螞蟻的藥用名為“玄駒”,臨床應用已有300年的歷史。螞蟻有較高的藥用和食用價值,它含有17種氨基酸,20多種微量元素,具有平喘、鎮靜、黑發、解痙、舒筋活絡等功效,對風濕和類風濕性關節炎、乙肝等有特殊療效。我國只有10多種螞蟻可以食用。目前養殖最廣泛的是擬黑多刺螞蟻。
一、蟻場的選擇
選擇空閑房間或空閑地搭棚飼養。室內要保持空氣清新、衛生、密封程度好,以防螨、蠅、蟑螂及其他雜蟻侵害。養螞蟻的設備比較簡單,可因地制宜,因陋就簡,根據飼養數量及規模的大小確定。
1.床池法 用水泥板在磚垛上搭成床架,再用磚砌成床壁和隔板做成池,池前壁設玻璃板,池上蓋密封沙門,門中有可開關的小窗以便喂食。
2.缸法 用1米左右的缸,底鋪15厘米厚的腐殖沙土、樹葉等,缸蓋用窗紗或紗布制作,缸底20厘米處用木條釘一圓形隔板,將蟻窩和食盆放在隔板上。
3.室內法 室內地面鋪10—15厘米厚土,再用磚瓦石塊壘幾座假山,室內四角及中央放置食盆。門、窗要嚴。
4.田間飼養 這種養殖適宜于大規模飼養,每平方米可飼養10—50窩左右。方法是:在養殖地四周挖一條防逃水溝,溝寬20厘米,深10厘米,這樣灌水后即可防逃;又可為螞蟻供水。還應在養殖地放一些樹枝以利于螞蟻做窩。
二、螞蟻的繁殖
擬黑多刺螞蟻屬雜食性動物,人工喂養可喂米糠、麥麩、豆類、蜜糖類、瓜果類,以及動物性飼料,如魚粉、蠶蛹、骨頭、雞蛋、昆蟲等,也可以用雞飼料或自己配飼料。螞蟻食量每只約0.1毫克,溫度15~C—30℃為宜,5℃以下冬眠,空氣濕度為85%—90%。
三、螞蟻的繁殖
擬黑多刺螞蟻屬完全變態昆蟲,一生由卵經由幼蟲期、種蛹期變為成蟲。一般在3—10月交配,若環境溫度在20℃左右,可全年交配,交配后8—21天開始產卵,第一批卵200—300粒。卵經14天左右數次蛻皮后變成小工蟻,卵、幼蟲及蛹外觀形態相近,常不易區分。螞蟻是群居動物,以一窩為一個家庭,有蟻王、蟻后、工蟻、兵蟻等。每窩一般200—300只左右,多的達萬余只。每到一定時期可新生一批“繁殖蟻”,每對繁殖蟻可組成一個新蟻群。
四、螞蟻采收與加工
用一塊牛皮紙或塑料布,上撒蜜糖、瓜皮、骨頭等誘蟻,待蟻爬滿后取出。用日曬、隔水蒸等方法殺死螞蟻(千萬不能用農藥)。蟻卵與蟻干分開存放,分別裝袋。成品應無霉變,無農藥污染,肢體完整。