我國蘋果栽種面積已達3215萬畝,但70%是二十世紀90年代以后栽植的,普遍存在喬化栽植密度過大,行間接頭,株間交叉,群體通風透光不良;樹形選配不當,整形技術不規范,樹冠過高、過大,個體通風透光較差;樹體結構不合理,生長不協調,主干低,中干細,中央領導干優勢不明顯;枝條或枝組多軸延伸、冠幅大,結果部位外移;大枝多而粗壯,角度偏小,小枝少而細弱,分布不均勻等問題。由此造成果園光照差、成花難、結果晚、品質差、病蟲害嚴重,田間操作管理不方便,生產成本增加,效益下滑。因此,進行密閉果園樹形改造是改善果園通風透光,提高優質果率的有效途徑。
西北農林科技大學的科技人員通過多點試驗,提出了不同類型果園和不同的改形關鍵技術。
1.間伐:對樹齡大,密度大,并且已經交接的密閉果園,以隔株間伐或隔2挖1為主,使矮化園行距達4~5米,喬化達到5~6米。但挖除的臨時株要3年內逐步取大枝、由大冠變小冠,由近圓形變扁形,然后再挖除。對保留的永久株,維持原有樹形,并培養下垂結果枝,控制樹冠擴大。
2.提干落頭:一般中央干主枝大,數量較少,多在15個以下的紡錘形果園,并且株行快要交接,采用次方法。在3~5年內逐步將主干抬高到0.9~1.2米處,將樹高從4米以上落到3.2米左右。
3.瘦身:一般中央干主枝小,數量在15個以上的紡錘形果園,并且株行也快要交接,采用此方法。首先對下部三大主枝逐年去除,抬干到80厘米以上。上部主枝過大的去除,剩余枝過密時可疏除,一般保留下來,并從基部連三鋸造傷再拉下垂。
此技術在陜西、甘肅、河南、山東、山西、河北、遼寧等七省蘋果主產區進行了大面積示范和推廣。實施三年后,果園光照條件明顯改善,一般透光率可達到25%以上,蘋果產量增加15%以上,蘋果質量明顯提高,其中優質果率從30%可提高到60%以上,并且病蟲害發生率明顯降低。