1、平衡施肥 施入氮肥要適量,增施磷、鉀肥,多施有機肥,黏重的土壤還應增加鈣肥施用量。
2、中耕除草 中耕既可消滅雜草,減少病蟲害的發生,又可疏松土壤,具有旱能提墑,澇能晾墑,調節土壤含水量的作用。一般每10-15天中耕1次。雨后應及時中耕以散墑。
3、合理灌排 葡萄果實生長前期土壤干旱,進入著色期后突降大雨或大水漫灌,土壤含水量大增。而此期果粒中糖的含量已逐漸增高,果肉滲透壓增大,水分極易進入果實,漿果膨大較快導致裂果。為防止土壤水分不當引起的裂果,土壤干旱時及時灌水,雨后及時排水,減小土壤干濕差,保證在果實生長的各個時期均衡供水,可減少裂果的發生。
4、疏枝疏穗 保持葉果比為15-20∶1;健壯枝蔓留2穗果,中庸枝蔓留1果穗,長勢弱的枝蔓不留果穗。在花前疏除部分小穗,以求果穗松緊適度,減少果粒互相擠壓,形成裂果。
5、摘心抹芽 果穗以上副梢全部留2片葉摘心,去掉副梢葉腋間所有的芽。每個果枝留正常葉片25片以上,以增強樹體調節水分的功能。
6、果實套袋 葡萄果面直接吸收雨水,或從根部吸收水分以后,果實產生膨脹壓,導致引起裂果。因此,雨天防止裂果,采取果實套袋,可收到良好的效果。
7、合理使用植物生長調節劑 葡萄早上市和無核化都可通過使用植物生長調節劑來實現,但使用調節劑后常引起果粒增大異常,從而導致裂果,尤其噴施濃度和時間不當,裂果會更嚴重。可使用乙烯利、脫落酸催熟劑,適宜濃度乙烯利為500毫克/公斤,脫落酸為100毫克/公斤,必須在果粒有5-10%著色時使用。
8、防治病蟲害 葡萄生長期防治病害可噴布50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、800倍大生M—45及甲基托布津1000倍液;防治紅蜘蛛可噴布螨死凈2500倍液;防治蚜蟲可噴布撲虱蚜3000倍液等。