在枇杷生產中，采用無檢疫對象而品種純正的健壯苗木，才能使新建果園達到早結、豐產、優質、低耗的要求。為了避免從外地引入的苗木不適應當地的自然條件，減少運輸損失，提高成活率，杜絕病蟲害傳播，各地育苗計劃應根據生產發展規劃，因地制宜地確定發展數量和重點發展的品種，防止苗木生產的盲目性。
實生育苗
實生育苗大概包括六個方面的內容：特點及利用、種子采集、種子準備、苗圃地選擇、播種、苗圃管理。如下：
特點及利用
凡由種子播種長成的苗木稱為實生苗。用種子繁殖果苗的方法叫實生繁殖。實生繁殖的方法簡便，易于掌握；種子來源多，便于大量繁殖，可在短時間內獲得大量的果苗。實生苗根系發達，植株生長健壯，對環境適應性強，壽命長。但是實生苗投產遲，一般7～8年才能開始結果，而且實生繁殖的后代變異較多，不易保持原品種的優良性狀；有相當部分變異是不利的。所以，即使是后代變異較小的品種，亦宜采用嫁接繁殖，以保持品種的優良性狀和一致性，實現早結、豐產、優質、高效栽培。為了培育新品種，實生繁殖可以從實生后代中選出優變的品種，如日本主栽品種田中、福建的解放鐘、湖北的華寶2號、四川的大五星等均從實生繁殖后代中選出。
種子采集
為保持原品種的優良性狀，在實生繁殖中，采種時應采集品種純正、無病蟲害并充分成熟的種子。
選擇優良母本樹注意選擇在豐產、穩產、品質優良的母株中采種。一般生長健壯的成年母株的種子充實飽滿，其苗木對環境條件的適應能力強，生長健壯，發育良好。
適時采收過早采收，種子未成熟，種胚發育不全，貯藏養分不足，生活力弱，發芽率低。在生產上，以果實由綠色變為該品種固有的色澤，果肉由硬變軟，種子充實飽滿，種皮色澤加深而有光澤等特征來鑒定種于是否成熟。
選擇果實選擇果實肥大、果形端正、品質好、不易裂果、不易受日燒和凍害的果實。待這些果實充分成熟后來下取種。采種可以與枇杷果肉的加工相結合，以免浪費。必須選用未經45℃以上的溫度處理過的有生活力的種子。
種子準備
枇杷種子從果實中取出洗凈后，需適當干燥，貯藏時才不會霉爛。通常放在陰處晾干，不宜暴曬。暴曬的種子很容易失去發芽力。種子陰干后要進行精選分級，剔除混雜物和破粒，使純度達到95%以上，然后根據種子大小加以分級，大籽粒出苗好,小籽粒出苗差，經分級后出苗整齊，生長均勻，較易實現全苗，也便于培育管理。經過精選的種子要妥善貯藏。在貯藏中影響種子生理活動的主要因素是種子的含水量、貯藏溫度、濕度和通氣狀況。經充分陰干后的種子，如果能在低溫、低濕、低氧的條件下貯藏，可以延長種子壽命。但是由于枇杷種子沒有休眠期，只要采種后稍晾干即播種，在溫度、水分適宜和通氣良好的條件下隨時都能發芽。在生產上為了早出苗、出壯苗、提高發芽率和成苗率，一船都采種后就及時播種。如采后的當年不能播種，可以用潔凈的河沙5～10份與種子1份混合，將其堆放在陰涼干燥之處。堆大的中間要放置竹籠，以便通氣，在沙上面蓋草簾或塑料薄膜，以防沙子干燥。沙的濕度以手握成團而不滴水即可，約為沙最大持水量的50％。在貯藏過程中，每隔20天左右檢查1次，觀察種于是否發熱、沙的干濕程度和有無鼠害與積水等。發現種子霉爛時，立即將霉爛種子撿出，同時降低溫濕度。種子霉爛情況嚴重時，種子和沙要重新清洗，并進行銷毒。貯藏到翌年2～3月份即可播種。經沙藏的種子發芽率大大下降，約為50％左右。
