1、要重視肥水管理。因夏季溫度高,光照強,地面蒸發量大,作物蒸騰量也大,所以定植初期要經常澆水,保持土壤濕潤。進入7~8月多雨季節,每次大雨過后應及時排澇并灌涼水降溫,以保護葉片。生長后期適當控水,采前2~3天不澆水,以防裂球。生菜生長期較短,追肥以化肥為主,但應注意增施鉀肥,使氮鉀平衡,每次15千克左右。
2、要注意防治病蟲害。夏季生菜的病害以霜霉病、病毒病和灰霉病為主,還有菌核病、葉斑病等。霜霉病可用75%百菌清600倍液,或40%增效瑞毒霉500倍液,58%甲霜錳鋅500倍液防治;灰霉病可用50%速克滅,或50%撲海因1000~1500倍液,或50%托布津500倍液防治;病毒病的防治除選用抗病品種和無病良種外,還應與防治蚜蟲相結合,用殺滅菊酯、滅蚜松或抗蚜威等及時防治蚜蟲,杜絕傳染。另外,還應注意生理病害及缺素癥的防治。如生菜缺硼常使新葉葉脈、葉緣生長緩慢,葉面起皺反卷,葉色濃淡不勻,像花葉病毒病癥狀,嚴重時葉尖、葉緣枯焦,頂芽生長受抑制或枯死。所以要重視硼的施入,各種有機肥中含有硼,必要時,增施硼砂作基肥或葉面噴施硼肥。
3、夏季栽培,一般少中耕或不中耕,以防增加地溫。未覆蓋地膜的應以表層除草為主。生長前期一般除草2~3次。進入8月,氣溫有所下降時,可撤掉蔭棚或遮陽網,進入自然生長狀態。
4、生菜結球后期常發生軟腐和裂球。軟腐主要是球內溫度過高所致。所以撤蔭棚不能過早,當日平均氣溫至20℃以下時撤蔭棚較為適宜。裂球主要是土壤水分過多所致,所以生長后期應控制澆水。另外,為防軟腐,最好不用人糞尿作追肥。
5、夏季生菜葉球一般較少,要及時采收。采收晚,葉球不但會長大,反而會越長越松散,降低品質。采收一般在清晨,防止葉片萎蔫。