1、保護剪口芽 在剪口芽上3~4厘米處剪截,若節間短,可在剪口芽的前一節剪截。剪口要光滑,防止破裂,以免影響芽的萌發。
2、疏大枝時留短枝 小枝可從基部疏除,當疏大枝應留短樁,第二年再截短樁。同時避免傷口連片,以免影響疏導組織的暢通。
3、避免對口傷 在主蔓上疏枝時,應盡量避免造成對口傷。
4、合理確定剪留長度 剪留的長度必須充分成熟,有空間的部位,枝蔓應適當長留,以盡快占滿架面。生長旺、基部芽結實率低品種宜采用中長梢修剪,生長中庸或偏弱,基部芽結實率高的品種宜采用中、短梢修剪。
5、枝組更新 若采用單枝更新,冬剪是對結果母枝進行短梢修剪,不留預備枝,第二年在結果母枝所抽生的新枝中,上部的結果,下部的疏去花序做預備枝,冬剪時去掉已結果的枝,對預備枝進行短梢修剪。若采用枝更新,每個結果部位留一個結果母枝和一個預備枝上部的仍按中、長梢修剪,下枝留2~3芽短截。
6、注意多年生枝蔓更新 對于先端衰弱、后端仍有較好的結果部位的多年生蔓,回縮到生長強壯的枝蔓上;對于先端尚有好枝而后面光禿禿的多年生枝蔓,進行壓蔓更新,培養新植株結果;對于生長勢弱的多年生蔓。若還有結果能力,當基部又無萌蘗代替,可配合對老蔓上母枝短截、豎蔓直綁的方法,幫助弱蔓轉強,平衡樹勢;對多年生老蔓,若無結果能力,應徹底去掉。