苗圃地選擇
枇杷幼苗忌積水和通氣性不良的土壤，苗圃地要選擇排灌方便、土壤肥力中等、土質較疏松、土壤ph5.5～7.5、沒有育過枇杷苗的平地，播種前15天，宜施用大量腐熟的廄肥或土雜肥，經深翻做畦。因枇杷苗期喜半陰、怕直射陽光，故苗圃地可選在半陰的果樹行間、毛竹林旁。
播種
播種期批把種子沒有休眠期，可以隨采隨播種，一般在每年的4～6月份播種。 
播種方法播種分為直播和床播兩種。宜播的苗不需移植，能就地生長成果苗，主根發達，須根較少。直播需要較多的土地。床播需要的土地較少，幼苗期要移栽1次，費工量較大，但管理方便。苗木主根淺，須根多，出苗時帶土容易，栽植成活率高。直播時，一般畦寬1米，畦溝0.35米，將畦面做成龜背形，以利于排水。畦面每隔20～30厘米開1條播種溝，溝深2厘米，在溝內每隔10～20厘米播種子一粒。用一層薄薄的細土將種子蓋上，以看不見種子為宜。畦上蓋草后澆透水1次。床播一般畦寬1.3～1.5米，畦上每隔15～20厘米開1條播種溝，在溝內每隔4～5厘米播1粒種子，播后覆土2厘米，蓋一層稻草或鋪設遮陽網，注意保濕，減少陽光直射，以利于提高出苗率。 
苗圃管理
保持濕潤枇杷種子播種至出苗期間，正遇夏季高溫干旱季節，種子干燥后不易發芽，要經常注意澆水保濕。
遮蔭枇杷幼苗喜歡半陰，剛出土的幼苗較嫩弱，怕烈日照射，需要遮蔭或套種綠豆或豇豆。豆類出苗早、生長快，在枇杷出苗時就可起到遮蔭作用，待綠豆、豇雙豆收莢后，高溫季節基本已過，不會影響幼苗生長。
肥水管理待幼苗具2～3片真葉后，開始施清淡肥水，可以每隔兩周施1次腐熟人糞尿，濃度以每100升水加20～30千克清糞或0.3千克尿素為宜。隨著幼苗的長大，肥料的濃度可以加大。 
間苗和移栽當苗有3片真葉時就可以進行第一次間苗，長到5～6片真葉時再間苗1次。間除過密的苗、弱苗和病苗，使幼苗生長健壯。苗床播種的苗，可以在9～10月份移栽，移栽應選陰天或有小雨的天氣，以保證移栽后不受烈日暴曬，能較快恢復生長。移栽時株行距為20～25厘米×25～30厘米，將不同高度的苗木分開種植。對弱苗和壯苗都要加強肥水管理，使弱苗早日長成大苗，使壯苗早日達到出圃標準。
病蟲防治苗期常有地老虎、螻蛄、蝸牛等害蟲為害，可以用50%鋅磷酸乳劑1000～1500倍液澆灌苗圃地，每667平方米苗圃地用藥液500～750升，或用3%吱喃丹顆粒劑，在整地時均勻地撒在地面，把藥粒翻入土中，每667平方米用藥1千克左右。苗期的病害主要是葉斑病和苗枯病，可用50％多菌靈1000倍液或50％托布津600倍液噴霧防治。苗木生長高度達50厘米以上、離地面10厘米處莖粗達0.8厘米以上時，即可出圃。

容器育苗
容器育苗操作、搬動和消毒均很方便，有利于控制育苗必需的環境條件，便于肥水管理和充分利用土地。容器育苗根系發達，栽培時不易損傷，不受季節限制，定植后不需要緩苗，成活率高，進入結果期早。這種方法適用于工廠化生產苗木。育器育苗大概包括五個方面的內容：營養土的配制、育苗容器、育苗地的選擇與設施、砧木苗的繁殖、嫁接及管理。如下：
