近年來荔枝(糯米糍、桂味、三月紅、綠紗、甜巖等)裂果現(xiàn)象比較普遍,荔枝裂果多出現(xiàn)在果實膨大期,正常年份一般在二三成,嚴重的達到五成。
關于荔枝裂果的原因和機理,國內(nèi)報道的很多,其中很多研究者提到荔枝裂果與荔枝的礦質(zhì)營養(yǎng)狀況有關,尤其是鈣素營養(yǎng)狀況。
我們的調(diào)查顯示,南方土壤為酸性土壤,成熟期正值雨季,且果農(nóng)在種植管理過程中,施肥上偏重氮肥,輕磷鉀肥,忽視中微量元素肥料的補充,導致土壤酸化厲害、板結(jié)和耕性差,缺素現(xiàn)象和根系病害多,加上栽培不當和病蟲危害,是荔枝出現(xiàn)裂果主要的外界因素。
因此,我們在廣州的增城地區(qū)、茂名,分別安排了利用土壤調(diào)理劑和糖醇螯合鈣肥改善樹體的礦質(zhì)營養(yǎng)狀況和補鈣來預防裂果的示范試驗,其中,土壤調(diào)理劑為富泰威有機鈣粉,由牡蠣殼粉經(jīng)高溫煅燒制成,有效鈣含量為45%, 具有中和酸性能力和改良土壤的作用,糖醇螯合鈣肥的商品名為果蔬鈣肥,它解決了鈣素在韌皮部的移動性問題,可提高果樹鈣吸收率和鈣肥利用率。試驗荔枝品種為糯米糍、桂味和白糖罌,采取措施為:措施一,增城四豐,秋季底施土壤改良劑富態(tài)威有機鈣粉,幼果期和膨大期噴施糖醇螯合鈣5次;措施二,增城尹鎮(zhèn)城,第二次生理落果開始葉面噴施果蔬鈣肥,間隔2周,共噴5次;措施三,茂名化州,第二次生理落果前基施富態(tài)威有機鈣粉和葉面噴施果蔬鈣肥,落果后一周噴一次果蔬鈣肥,膨大期間隔一周噴一次果蔬鈣肥,計4次噴施。
調(diào)查顯示,增城四豐示范區(qū)對照果園裂果較多,單獨噴施果蔬鈣肥的處理,裂果明顯減少,植株外圍比里面少,可能和通風透光有關,施用土壤改良劑和葉面噴施配套措施與單噴果蔬鈣肥的無明顯差異,這兩個處理部分果實已經(jīng)開始轉(zhuǎn)色,大小均一。成熟采收期對照裂果率達到了三成,而兩個處理裂果率明顯低于對照,其外觀果形、顏色光澤、甜度、口感、儲藏效果都優(yōu)于對照果園。
茂名地區(qū)示范區(qū),底施富態(tài)威有機鈣粉(土壤改良劑),葉噴果蔬鈣肥(糖醇螯合鈣)配套措施的荔枝裂果率在0.53%,單獨葉面噴施果蔬鈣肥的裂果率在3.21%,對照的裂果率達到8.33%。
結(jié)論:通過富泰威有機鈣粉土壤改良和葉面補充鈣肥可有效減少荔枝裂果,這說明通過外源補鈣對預防荔枝裂果是有一定作用的。為了達到理想的效果,要注意使用的次數(shù)和時間,富泰威有機鈣粉最好結(jié)合秋施基肥施入,果蔬鈣肥最好能在生理落果后結(jié)合噴藥使用4~5次。
由于導致荔枝裂果的原因是多方面的,涉及到水分和施肥等綜合防治技術,并不能單靠施鈣肥來防治,做好全面管理措施是必要的。