"雞蛋果"又名（樹番茄，木本番茄、洋酸茄、洋雞蛋）多年生，樹高1.5米左右，盛果期可達(dá)20年之久，種植一年左右可掛果。可種植在房前屋后，既能美化環(huán)境，又能常吃到自己親手種植的新鮮而無公害的雞蛋果，食味比普通番茄味美，甜而酸味小，果實(shí)形狀跟雞蛋一樣，成熟果實(shí)顏色為紅色。單果重約1-2兩，每畝產(chǎn)值達(dá)4000公斤左右， "木本番茄"系多年生常綠或落葉灌木，屬茄科，其果實(shí)風(fēng)味酸甜，是餐桌上的美味佳肴，也可作水果鮮食，加工成罐頭、果醬等，是一種天然的綠色食品。該果成熟并非一次成熟，可延續(xù)半年以上，且易于貯藏、運(yùn)輸，這很有利于銷售。

    一、 種植區(qū)域的選擇

    雞蛋果對(duì)溫度的要求基本與普通番茄相同，適應(yīng)性較廣，冬季來臨一般要加以防寒，方能安全越冬，否則主莖上部和側(cè)枝多被凍枯，甚至整株凍死，高寒山區(qū)一般不宜種植。

    二、 園地選擇及開挖

    園地宜選擇在背風(fēng)向陽的平地、緩坡地、臺(tái)地，有水源、土層厚、肥力中上、交通方便，便地守護(hù)的地塊。種植密度可選擇株行距1.2×1.5或1.5×2米即可畝栽250株或400株左右（盛產(chǎn)期后密度1.2×1.5米規(guī)格的可根據(jù)樹勢(shì)情況留1砍1或留2砍1,以增加株距）,定植塘（或溝）開挖的規(guī)格要求深50×50cm×50cm,開挖后的定植塘或溝應(yīng)填入有機(jī)肥和化學(xué)肥料，回填挖出的熟土后再回填生土，畝施有機(jī)肥100-200擔(dān)，復(fù)合肥20-30公斤，混合施用。

    三、 育苗

    1、選種：選長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，果實(shí)均勻而大，成熟一致，抗逆性強(qiáng)的母樹采種，以秋季成熟果為佳，當(dāng)果完全成熟時(shí)采摘，要后室內(nèi)放置一段時(shí)間使其充分后熟，取出果實(shí)內(nèi)種子，洗凈曬干，儲(chǔ)存待播。

    2、播種：雞蛋果可以直播，但為了便于前期管理，培育壯苗和早播，一般采用育苗移栽，開春后到5月份前均可播種，每畝播種時(shí)為0.5---0.7公斤，播種前種子進(jìn)行浸種處理，可用清水浸泡24---28小時(shí)，或加"九二0"、"多菌靈"浸泡，達(dá)以種子消毒，打破休眠，提高發(fā)芽率的目的。浸后進(jìn)行2---3天催芽，當(dāng)80%的種子露白時(shí)即可播種。苗床地選水肥條件好的地塊，作為寬1米，長(zhǎng)4---6米的墑面，墑面必須平整、土細(xì)、壓實(shí)。苗床最好進(jìn)行土壤消毒，可用"多菌靈"、"敵克松"兌水淋澆。播后蓋0.5---1.0厘米原細(xì)土或糞、鋸木糠等覆蓋物，澆透水用薄膜蓋（平鋪或拱架）,出苗后平鋪膜揭除，拱架膜應(yīng)注意通風(fēng)降溫，以防高溫?zé)�苗�?/p>

    3、出苗后要防治病蟲鼠害。視墑情澆水，拔除雜草。待苗有2---3片完全葉展開時(shí)進(jìn)行間苗，結(jié)合裝袋假植，假植的袋苗應(yīng)注意澆水，因袋苗易干水死苗。

    4、壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗高25cm、離土面3cm莖干直徑0.6---0.8cm、葉色青秀而不濃綠，根系發(fā)達(dá)，白根多。