營養土的配制
一是用肥沃的菜園土和稻田表層土各50％組成營養土。每立方米營養土加于豬糞150千克，三元復合肥(含氮、磷、鉀各15％)2千克，菜籽餅5千克。各種成分充分混合后，加入適量水分，以手捏指縫間有水分滲出但不下滴為宜。配成后集中堆漚，上面加蓋薄膜密封，兩周后翻動1次又蓋好薄膜，經l～2個月即可使用。
二是以鋸木屑、河沙為主，也可用腐殖質搭配。鋸木屑必須經過堆積發酵，用尿素2.5～3千克、石灰2千克溶于100升水中，可淋濕1立方米鋸木屑，堆好后用塑料膜蓋好，兩周后翻動1次又蓋好，過兩周即可使用。如用3／4的鋸木屑與1／4的河沙混合，每立方米的培養土中加菜籽餅10千克，過磷酸鈣2千克，硫酸鉀1.25千克，尿素1千克。
育苗容器
以黑色薄膜袋制作為宜。其體積長×寬×高分別為12厘米×12厘米×22厘米，底部打直徑1．5厘米的排水孔6個。黑色容器吸熱增溫效果好，早春土溫上升快，根系活力強。
育苗地的選擇與設施
容器育苗場地宜選地勢平坦，向陽背風，水源電源方便，無病蟲傳染的地方。苗床寬1～1．2米，長度依場地而定，用磚砌邊，容器放在床上，床邊設噴灌系統。冬季和早春采用塑料小拱棚覆蓋，可以提早幼苗物候期，加速生長。
砧木苗的繁殖
1．播種在育苗容器中裝入3／4容積的營養土，于5月中旬至6月中旬選飽滿枇杷種子，直播于容器中表土層1厘米下，每一容器播3粒，灑足水，以后隨時注意補充水分，保持濕潤。
2．遮光及管理播種后至9月底，用銀灰色遮陽網以1.2米的高架適度遮光。8月上旬定苗，每一容器選留l株矮壯挺立的健壯苗，間苗后澆施10％的人糞尿，以后分別用15％及20％ 的人糞尿澆施。間隔10天施1次。第二年春夏根據苗情用20％～25％的人糞尿施3～4次。及時搞好病蟲防治。苗木高度達50厘米時進行摘心，以促進加粗生長。
嫁接及管理
砧木苗距土面5厘米處粗度為1厘米左右即可在春季嫁接，選擇健壯母株上樹冠外圍的一年生充實的側枝為接穗，根據接穗節間長度的具體情況采用單芽或雙芽切接，接口高度距土面10～15厘米。在接穗上的芽萌發后將砧木萌蘗全部去除，連續除芽2～3次。接穗新梢10厘米長以后，萌桑即不易再發生，個別接穗發芽稍遲時，砧木萌蘗數應控制在每株2～3個以內，并摘心保留2～3片幼葉，以免影響接穗的萌芽。成活后施肥3～4次，以復合肥或農家肥為主，偏施氮肥時苗瘦長軟弱，不利于形成壯苗。容器苗根系水分自然補充受限，應及時補足水分。7～8月份的高溫期用銀灰色遮陽網高架覆蓋，阻擋強光直射，適度降溫，減少蒸發，以促進高溫期的生長。苗期要注意防治炭疽病、葉斑病、黃毛蟲、若甲螨等病蟲害。

嫁接繁殖
嫁接繁殖主要包括六個方面的內容：特點、原理、砧木的選擇、砧木和接穗的準備、時間和方法、嫁接苗的管理。如下：
嫁接繁殖的特點
