1 定植
1.1 定植方向:以南北行定植;
1.2 株行距:380-400cm*65cm,每畝種植534株或521株;
1.3 架式: 柱距4m,基部兩壁間距80cm,頂部間距320cm,架面傾斜450角。
1.4 定植前準備: 定植前挖栽植溝,溝寬140cm,深1.2m,溝底放20cm厚雜草或秸稈,填表土20-30cm。然后,施腐熟有機肥,每畝需1000kg。用鐵鍬將肥料和表土混合,鏟入定植溝內,填至距原地面15-20cm,整平后澆透水準備定植。
1.5 定植時間: 根據品種特性,巨鋒以秋植為好,時間在10月底11月初,定植后埋土防寒;無核白以春植為好,時間在4月上旬。
1.6 定植: 一切準備工作就緒后,選一年生壯苗將根系修剪后,在定植溝內挖兩條間距80cm的溝,溝深20-30cm,長度以定植長度為準,施肥標準按每株30g二銨為準,均勻撒在定植溝內,然后按65cm的株距定植。兩行植株錯落分部,栽時苗木基部露出畦面,然后灌水。三天后將露出畦面部分覆土蓋至苗木頂端以上0.3cm。
2 定植后定理
苗木發芽前盡量不澆水,萌芽后逐漸撤去苗木上虛土,幼芽從虛土中鉆出,抹芽、定梢,從基部先留2個壯芽,其余全部抹掉。待苗高30cm再先留1個壯梢,并支架引縛;將另一新梢剪掉,同時結合澆水,株施尿素20g,以后每隔10-15天噴40%波樂多精可濕性粉劑1000倍液,另加0.3%尿素或磷酸二氫鉀,使苗木快速生長。
3 夏秋季管理及冬剪
隨時抹除地表30cm以內的副梢;7月下旬對所有新梢進行一次摘心,距地面30cm以上副梢留1片葉,反復摘心,頂端延長梢保留1個,留4片葉反復摘心;9月下旬,對所有副梢從基部全部剪掉。第一年冬剪的關鍵是剪口定位,主要看植株健壯程度,基部距地面10cm莖粗達到1.3cm可留蔓長100-130cm,基部莖粗不足1.2cm保留基部3-5芽后剪掉;
4 冬季防寒管理
冬剪以后灌足冬水,待表層土出現微凍前,植株下架,枝蔓先端順向放于定植溝內,一株壓一株順序排好,埋土防寒。第一年埋土要厚些,離根部遠一點取土,防止出現植株凍寒。
5 翌年出土管理
5.1出土時間:第二年春出土上架時間要比多年栽培葡萄晚幾天,出土后立即上架綁蔓,植株向一方傾斜450引綁,以利于以后下架埋土防寒。
5.2抹芽:抹芽時間是在芽眼普遍萌發后,抹掉距地面30cm以下的芽和30cm以上的副芽。
5.3疏枝:時間從花序顯露到座果后均可進行。第一年幼樹留枝量要多些,除過旺和過弱枝外,其它平庸果枝和發育枝基本保留。
5.4疏花序:依據枝梢壯弱決定,若新梢長度小于40cm,則不留花序,40cm以上70cm以下留1個結果枝,70cm以上留2個結果枝。
5.5摘心:時間一般在開花前3-5天內完成,巨鋒葡萄花序以上留2-4片葉摘心,能有效提高座果率;無核白等品種留5-7片葉摘心。摘心后,副梢留1片葉反復摘心,新延長梢長到距地面250cm時摘心,頂端副梢留3-4片葉反復摘心;冬剪留蔓長度240cm,下架埋土防寒同上年。
6 第三年架面管理
6.1整枝:出土上架,同樣按順序斜綁到架面上,定枝50cm以下不留枝,50cm以上按15-20cm錯落留枝,每平米可分布16-20個新梢。通過抹芽、定枝去掉一部分新梢,則每畝保留0.8-1萬個新梢,其中2/3的為結果枝,每株留10-15穗果,畝產量控制在2500-3000kg,摘心及副梢處理同上一年。
6.2冬剪:冬剪時對保留的結果枝留2-4芽剪掉,對整體植株采用輪換更新法,隔兩株平地剪1株,兩株結果,1株培養新枝,三年全部更新一次,以便埋土防寒和預防結果部位外移,使植株始終保持穩產、高產狀態。
7 肥水管理
葡萄出土上架后,每株追施50kg二銨或尿素,施后立即澆水,葡萄開花前后控水,座果后到葡萄粒長到黃豆(4801,-22.00,-0.46%)大小時,重施催果肥,肥水沖施腐熟人糞尿,每畝4000-5000kg,葡萄開始著色時,在畦內施草木灰100kg/畝,葡萄采收后立即秋施基肥,每畝5000kg結合灌水。