一、大棚的建造和扣棚時間的確定
      
    1、大棚的建造：采用一斜一立冬暖式塑料大棚，棚室東西走向，跨度8米，高3．5米，竹竿骨架，后墻及兩山墻用土坯壘成，內外墻壁抹泥，后墻涂刷一層白灰，墻厚60厘米，修建時在后墻上離地1．2米處每隔4米設留一通風口，用編織袋裝碎草堵塞。前坡以竹片做拱，上面覆蓋聚氯乙烯無滴膜，后坡用秸稈草泥鋪平，棚南面15厘米處挖深寬各50厘米的防寒溝，用玉米秸、雜草等填滿，上覆地膜。用土壓實。
      
    2、扣棚時間：在杏大棚生產中，存在著因扣棚時間過早而造成的產量降低甚至絕產的現象。杏樹有自然休眠的習性，因此保護地生產中杏樹的扣棚升溫時間不是隨意而定的，適時扣棚是大棚杏樹栽培成功的關鍵。
      
    二、扣棚前的管理
      
    1、施足基肥：9月下旬結合土壤深翻，每棚施入充分腐熟的有機肥3000千克，混合20—30千克的鈣、鋅、硼等無機肥料，施肥后充分灌水，同時，立秋后每隔10天噴1次0．3％磷酸二氫鉀，連噴5次，提高葉片的生理活性，增強其同化功能。
      
    2、細致修剪：于每年杏樹落葉后，對樹體進行細致修剪，修剪時要疏除直立遮光枝、無花強旺營養枝、過密枝、重疊枝和病蟲枝，疏除量不超過總枝量的10％，適當長留強壯校，緩放中長果枝，短截下垂細弱果枝，通過拉枝、撐枝開張角度，改善通風透光條件，降低樹體高度，使之低于棚膜20—40厘米為宜。
      
    3、覆蓋地膜：為使杏樹在扣棚后地下部分與地上部分發育協調一致，扣棚前30天全園覆蓋地膜。覆膜時，要使地膜與地面緊密接觸，做到平整無皺折，壓實地膜邊緣。
      
    4、多效唑控冠：7月上旬開始每隔15天噴1次15％的多效唑，濃度為300毫克／升，連噴兩次，可達到緩和樹勢，抑制營養生長，促進花芽形成的目的。
      
    三、扣棚后的管理
      
    1、升溫及溫度管理：扣棚后，棚內溫度不能回升太快，否則會出現花期不整，應采取逐漸升溫的方法。整個升溫過程分為三個階段：第一階段，白天拉起l／3的草苫，結合放風，使棚溫夜間控制在6—8℃，白天13—15℃，維持5—7天；第二階段拉起2／3的草苫，棚溫夜間控制在7—10℃，白天16—18℃，維持5—7天；第三階段拉起4／5的草苫，棚溫夜間控制在7—10℃，白天不超過25℃，持續16—20天，直到杏樹開花。溫度過高時要打開風口，換氣降溫。降溫時，注意通風口加上紗網。以防蜜蜂飛出棚外。果實第一迅速生長期為落果高峰期，溫度不能太高。由于杏樹在不同的生長期對溫度的要求及適應范圍不同，所以在扣棚后應對溫度加以控制，使杏樹處于最佳生長狀態，尤其是花期和果實發育期這兩個關鍵時期。

    2、濕度調控：扣棚后空氣濕度迅速上升，棚溫越低，濕度越大。雞爪杏抗旱性較強，但不同時期對濕度要求不同，從扣棚到開花前，棚內空氣溫度一般控制在70-80％，花期控制在60％左右，花后到果實成熟采收，棚內濕度應控制在70％左右。棚內濕度過大，可結合放風排濕。前期灌水后覆蓋地膜，即減少土壤中水分蒸發降低濕度，又可提高地溫。若棚內土壤干旱濕度低時，可采取地面澆水或棚內噴霧等方法來增大棚內濕度。
      
    3、光照調節：雞爪杏是強喜光樹種，大棚光照調節的主要任務是增光。只要棚內溫度允許，可早揭苫晚蓋苫，陰天(只要不是雨雪天氣)仍要堅持揭苫。同時，可進行棚內人工補光措施，具體方法是：選用日光燈作光源，燈距地面1．5米，每畝置60瓦的燈泡40個，間距3米，時間從蓋苫到晚上10時。
      
    4、花果管理：①花期授粉。主要采用兩種方法：一是蜜蜂授粉，開花前2—3天把烽箱搬入大棚內，每棚放蜂2箱，同時在蜂箱門口放一平盤，盤內加糖水，當杏花開放且溫度升至12℃時，將蜂箱門打開，使其上樹傳粉；二是人工授粉，在鈴檔花時采集棚內不同品種花朵取花粉，用帶橡皮的鉛筆或毛筆蘸取花粉進行人工點授。②花后環割。謝花后對開花枝組進行環割。每枝割3—5道，間距視校的粗度掌握在2—3厘米(約1—2周后即可愈合)，此法可明顯提高坐果率。③摘心。展葉后6—7片葉時進行摘心可提高坐果率。④合理疏果。為使杏果大而整齊，坐果后應及時疏去小果、畸形果，一般長果枝留4—6個果，中果枝2—3個果，短果枝1—2個果，花束狀果枝留單果。⑤生長調節劑的使用。在雞爪杏花期噴0．3%的硼砂；花后5—10天噴10毫克／升的赤霉素；花期、花后7天，花后14天連續噴3次40毫克／升的LXL(大棚坐果靈)，均可明顯提高坐果率。
      
    5、肥水管理：扣棚后由于棚內高溫多濕，肥水過量易造成枝條徒長，可掌握在花前和幼果膨大期追肥，每次株施尿素0.5千克，果樹專用肥1．5千克；同時加強葉面噴肥，花后2周開始，每7—10天噴1次0．2％的尿素和0．3％磷酸二氫鉀混合液，連噴2—3次。為防止土壤過濕，除扣棚前灌水外，一般不再澆水。
      
    6、病蟲害防治：由于大棚栽培時間較短，季節寒冷。病害一般發生較輕，蟲害主要是蚜蟲，發生時可用抗蚜威1000倍液噴灑，也可用10％的滅蚜煙霧劑熏殺。
      
    四、果實采收及揭棚膜
      
    4月中旬前后杏果進入采收期，待果實底色變黃，果面著紅時可陸續采收供應市場，果實必須嚴格分級，采用精致壓膜紙袋或雙瓦楞紙箱裝。杏果采收完畢要揭去棚膜，揭膜應逐步進行，切忌在沒有任何通風準備的條件下，一次將棚膜全部揭除。揭膜后，杏樹將在露天條件下進行生長發育，要在加強肥水管理、增加樹體營養貯備的基礎上，解決養根壯樹，持續生產的問題。