嫁接苗是由砧木和接穗兩部分組成的。其優點：首先，可以利用砧木的某些性狀和特性如矮化、喬化、抗寒、抗旱、耐寒、耐鹽堿、抗病蟲等增強栽培品種的抗性和適應性，以擴大栽培范圍；其次，接穗是取自成熟階段、性狀已穩定的優良品種植株，因此能保持母本品種的優良性狀，生長快，結果早。 第三，用嫁接方法繁殖系數大，對于壓條不易繁殖的品種和無核品種，必須用嫁接方法才能大量繁殖苗木。在育種工作中，利用嫁接苗可以保存營養系變異(芽變、枝變)，還可以促使雜種苗提早結果而加速選育工作。 
嫁接繁殖原理
嫁接成活的原理是：砧木與接穗的形成層細胞緊密接觸，在適當的溫度、濕度條件下，由于受愈傷激素的作用，砧、穗形成層細胞旺盛分裂而產生愈傷組織，進而形成新的形成層，向內分生木質部，向外分生韌皮部，使砧、穗之間的維管系統連接，結合成一個統一的整體，共同組成一個新植株。因此，嫁接成活與否，與氣溫、水分條件，砧木、接穗的質量，嫁接技術等密切相關。只有在滿足嫁接成活的條件時，嫁接才能獲得成功。
砧木的選擇
枇杷的優良砧木應該是與優良的品種具有良好的嫁接親和力，接穗在其上生長良好，使嫁接的幼樹能早結果、早豐產、品質好，成年樹連年豐產、穩產、質優、經濟壽命長、適應性強、抗逆性強。枇杷的砧木以本砧為主，個別地方用石棉、慍悖、赤葉枇杷作砧木。
本砧凡栽培品種的種子，播種后所得實生苗都可作枇杷砧木。采用本砧嫁接成活率高，生長結果好。但其根系稍深，在表土淺的干燥地或低濕地均不適宜，在肥沃地因直根易深入土中，致使枝條易于徒長，容易擾亂樹形，且延遲結果，減少產量。因此，在苗木定植時；宜剪去主根，不使其繼續垂直延伸入土中。
石楠江蘇省吳縣果農用石楠作為枇杷砧木。石棉又名千年紅，俗稱墳頭樹，為我國中南部常綠小喬木，在華東、華中地區丘陵山林中廣泛野生。用石榴作砧木嫁接的批把壽命長，生長發育良好，豐產，根系發達，耐寒耐旱力均較強。它適宜于丘陵地區栽培，且不受天牛的為害，但初結果時，果實大小不整齊，品質稍差，著色不佳，經幾年結果后有好轉。石楠有白皮種和紫皮種之分，白皮種嫁接成活率高，生長結果也較佳。
慍悖 慍悖為落葉樹，可以扦插繁殖。用它與枇杷嫁接易成活，其后生長發育良好，適于低溫土地或較冷地區使用。用棍棒作砧木，能豐產，品質優良，成熟期提早。另外慍悖具有明顯的矮化作用，便于集約化密植栽培。但是，由于慍悖砧根系淺，怕干旱，適宜在肥沃濕潤的土地上栽培，不宜在多風的山坡或干旱地種植。
臺灣枇杷 又稱赤葉枇杷，耐寒力較差，適于臺灣、廣東、廣西、福建等高溫地區作砧木，其生長結果與本砧相似。 
砧木和接穗的準備
砧木的培育方法與實生苗的繁殖方法相同。嫁接前半個月應給砧木苗除草、松土、施肥，如遇干旱應在嫁接前5天灌水。接穗應采自豐產、穩產、優質、無檢疫性病蟲害的健壯母本樹，選擇樹冠外圍中上部生長充實、粗細適中、葉片完整且濃綠的1～2年生枝為最好。以1年生枝作接穗的由于形成層分生能力較強，容易愈合，成活率高。2年生及多年生枝的成活率稍差一些。接穗一般隨采隨用。應在晴天早上露水干后或下午陽光較弱時采接穗。接穗剪下后立即摘去葉片，每50～100條包成1捆，標明品種和采集日期。接穗需要外運時，應附上品種標簽，并用塑料薄膜或其他保濕包裝材料包好，裝入布袋或木箱中，以保持水分。運到目的地后立即開包將接穗用濕沙埋藏于陰涼處。貯藏過程中要經常檢查，調節好沙的濕度，并剔除腐爛接稿，防止蔓延。
