旱坡地及山地建園
  (一)選 地
  柚類喜歡半蔭蔽、濕潤、靜風的生態環境，在選擇園地時，對于地形、坡向、坡度、土壤、水源、交通等方面，都必須全面加以考慮。
  1．地形 山坳峽谷地帶或西北向有高山屏障的山地，環境稍蔭蔽，沒有強烈的西向日照和寒風的侵襲，是建立柚園的理想地方。風口或冷空氣和雪易積聚的閉合山窩，則不宜選用。
  2．坡向 冬季基本不存在霜凍為害，夏秋季日照強烈，比較干旱的地區，宜選用北向或東北向的坡地較好。冬季氣候寒冷，霜凍較為嚴重的地區，則應選朝南或朝東南的坡向較好。氣候介于上述兩者之間的地區，可選朝南、東南、東北的坡向為宜。易受寒流侵襲的西向和西北向，易受強烈日照為害的西向和西南向山坡，則不宜選用。
  3．坡度 最好選10°以下的緩坡或斜坡地，即使是中高丘陵地區，也盡量避免選用坡度超過25°的坡地建園。
  4．土壤 最好選擇土層深厚、土質疏松、地下水位低、微酸性、排水保水性良好、有機質豐富的壤土或砂壤土、礫質壤土。土壤理化性狀較差的坡地，必須特別注意改土。
  5．水源 水源要豐富，或附近有利于建造山塘水庫的地形，以便建筑水庫、山塘，干旱時能及時灌水。6．交通 交通要方便，能較好地解決生產資料及果品的運輸問題。
  (二)園地規劃。
  1．小區劃分 根據園地地形、土質和當地氣候特點，將全園分成若干小區，每小區1～1．5公頃(15～22．5畝)。緩坡地可采用長方形小區。地形復雜的可采用近似帶狀的長方形或長邊沿等高線的小區，以利保持水土和機械操作。小果園可以不分區。
  2．道路規劃 一個大果園要有主道，一般在山地中部，直通辦公室及倉庫，與公路相接，或環繞果園周圍，或盤旋至山頂，路寬6～8米。支道寬3～4米，可作為各作業區或不同品種區的分界線，區內設1～2米寬的小道。
  3．耩灌系統設冒 排灌系統主要包括等高防洪溝、縱排水溝和等高橫排(蓄)水溝3種，并要修建山塘或蓄水池。在果園外圍與農田交界處，特別是坡地果園的上方，集雨面積較大，必須設置等高肪洪溝，溝的大小視上方集雨面積而定，要深、寬各60～100厘米，防洪溝挖出的土放在溝的下方，筑成道路。在溝內每隔、3～5米留一土墩，墩高比溝面低15～30厘米，使成竹節形，以蓄積小雨水。防洪溝要有0．1～0．2%的坡降，與縱排水溝相連接。縱排水溝應盡量利用天然匯水溝，中間聯通各級梯田的后溝和一些橫排(蓄)水溝。如果排水溝不能滿足梯田順利排水時，再在干道和主要道路兩側挖一些縱排水溝，這些人工縱排水溝深、寬各50～60厘米。為了延緩水流，可開成梯級形排水溝。橫排(蓄)水溝一般在橫路內側和梯面內側，主要用于雨后蓄水，以延長柚園濕潤時間。一般溝深20厘米，寬25～30厘米，每隔2～3米留一土墩，土墩長、25～30厘米，低于溝面10厘米，以便將多余的水排出。
  山塘或蓄水池盡量安排在水源充足處或柚園中心<便于機械引水上山后利用)。蓄水池的體積根據水源大小和柚園面積而定。
  4，建筑物的安排 為了便于作業管理，可根據具體條件，適當安排糞池、漚肥坑和房舍、倉庫等建筑物。糞池和漚肥坑應設置在各區路邊，以便于運送肥料。一般每0．6～0．8公頃(9～12畝)柚園應設水池、糞池或漚肥坑，可積蓄5～8噸的肥水，供該小區柚園1次施肥、噴藥用。房舍、倉庫、農具間等建筑物應設在交通方便的中心點。
  孓防護林設置 緩坡地的主林帶應設在迎風的方向，使其與主導風向成45°～90°角。在坡地和崗地上的主林帶，應建在坡頂或崗頂的分水嶺上。主林帶不應少于4行樹，可以采用不透風林帶，即多行喬木和灌木相間混合種植。副林帶設在園內道路、排灌系統和池塘的邊沿，種1～2行樹，起輔助擋風作用。
  (三)修筑梯田
  山地種柚，必須修筑等高水平梯田，以保持水土，避免因徑流造成柚園土壤和肥料的流失。同時便于管理操作，為柚園高產穩產創造有利條件。
  開園時，根據坡度大小決定梯田寬度，坡度大的一般種單行，梯田面寬3～4米。坡度小的梯田寬7米以上，每級可以種植兩行或多行。動工前先測出該坡面最有代表性、與坡向平行的標準基線和基點。測定基點，一般可用水準儀進行，若沒有水準儀，也可土法上馬，在已開荒的坡地上，選擇一個代表性的坡段，在園地的山頂部先定一點，用一根與定植行距等長的竹竿，一端放在第一個選定的基點上，使成水平，竹竿另一端垂直于地面的一點；即為第二基點，按此可在一條縱向直線上依次定出各級基點。基點定出后，各點插以竹簽為記。從基線上的各基點出發，向左右兩邊用水平儀或自制的簡單水平架來測定各梯級的等高點，聯成等高線。操作方法是將水平架的一腳放在基點上；另一腳上下移動，直到水平管上的水泡居中時，就找到了第一個等高點。然后按此方法再找出各等高點，連接這些點，就可得出一條等高線。在坡度不一致，凹凸不平的坡面上，測出來的等高線之間的距離一般是不會相等的，在坡度較陡的地方，距離就窄，坡度較緩的地方，距離就寬。當出現這種情況時，可把過窄地方的等高線去掉一段，而在較寬的地方可加上一段，并按地形，掌握大彎隨彎，小彎取直的原則，進行適當調整，然后用石灰定線，作為梯壁界線。開筑梯田，從上而下進行，每梯級內側可留0．6～1米不用，以備今后培土用。梯壁要因地制宜，就地取材，可用石砌、草皮泥磚砌作壁，如底土是粘土，最好用底土經木槌夯實作梯壁。開筑梯田先將梯級上下表土堆放在中間，然后把下一級挖開表土的底土挖起，填在上一級作梯壁，最后把梯田的表土平整成向內側傾斜2°～3°的水平梯田。也可由下而上進行，先打草皮泥磚砌壁，在梯田中間挖長壕溝，挖出的新土放在下面，然后把梯田上部表土和綠葉雜草等分層埋入壕溝內，把上部的心土再平整成水平梯田。
  (四)擴大檀穴，施足基肥
  山地種植柚，土地瘦瘠，植穴應預先做好準備。勞力許可，農家肥多的可以開深80～100厘米的壕溝。勞力不足，肥源少的可按株行距定點挖深80～100厘米，長寬各1米的植穴。挖好后讓它風化一段時間，然后才分層填肥，每穴要施堆肥、綠肥、雜草等土雜肥50°千克以上，磷肥、生石灰各1千克，每層的肥與土要充分混合，粗農家肥放底層，磷肥與石灰要各放一層，兩者不可混合。分2～3層埋下，填到比地面高20～30厘米，待雜草等腐爛，松土逐漸復實后才定植。