在生產中,紅富士蘋果普遍存在著果實偏斜現象。果實偏斜,雖對內在質量無多大影響,但對外觀質量和商品價值,卻是很不利的。紅富士的偏斜果形成的原因與防治方法是:
一、著生位置不適。調查中發現,凡著生于兩側,尤其是向上著生的果枝,所結果實的偏斜率達60-70%;而向下著生的果枝,偏斜率多在20%以下。因此,在疏花疏果時,要少留著生于側上方和背上果枝上所結的果實,多留向下著生的果枝上的果實。
二、授粉受精不良。花期低溫,陰雨或大風,又沒有進行人工輔助授粉的果園。會因授粉受精不良,致使相鄰2-3個心室中無胚乳產生,影響發育而形成偏斜果,為此,在品種單一或花期低溫、陰雨、大風時,必須進行人工授粉或放蜂授粉,使果實發育正常。
三、疏果技術不當。疏果時留下向上著生的果枝上的果,或留雙果,或留下了不是中心花所坐的單果,都易形成果實偏斜。對紅富士蘋果一定要嚴格疏花疏果,多留向下著生的果枝上的果,每個花序只留一個果,留中心果。
四、貯存營養不夠。如果樹體營養貯存充足,則能提高果實受精率,促進幼果發育。前期肥水條件好,則果形呈高樁。另外,防治偏斜果,還須在保證質量的前提下,確定適宜的產量。目前不少果園留果量太多,且留多果,這種現象不改變,偏斜果率將居高不下。每畝產量紅富士蘋果,一般以維持在1600千克上下為宜。