時間和方法
砧木粗度達1厘米左右時即可嫁接。四川、浙江、江蘇一般采用枝切接或枝腹接和剪頂留葉切接法。福建省農科院果樹研究所試驗推廣的芽接育苗技術，效果很好。

1．切接 常在春季2～4月份進行。切接時機以早春砧木樹液己流動、枝梢萌動以前為最好。選粗度0.6厘米以上、生長健壯的1～2年生砧木，在距地面10～15厘米處剪斷，選平滑的一邊以稍傷木質部垂直切下，切口長約3厘米左右。并將切開的皮層去掉上部的2／3，留下1／3。接穗長3～5厘米，于芽上3毫米剪斷。用較平直的一面做長削面，先在背面呈30度角削一刀，然后翻轉削出3厘米長削面，微露木質部，將接穗長削面與砧木切面的形成層對準，接穗切口高于砧木，用寬1.5 厘米、長30厘米的嫁接薄膜帶在接口處捆縛2～3圈后，將薄膜帶下端向上蓋住接穗及砧木切口，把上端的薄膜帶自上而下捆縛并微露芽眼。如果接穗和砧木的粗度不同時，則使一邊形成層對齊即可，并封嚴砧木和接穗上部切口，使兩者形成層密切接合，防止雨水侵入。在干旱地區干旱年份應套上大小適當的薄膜袋，外面再套上報紙袋，成活后去掉。

2．腹接 接穗的削取同切接法。砧木不剪斷上部，僅在其接近地面10厘米處，用利刀與砧木呈45度角斜切，深達木質部，將接穗插入，使砧木與接穗的形成層相互吻合后用薄膜條捆緊。秋季腹接應摘除砧木頂芽頭，控制砧木生長，待春季接芽成活萌芽時再將砧木在接口處剪斷頭，砧木剪口最好用塑料薄膜封閉或涂上保護劑，以防止失水干燥而影響成活率。也有在腹接成活后采用倒砧法進行管理的，即在接芽對面的上方2～3厘米處折斷砧木，保留部分莖干與砧木相連，使上下部水分和養分尚有部分相通，以有利于愈合成活和接芽生長，待接芽的第一次新梢充實后再把砧木的上部莖葉全部剪除。

3．剪頂留葉切接法 在特別溫暖的地區，枇杷苗木生長迅速，播種后一個月按10厘米×15厘米的株行距間苗。第二年不移栽，待春季砧木頂端粗0．8厘米以上時，在頂端葉片深綠色與淺綠色交界處剪去嫩梢，保留剪口下的葉片，在砧木斷面上進行切接。此法易操作，成活率高，苗木生長快，比普通切接法早1年出苗。

4．芽接育苗技術 枇杷的腋芽瘦小，有的只有芽痕，過去認為芽接不易成活，很少應用。福建省農科院果樹研究所試驗推廣的芽接育苗技術，成活率達80％～90％，節省材料，且能大規模推廣。嫁接時間一般在3～10月份，尤以在秋季為多。通常1～2年生小砧木即可進行芽片貼接。嫁接時選砧木表皮光滑的一側，在離地10～20厘米處用抹布擦干凈嫁接部位，用刀自下而上劃二條平　行的切口，寬約0.6～0.8厘米，長約3厘米，深達木質部，使切口上部交叉，連接成舌狀，隨后從上向下，將皮層挑起，切下上半段的大部分皮，留下小半段，以便夾放芽片。如天氣過分干旱時，砧木剝皮困難，可以在嫁接前10～15天對苗圃地灌水或澆水。接穗應選生長充實、節間稀、葉柄小、芽點處覆蓋有白色茸毛的1～2年生長枝，徑粗1厘米左右。在穗條中部削取長2～2.5厘米，寬0.6厘米不帶木質部的芽片，芽片成長舌形，正好嵌入砧木的切口處或稍小。然后將砧木上留一小半的皮蓋在芽片上，用寬1.2厘米的塑料薄膜條自下而上纏繞，上下圈重疊1／3，一般接后約25天愈合。