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近年來，水產養殖業發展迅猛，水產品由“賣方市場”轉向“買方市場”，價格不斷下跌，造成養殖效益下降，甚至虧損。為了探索新的水產養殖模式，江蘇省鹽都縣水產技術推廣站工程師戴春明，根據水產生物學、生態學原理，進行魚、蝦、蟹、鱔、鰍等多品種混養試驗，采取模擬自然生態環境條件，發揮各種水生動物快速生長的優勢，多數品種常年輪捕、均衡上市，確保池塘合理生物載量的技術路線，達到池塘養殖低投入、中產出、高效益的目的。 一、池塘條件 池塘為近正方形，面積46.2畝，四周溝寬8米，深0.6米～0.8米，灘面可提水至1.2米，池底為沙質壤土，淤泥較少，水源水質良好，注排水設施齊全，塘內設2噸水泥船一條，用于投餌、施肥和管理。池塘內側用密眼聚乙烯網布埋入土中作護坡和防鱔、鰍、克氏螯蝦、蟹等鉆洞，池埂牢固，不漏不滲，用石棉瓦作防逃墻。一個養殖周期開始時，池塘經清淤修補，用生石灰、茶籽餅等藥物嚴格消毒，經過濾注水后，施足基肥，培養天然餌料，并栽種和移植蒿草、苦草、輪葉黑藻、水花生等水生植物，“清明”前后大量投放活螺螄，讓其自然繁殖。 二、苗種放養 河蟹 5月份前放養每公斤1000只左右的、早繁大眼幼體培育的“豆蟹”，8.6萬只，折合每畝1870只。 青蝦 清塘后即可放養上年未達上市規格的幼蝦，每畝3公斤～5公斤，或在4月份前后放養每公斤80尾左右的抱卵親蝦25公斤，折合每畝0.5公斤。 魚種 清塘后放養每公斤20尾左右的異育銀鯽魚種200公斤，折合每畝4.3公斤；中后期由于水生植物生長過于茂盛，放養草魚控制水草，共放400公斤，折合每畝8.6公斤。 其他品種 歷年養殖蝦蟹的池塘，由于極少使用劇毒農藥，保護了池塘中的黃鱔、泥鰍和克氏螯蝦天然資源，一般不需另放苗種，讓其在池塘中自然繁殖和生長。本試驗僅在6月份補放了每公斤30尾左右的鱔種20公斤，折合每畝0.4公斤，補放每公斤40尾左右的鰍種30公斤，折合每畝0.6公斤。 三、施肥投餌 由于采取模擬自然生態養殖方式，以廉價的肥料(雞糞)和螺螄為主，以培養和繁殖天然餌料(浮游動物、底棲生物、螺螄、水生植物等)供其養殖品種自由覓食，人工投餌僅作為補充，全期共投喂豆餅1500公斤，麩皮1000公斤，米糠1000公斤，小雜魚等葷飼料2000公斤。投餌施肥根據天氣、水質、天然餌料數量、養殖品種存塘量和生長季節靈活掌握。 四、日常管理 水質調節 每天早晚巡塘一次，根據水質、天氣、浮頭情況隨時加注水增氧。正常情況每周加水一次，每次加水量視池塘蝕水情況，一般20厘米～30厘米，保持溶氧充足，水位相對穩定，透明度在35厘米左右，水質達到“肥、活、嫩、爽”的要求。每一個月全池潑灑一次生石灰，以起到調節池水PH值的作用。 五、病害防治 在整個養殖試驗過程中，未發生暴發性疾病。魚種放養前用3%食鹽水浸洗10分鐘，蝦蟹種放養時用50毫克／升高錳酸鉀藥浴2分鐘～3分鐘。生長季節每半個月加喂一次藥餌(50公斤飼料加土霉素25克，每日兩次，連喂三日)。另外，對于肥料、活螺和餌料臺、工具等經常用漂白粉消毒。 六、產品捕撈 黃鱔、泥鰍、青蝦、克氏螯蝦常年用地籠張捕，采取捕大留小的方法，只要達到上市規格都要捕出銷售，成蟹在“重陽”節后，傍晚在塘邊埂上徒手捕捉，并結合地籠張捕，直至11月底干塘捕魚，騰塘作下一個周期使用。 |
