圣女番茄,原產臺灣,是櫻桃番茄的一種,以食用鮮果為主,欲稱圣女果。春季提早栽培,可使用跨度為6米的塑料大棚,在11月中旬育苗,翌年的2月份定植,5月初采收鮮果,畝產鮮果6000千克。
一、種子處理。為防止種子帶菌傳播,播前種子要消毒,可用溫湯浸種,也可用藥劑浸種。溫湯浸種是將圣女果種子在涼水中浸泡10分鐘,然后放入50-55℃的熱水中,不斷快速地攪動,使種子受熱均勻,并隨時補充熱水,使水溫度穩定,15-20分鐘后撈出,放在涼水中散去余熱,然后在25-30℃溫水中浸泡4-6小時。藥劑浸種是將種子用紗布包好,放入10%磷酸三鈉水溶液中浸泡20-30分鐘,然后取出種子,用濕毛巾包好放于25-28℃處催芽。催芽期間,每天用25℃左右的溫水沖洗種子1-2次,經2-3天催芽,當50%種子露白時即可播種。
二、播種育苗。先將準備好的苗床澆水,待水滲下2-3小時后,均勻撒種,再覆0.5-1厘米營養土,每平方米育苗床用種量為3-5克,每畝定植面積需8-10平方米育苗床。播后覆蓋地膜保溫保濕,出苗后立即揭膜。圣女果從播種到子葉出土的管理,主要是創造適合種子發芽和出苗的環境條件,早日達到苗齊、苗全和苗壯的目的。
三、適時移苗。在圣女果1葉1心時,搶晴天中午移栽到營養缽。營養土以充分腐熟的有機肥為主,并適當增加磷肥量和適量施硝態氮化肥。為保證充足的營養面積,最好用9厘米×9厘米的營養缽來保護根系。
圣女果幼苗期間苗床管理的原則是要有適當的溫度、濕度及充足的陽光。通過覆蓋保溫、揭膜透光、澆水施肥,以及擴大營養缽間距等來實現。
四、定植。當幼苗長出7-8片真葉時定植(可帶蕾定植)。每畦實行雙行定植,小行60厘米,株距40厘米,每畝定植2000株。定植深度以子葉位置平畦面為宜,定植時應澆透定植水。定植后覆蓋地膜。按畦面長度以及兩端埋入土中的長度把膜剪好,然后把剪好的地膜放在兩行苗之間,再把地膜向兩側壟溝橫拉,最后拉緊壓實。
田間管理如澆水、追肥、溫度管理、揭蓋大棚膜等同常規番茄春季提早栽培。病蟲害較輕,可不進行防治。
五、整枝。圣女果在大棚內生長迅速,植株高大,直立性差,當植株長至30-40厘米時,應插桿縛蔓或吊線牽引,以防倒伏。側枝生長力強,可采用多層加連續2層摘心整枝,即保留主干上的花序,留下主干上發出的側枝,每個側枝留2個花序,然后在花序上留2片葉摘心。要及時打杈和對側枝扭枝,使側枝不要相互遮光,扭枝一般在晴天進行,及時摘掉下部分發黃的老葉和病葉,以減少養分消耗,增強透光性。
六、沾花保果。早春氣溫低時授粉不良易落花,可用2,4-D涂抹剛開放的花萼及花柄(用紅廣告色作標記),或將開放較為整齊的花序整序再在2,4-D溶液中沾一下。
七、采收。因圣女果糖度高,只有在完全熟時采收才能真正體現固有風味和品質。因此,要適熟采收。采收時要保留萼片和一段果柄。