如解開薄膜條檢查不成活可以接。如芽接已成活，解開薄膜條7～10天后，在接芽上方將砧木剪斷其直徑的4／5，自剪斷處折斷，使1／5的砧木皮與莖稈還相連，上下水分及養分仍相通，而一部分養分供應給接芽，待接芽萌發并抽出第一次新梢，其上至少有成熟大葉4～5片或更遲些，待新梢停梢后，再將砧木上的枝葉全部剪藏，剪砧時間過早，接芽抽出的枝葉所制造的養分還不足以滿足自身的生長需求，過遲砧木剪口愈合困難，會影響苗木出圃時間。 嫁接苗的管理
1.破膜露芽接芽開始萌發時，用刀尖仔細挑破妨礙接芽萌發的嫁接薄膜。
2.檢查成活率和補接不論是枝接或芽接，嫁接后20～30天 即能辨別是否成活。一般可從接芽和葉柄狀態來檢查，凡接芽新鮮、葉柄一觸即落的為已成活，因其已形成離層。如接芽干癟，色澤焦黃甚至灰黑，芽已干枯，有的接穗頂端發黑，則表明未接活。凡未成活的要及時補接。
3.解除薄膜在春季切接的在夏末秋初才解除包扎的薄膜，過早易導致死亡，過遲不利于愈合。
4.除萌系指在砧木有萌蘗發生后及時除去。
5.立支柱及遮蔭 枇杷新梢枝嫩葉大，容易被風吹斷，應插支柱用薄膜帶或麻繩綁成“8”字形。由于春季嫁接成活后枝梢尚未完全老熟，就轉入高溫干旱的夏季，因此可以采用搭蔭棚或種其他豆科作物遮蔭，進入秋季后逐步使幼苗充分見到陽光，以促使其老熟。
6.肥水管理與病蟲防治 在嫁接成活后的5～7月份，每隔15～20天施1次10％～20％的人糞尿加少許尿素。8～9月份施肥濃度稍大些，10～11月份濃度更大些，并適當增施一些磷鉀肥，以提高苗木質量。施肥要結合防澇抗旱進行，天氣干旱時要及時澆水，暴雨后要及時排水。苗圃主要病害是炭疽病、灰斑病等，蟲害主要是地老虎等地下害蟲，要注意及時防治。具體方法見病蟲害防治部分。
壓條育苗
壓條是將枇杷枝條在不與母體分離的狀態下壓入土中，促使壓入部位發根，然后剪離母體成獨立新植株的繁殖方法。一般采用空中壓條法(又稱中國壓條法)，通稱高壓法。高壓方法簡單，成活率高，可以保持母株的優良性狀。但是，采用壓條繁殖對母株損傷較大，繁殖系數太低，難以在短時間內繁殖大量苗木。在密植園中對將要更新修剪的大枝組進行高壓，可以一舉兩得，所以在一些地方仍在采用這種方法。壓條育苗主要包括四個方面的內容：時間及材料選擇、環狀剝皮、包扎生根莖質、下樹及培育。如下：
時間及材料選擇
高壓繁殖在春季2～3月份進行。選擇高產、品質好、樹勢旺盛、病蟲害少的壯年樹為繁殖母株，在其上選擇生長粗壯、葉子旺盛、健壯而無病蟲害的2～3年蟲的枝條為繁殖材料。枝條干粗2～3厘米，其上有2～4個分枝，剪裁后以不影響母株樹冠的完整性為好。
環狀剝皮
將選定作高壓繁殖用的枝條離基部約10厘米處用刀環割兩刀，兩刀間的寬度約為3～4厘米，枝條粗大者，寬度可大些。深度達木質部即可，刀口要整齊，在兩刀間縱割一刀后，把環狀皮層剝去，刮凈剝皮部位上的形成層。 
包扎生根莖質
