近年來，由于彌猴桃的高效益，我地果農爭相引種，但由于我們以前對它的研究較少，也走了不少彎路。獼猴桃喜水又怕澇、喜光又怕暴曬，自然分布多生長在避陰濕潤的地方，陽面及干旱地區幾乎沒有。周至縣已有20余年的獼猴桃栽培歷史，每年夏季的高溫天氣對獼猴桃都有非常大的影響。正確認識高溫對獼猴桃生產的不良影向，并采取相應的預防措施對猴猴桃產業發展具有重要意義。

　　一、高溫對獼猴桃的影響

　　1、對葉片的影響 每年的6、7月間，當氣溫達到35℃以上時，獼猴桃葉片受強烈光照射5小時即葉緣失綠，既而變褐發黑。若這樣的高溫持續2天以上，獼猴桃則表現為葉緣變黑上卷，呈火燒狀。日燒嚴重時，可引起早期落葉，甚至死樹。

　　2、對果實的影響 高溫持續發生，可使果面接觸陽光的部分變褐發黑，果皮細胞角質化，從而限制果實的生長。輕度日燒的果實成熟后果個較小且果面不潔爭，失去應有的商品價值。嚴重時，果實軟腐甚至潰爛。

　　二、高溫日燒發生規律

　　高溫引起的日燒，主要發生于樹勢較弱的初掛果園。據調查，在同等條件下，3-5年生的果園日燒發生率可達15％-30％；5年生以上的成齡園，發生率僅為2％-3％。在同齡樹之間，新梢數量在20個以上的，發生率50％-8％，新梢數量在10個以下的，發生率可達到20％-30％甚至更高。由此可見，果園葉面系數是影響日燒發生程度的關鍵。另外，果園的地面管理亦是日燒發生的重要因素。在同等條件下，雜草叢生的果園，日燒比清耕果園輕得多。園內有草且具有60％以上覆蓋面積的成齡園，一般不發生日燒。即使在同一果園內，個別弱樹發生日燒而生長健壯的樹卻完好無損。

　　三、高溫日燒發生原因

　　1、與葉片的特殊構造有關 獼猴桃葉片較大，在一定程度上，葉片能起到遮陰作用，但獼猴桃葉片的生理結構較為特殊，由于它的葉孔沒有兩個保衛細胞，所以不能對樹體的水分蒸騰量進行有效控制。當氣溫過高，而根部吸收的水分不能滿足蒸騰需要時，樹體內水分就失去了平衡，最先表現失水的部分就是葉孔分布最多的葉緣。

　　2、與氣候和物候期有關 由于周至地處黃土高原，氣候較為干燥，每年6月份即開始出現35℃以上的連續高溫。此期正是獼猴桃果實生長高峰期，果實發育、新梢生長都需要大量的養分和水分，此時葉片較嫩、果皮較薄、若養分、水分不充足，就會導致樹體相對衰弱，抵抗力降低。因此，6、7月份是日燒發生的高峰期；進入8月份，樹體枝繁葉茂、葉片、果實成熟度增加，日燒減輕。

　　四、高溫與其他病害之間的關系

　　1、日燒與褐斑病 日燒與褐斑病的癥狀非常相似。生產中，群眾常把日燒誤認為是褐斑病而噴藥防治，結果常因溫度過高而造成藥害。實際上，只要細心觀察，二者還是可以區分的：

　　（1）、褐斑病癥狀表現。此病是一種真菌性病害從癥狀表現上看，褐斑病雖然也可引起葉片發黑，但該病首先是沿葉脈再側產生黑斑，以后逐步擴大，周至地區往往8月份開始發病。

　　（2）、日燒癥狀表現。日燒屬于生理性病害、無病原菌。從時間上講，主要發生于6-7月份。該病發病迅速，一天之內葉緣即可變黑，但色較褐斑病淺；若葉緣發黑止卷，但葉緣內仍呈綠色，除藥害、肥害外，一般多為日燒。

　　2、高溫與根腐病 根腐病是獼猴桃毀滅性病害，其病原菌主要是真菌，還有細菌。由于染病部位是在地下部，往往發病嚴重時樹上才表現出癥狀，而樹上表現出癥狀主要是因根部受損而限制了養分和水分的吸收運輸，使樹體表現出萎蔫癥狀以至死亡。高溫可加劇獼猴桃的蒸騰作用，從而激化了水分供求矛盾，使樹體反復出現葉片白天萎蔫、晚上展開，最后死亡的現象。

　　五、采取措施預防高溫危害

　　采取生草制是預防高溫危害的有效辦法之一。根據對清耕園與生草園的對比調查，當自然界氣溫達到35℃時，清耕園區內氣溫可達45-48℃。園內溫度高于自然溫度的原因是果園受到太陽直射光和地面反射光的雙重作用，而且園區的空氣濕度也比自然濕度低5％左右。近年來，周至推行生草制，提倡和引導果農在果園內種植毛苕子，日燒發生率大大降低。究其原因，主要是減少了園地的反射光，降低了溫度，增加了園區內的空氣濕高。經測定，生草2年以上的果園，園內的空氣濕度比自然濕度高15％-18％，空氣里的水分彌補了蒸騰的部分水分。另外，培養健壯樹體、合理留枝、科學夏剪亦是預防高溫危害的好辦法。