    四、 定植

    1、定植時(shí)間：視苗的高度而定，苗高達(dá)25厘米以上即可定植，有澆水條件的地塊可即早定植，缺水地塊最好待雨季開始的5---6天月份定植。雨季開始前定植的由于天氣干燥，每隔10---15天澆一次水，常保土壤潮濕。

    2、種植密度：一般株行距1.5×2米或1.2×1.5米即可：畝栽350或450株。定植后宜用地膜覆蓋，以保溫保濕，促使果苗迅速生根發(fā)葉，快迅生長(zhǎng)，低熱地區(qū)管理得當(dāng)一般當(dāng)年可少部份掛果投產(chǎn)，定植16個(gè)月第一批可采收。

    五、 管理

    1、打頂摘心：雞蛋果長(zhǎng)到1.5米左右自然封頂，在生產(chǎn)中為使樹型矮化，便于管理和采收，另一方面促使其早抽側(cè)枝，提早結(jié)果。所以，當(dāng)植株長(zhǎng)到60厘米高時(shí)應(yīng)及時(shí)摘除主莖莖尖，待側(cè)枝長(zhǎng)到60厘米長(zhǎng)時(shí)再進(jìn)行二次找頂摘心。

    2、整枝打叉：雞蛋果有在當(dāng)年的新抽枝條上開花結(jié)果的習(xí)性，如要對(duì)老枝條不加修剪，樹冠將逐年擴(kuò)大。樹冠過大，勢(shì)必影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)，導(dǎo)致植株易衰老，故自第二年起，每年冬天應(yīng)進(jìn)行一次修剪，使樹冠保持一定大小，以提高產(chǎn)量和延長(zhǎng)樹齡。春季溫度升高后，主莖和側(cè)枝上將萌發(fā)許多新枝，常因數(shù)量過多，過于擁擠，應(yīng)適當(dāng)疏松。

    3、施肥：冬季或春初，在樹周挖一環(huán)溝，在溝內(nèi)重施農(nóng)家肥及磷鉀化肥，畝施復(fù)合肥20公斤或有機(jī)肥10---20擔(dān)，普鈣肥15公斤，硫酸鉀5公斤混合施下，施后即以挖出來的土回填環(huán)狀溝，勿使肥料爆露，以保持肥效，生長(zhǎng)期可視長(zhǎng)勢(shì)情況經(jīng)常追肥。

    4、冬季防凍：氣溫低的地區(qū)應(yīng)注意防寒、防凍，可用草席、桔桿、薄膜等遮蓋。同時(shí)剪除秋嫩葉，將大部份枝條剪短回縮樹冠并用薄膜包封切口，以免整株凍死。

    5、防治病蟲：雞蛋果抗逆性強(qiáng)，病蟲害較少。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蚜蟲，紅蜘蛛、葉蟬、金龜子和黃螞蟻等害蟲及白粉病時(shí)，要及時(shí)防治。

    （1） 白粉病：可用農(nóng)用抗菌素，如農(nóng)用青鏈毒素、"多菌靈"等200---400倍液噴霧，每隔4---5天噴一次，共噴三次。

    （2） 紅蜘蛛：蟲體較小，肉眼難發(fā)現(xiàn)，為害病狀為葉片變黃、雛縮，一當(dāng)出現(xiàn)此癥狀應(yīng)仔細(xì)查看葉背面，如為針尖大小的紅蜘蛛，應(yīng)及時(shí)噴藥防治。可用"樂果"、"氧化樂果"、"殺蟲磷"進(jìn)行噴霧，噴時(shí)應(yīng)將葉正面、背面均勻噴霧。5天噴一次，共三次。

    （3） 蚜蟲：可用抗蚜威、樂果、敵敵畏等加以防治。

    注：以上農(nóng)藥禁止在采果前30天使用，否則食后對(duì)人體健康有害。