在環剝前，用稻草泥條、鋸末混以肥泥作為包扎材料。選用較幼細、韌性較好的稻草在水中浸4～5天后取出搓揉曬干，然后放人用肥土調制成的粘稠泥漿中，充分搓揉，做成兩端小、中間大、長約40厘米的稻草泥條。包扎時以上切口為中心，邊纏繞邊拉緊，力求扎實不松動。用手把泥整理光滑，待泥稍干爽后用塑料薄膜包緊泥以保持濕潤，兩端務必縛緊，避免雨水滲入。若發現泥太濕，要及時解開晾干后再包，或在薄膜上開孔排水。用濕肥泥、鋸末各半混合，濕度以用力壓能成團但無水流出為宜。用塑料薄膜在待包扎的枝條環剝口下方扎成漏斗狀，填入上述混合肥泥并稍壓實，最后用塑料膜帶扎緊上部。包裹前用植物生長素處理環狀剝皮處，可以提高生根數，縮短生根日期，提高成活率。一般用吲垛丁酸(iba) 或荼乙酸(Naa)250～500毫克／升，或兩者的混合液涂抹切口，效果較好。 也有用苔蘚、地衣類物質作生根基質的。這種基質吸濕、透氣，是良好的發根材料。將苔蘚、地衣用薄膜包裹成長圓形，長約15厘米，粗度約7～8厘米，基質不要過濕，以手握時不滴水為宜。包扎時要注意環剝的傷口正好在基質的當中，兩端及中部用尼龍繩縛緊，不使移動，也不使有過多雨水滲入，以免影響愈合生長，包扎后不要解開澆水。
下樹及培育
高壓法壓條后2～3個月，待薄膜里面有大量根系時，即可將壓條鋸離母株，剪去部分枝葉后假植行距為50厘米，株距30厘米。經1～2年管理，根系已旺盛，有較多新梢抽生時即可出固定株。
苗木出圃
苗木出圃主要有兩個方面：苗木出圃、起苗包裝及運輸。如下：
優質壯苗的標準
苗高50厘米左右，粗1厘米以上。根系發達，須根多。砧穗愈合良好。葉片數在15片以上，葉厚，葉色濃綠，不帶檢疫性病蟲，無病蟲嚴重為害。
起苗包裝及運輸
起苗時間分春秋兩季，春季應在根系未萌動，未抽發春梢以前，氣溫要求在10℃以上。四川省春季一般在雨水節前后起苗，秋季應在秋梢充分老熟后起苗，四川一般在10月上中旬起苗為宜，時間過遲，土溫過低，影響成活。如果是營養袋育苗，因根系不易受損，可以帶袋出圃，出圃時間不受季節限制。起苗前要根據土壤干濕情況，決定是否需要澆水。土壤過干或過金，都容易弄斷根系，以稍干而疏松之土，起苗時不易弄斷根系為度。
苗木包裝分單株帶土包裝和群體不帶土包裝兩種
1.單株帶土包裝先將要出因的苗木的每片葉剪去2／3，在距主干10～15厘米處用鐵鍬切斷苗木周圍側根，在深25厘米處 切斷主根，將苗木帶土掘起，去掉多余的土塊，留下根系，帶直徑15厘米左右的土團，再用塑料袋或稻草進行單株包裝。
2.群體不帶土包裝群體不帶土包裝便于大量運輸，但如管理不善，成活率較低，經濟損失嚴重，生產上采用此法要慎重。苗木掘起后應剪去過長的主側根、嫩枝、病蟲枝和部分葉片，留下的葉片僅留葉柄附近l／3的葉面積，以減少水分蒸發。根據苗木大小按50～100株扎成1捆，將根部蘸上泥漿。在調制泥漿時每升水加入10～20毫克吲哚丁酸或吲哚乙酸或萘乙酸，可以促進定植后發根，提高成活率。蘸好泥漿后用薄膜或編織袋 或稻草包扎。包扎時在根系之間填濕鋸木屑或麥麩、稻殼，以保濕保根。每捆內外掛一個牌，注明品種、規格等。包扎好后放在陰涼處。長途運輸要在苗木中放置竹編通氣筒以免運輸途中發燒。注意保濕、保溫，防止風吹和日曬雨淋。如發現苗木干燥，應在根部澆水，爭取盡快運到目的地，及時定植。