果品質(zhì)量問(wèn)題 在保護(hù)地栽培條件下，要想提高果品質(zhì)量，必須采用一些特殊的技術(shù)措施。如增加棚內(nèi)光照、增施CO2氣肥、葉面噴施微肥和增施磷、鉀肥等，并開(kāi)張樹(shù)冠，控制枝條旺長(zhǎng)，加強(qiáng)扣棚后地溫調(diào)控等。

越夏問(wèn)題 解決保護(hù)地栽培條件下果樹(shù)的越夏問(wèn)題，主要是做好保葉、養(yǎng)根、壯樹(shù)、壯枝等工作。果實(shí)采收后，打開(kāi)棚膜，陽(yáng)光充足，遇到的問(wèn)題是老枝葉衰老與更新、新梢加速生長(zhǎng)。特別是雨季一到，水分充足，往往會(huì)導(dǎo)致枝條徒長(zhǎng)，延遲落葉，影響翌年果樹(shù)產(chǎn)量和效益。解決果樹(shù)越夏問(wèn)題的關(guān)鍵：一是及時(shí)修剪。桃樹(shù)要將已經(jīng)結(jié)果的老枝疏除，保留未結(jié)果的新梢，并將直立枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、枯死枝、背上枝一并疏除，及時(shí)噴施生長(zhǎng)抑制劑等，控制枝條旺長(zhǎng)，以形成飽滿的花芽；葡萄要及時(shí)摘心、抹杈，摘心不要過(guò)重，頂端要保留幾個(gè)副梢，防止冬芽萌發(fā)。二是實(shí)行預(yù)備苗制度。把預(yù)備苗植于缽體或網(wǎng)袋內(nèi)（尤其是葡萄的某些品種），在圃地集中培育，使之形成花芽，將已結(jié)果樹(shù)于秋季落葉后移到棚外，并把預(yù)備苗移到棚內(nèi)，進(jìn)行促成栽培。這樣循環(huán)輪茬栽植，可使同一個(gè)大棚連續(xù)使用多年，保持高產(chǎn)高效。

授粉問(wèn)題 在保護(hù)地栽培條件下，空氣濕度大，往往造成花粉黏滯、擴(kuò)散困難，授粉受到極大限制。為保證授粉良好，應(yīng)加大授粉樹(shù)的配置比例，采用自花授粉能力強(qiáng)、花粉量大的品種。最好采取人工輔助授粉，并結(jié)合放蜂、降低棚內(nèi)空氣濕度等其他措施。`

土壤管理問(wèn)題 實(shí)行淺定植、起壟栽培，最好加蓋地膜（之前要施足基肥）。這樣既可保蓄土壤水分，提高地溫，增加棚內(nèi)光照，又可減少地面水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)空氣濕度。有條件的最好采用滴灌。

棚內(nèi)環(huán)境問(wèn)題 棚內(nèi)的光照強(qiáng)度一般僅為露地自然條件下的60%～70%，嚴(yán)重不足的光照會(huì)造成枝葉虛旺生長(zhǎng)，光合強(qiáng)度降低，影響果品質(zhì)量的提高。因此，要注意控制棚高，一般掌握棚脊不高于3米，棚肩控制在1.2～1.5米；地面最好鋪反光膜，充分利用反射光；選用透光性好的薄膜；限制枝量，控制背上枝旺長(zhǎng)。棚內(nèi)溫度調(diào)控：重點(diǎn)是花期溫度的調(diào)控，這一時(shí)期是栽培成敗的關(guān)鍵時(shí)期，一般要求白天溫度控制在15℃～20℃，夜間不低于6℃。其他各物候期對(duì)溫度的要求相對(duì)不甚嚴(yán)格，溫度控制在6℃～28℃即可。棚內(nèi)溫度的調(diào)控，夜間主要靠加蓋草苫或棚被保溫，白天打開(kāi)氣窗通風(fēng)降溫。提高扣棚后地溫：扣棚后往往會(huì)出現(xiàn)地溫與氣溫不能同時(shí)升高的問(wèn)題，通常是地溫較低。地溫低常造成萌芽遲緩、不整齊，先葉后花、花期不齊，坐果率降低等不良后果。要提高扣棚后地溫，可于扣棚前1～2個(gè)月在樹(shù)下覆蓋地膜。過(guò)晚覆蓋地膜，對(duì)提高地溫作用不大。棚內(nèi)空氣濕度調(diào)控：棚內(nèi)空氣濕度控制在55%～80%，對(duì)授粉和果實(shí)發(fā)育有利。棚內(nèi)空氣濕度調(diào)控措施有通風(fēng)換氣、覆蓋地膜、控制灌溉等。