五味子人工栽培技術

    五味子又叫面藤、山花椒，屬木蘭科植物。其藥用部位是果實，它性溫，人肺、腎二經(jīng)，具有滋腎斂肺、生津收汗、澀精、安神之功能。主產(chǎn)遼寧、吉林、黑龍江、河北等地。由于北五味子內(nèi)在質(zhì)量和藥效優(yōu)于南五味子，其市場前景看好，尤其也適合25℃以上坡耕地還林間作，是當前農(nóng)村調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構首選致富項目。

（一）植株形態(tài)與生長環(huán)境纏繞性藤本，莖長可達8-10米，紅褐色。單葉互生，廣卵圓形，葉柄常帶紅色。花單性，異株或同株。聚合漿果圓珠形，紅色，成串著生于伸長的花柄軸上。花期5-6月，果熟期8-9月，生于陽坡雜木林中，纏繞在其他植物上。

（二）栽培（1）地塊選擇：北五味子宜涼爽寒冷的氣候。以選擇肥沃深厚的腐殖質(zhì)壤上為佳。（2）整地：播種前每畝施廄肥3500-5000千克作基肥，然后深翻地20-25厘米，作寬1-1.5米的苗床。（3）種植有：種子繁殖法：種子一般用水浸法處理，浸泡1-3天后，將果肉搓掉，用清水漂去果皮及劣質(zhì)種子。春播為3月下旬至4月上旬，秋播為9月上旬至于10月上旬。撒播或條播均可。撒播一般15-20粒/平方厘米，覆土2-3厘米，蓋以稻草或草簾子，灌水濕潤。條播則先在畦上開溝，溝距25-30厘米，然后將種子播入條溝中，覆土1.5-2厘米，蓋壓后，再覆稻草，灌水。保持土壤濕潤，促進生根。（4）田間管理：幼苗生長期，宜設棚架遮陰；及時除草、松土，經(jīng)過2-3年即可按株距40厘米，行距50厘米移植于本田。

（5）病蟲害防治：蟲害隨時捕殺。病害可用石灰水、波爾多液噴灑。（6）搭架：運用竹竿或木桿每兩行搭成一架，底部要埋牢，架桿上部用鐵線綁緊，并用8號鐵線通行聯(lián)起來，以利于其攀援生長。五味子一般第3年開始開花，但花數(shù)來多。且很少結果，生長4-5年后，可以來收果實，畝產(chǎn)400千克以上，其產(chǎn)量逐年增長。

（三）采集加工，9-10月為采收期，但以10月采者為佳。果實采摘后，除去果梗等雜質(zhì)，放在簾上曬干。也可采用以下方法：（1）將五味子摘回后，先曬2-3天，然后放沸水鍋體一下，再放在簾上曬，約4-5天即可干燥。（2）摘后陽光下曬2-3天，然后放火炕6-7天即可。

市場分析及前景

      改革開放以來，隨著人們生活水平的不斷提高，對中草藥的醫(yī)用及保健價值的認識也不斷提高，特別是五味子入藥后有斂肺、益氣、補虛、止咳止瀉之功效，受到中外人士的青睞，每當遼五味成熟季節(jié)，前來收購的客商很多，許多畳對五味子的需求也不斷增加，他們加工成飲料和滋補品，成為市場的搶手貨，使五昧于貨源緊張收購價也逐年提高。因此遼五味發(fā)展前景十分看好。

五味子的藥用及食用價值

    遼五味子有極高的食療及藥用價值， 果實入藥后有補氣、安神、斂肺、止虛、補腎、強陰壯陽、止瀉鎮(zhèn)靜、保肺、抗衰老、增加免疫力等多種特殊功效。五味子不僅果實可入藥，而且花、莖、蔓、葉等均有食療價值。