中耕除草培土。

    防治病蟲  春季萵筍病蟲害主要有霜霉病、灰霉病、菌核病和蚜蟲等。防治霜霉病，用特立克、綠泰寶６００～８００倍液或２％武夷菌素１００～１５０倍液噴霧。防治灰霉病，用２０％綠帝可濕性粉劑或特立克６００～８００倍液噴霧。防治菌核病，用０．０５％綠帝乳劑６００～８００倍液或每畝用２５％阿密西達４０克加水１５～６０公斤噴霧。防治蚜蟲，用煙草水４０～５０倍液或每畝用尿洗合劑（尿素１份、洗衣粉４份、水４００份攪勻）３０～４０公斤噴霧。

    適時采收  植株心葉與外葉齊平時采收。過早采收，影響產量；過遲采收，易開花、空心，莖皮增厚，影響品質。