冷颼颼的寒潮大舉來(lái)襲后，華南地區(qū)也正式邁進(jìn)了冬季。進(jìn)入11月以來(lái)（截至26日），我國(guó)江南、華南一帶的降水日數(shù)都較常年同期偏多，江南南部、華南中東部的累積降水量更是較常年同期明顯偏多，湖南南部、江西中南部、福建、廣東、廣西東部一帶，11月以來(lái)的累積降水量是常年同期的1-2倍，局地甚至2倍以上。福建壽寧、江西遂川等地更是迎來(lái)有氣象記錄以來(lái)11月下旬首場(chǎng)暴雨。

    預(yù)計(jì)未來(lái)三天，南方大部地區(qū)雨雪總體不強(qiáng)，西南一帶今明天有弱降雨。氣溫方面，全國(guó)江南、華南等地氣溫平穩(wěn)。預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，長(zhǎng)江流域大部地區(qū)最高氣溫將會(huì)維持在10℃左右，江南地區(qū)最高氣溫在15℃上下徘徊，華南大部則是20℃左右。而在云南、貴州等地，氣溫波動(dòng)十分明顯，氣溫降幅可達(dá)8℃。以昆明為例，昨天最高氣溫達(dá)19℃，未來(lái)幾天逐步下降，30日氣溫僅有11℃。

    目前，不少加州鱸養(yǎng)殖戶已經(jīng)出了頭箍魚(yú)或二箍魚(yú)，可能還沉浸在豐收的喜悅之中。不過(guò)，筆者提醒大家，千萬(wàn)不能放松對(duì)魚(yú)塘的管理。冬季即將來(lái)臨，水溫慢慢降低，加州鱸吃料也將逐漸減少，免疫力開(kāi)始下降，因此一定要做好過(guò)冬前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，為下一階段的大豐收打好基礎(chǔ)。現(xiàn)將加州鱸過(guò)冬的技術(shù)要點(diǎn)介紹如下，以供廣大加州鱸養(yǎng)殖戶參考。

    1、做好保溫措施，管理好水溫水質(zhì)

    越冬期間水溫、水質(zhì)的變化和調(diào)節(jié)直接影響越冬效果。冬季水溫低，做好保溫措施是必要的。魚(yú)塘水位最好能保持在2.5米—3米。有條件的客戶可以搭建溫棚。

    加州鱸喜好清爽的水環(huán)境，濁水可導(dǎo)致加州鱸食欲下降，而且濁水中的泥沙等懸浮物容易附著在鰓里面而引發(fā)爛鰓病或蟲(chóng)害；另外，濁水或瘦水缺少藻類(lèi)，且冬季氣溫低，光合作用弱，濁水或瘦水容易導(dǎo)致水體容氧不足。因此，需要培好藻，肥好水，為加州鱸提供優(yōu)良的水環(huán)境。

    另外，越冬期間要關(guān)注水質(zhì)的變化，特別是投飼較多的池塘，防止有機(jī)物累積，耗氧過(guò)多，引起魚(yú)種浮頭。因此，根據(jù)水質(zhì)及氣候的變化情況，更換越冬池水，保證水中足夠的溶氧量。當(dāng)水質(zhì)老化時(shí)，除更換池水外，還可采取潑灑生石灰（15~20kg/666.7m2）及開(kāi)增氧機(jī)曝氣的措施對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)控。

    2、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，提高魚(yú)體免疫力

    冬季加州鱸吃料減少，免疫力、抵抗力將有所下降，因此在過(guò)冬前需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力。投飼需遵從“四定”原則。正常情況下，每天上、下午各投喂一次，依不同越冬方式有所區(qū)別：用溫水及工廠余熱，且水量充足、水溫穩(wěn)定，可保持連續(xù)投喂；而利用塑料大棚或溫室越冬，水體較小、水質(zhì)易受污染，應(yīng)控制好投喂量，低溫天氣應(yīng)停止投喂。

    3、加強(qiáng)改底，營(yíng)造良好的底棲環(huán)境

    冬季持續(xù)低溫，加州鱸主要在水體下層活動(dòng)，如果底質(zhì)差，有害物質(zhì)積累過(guò)多，一方面導(dǎo)致加州鱸潛不下水底，在上層水體活動(dòng)，容易凍傷魚(yú)體，脫粘，引發(fā)水霉等諸多病害。另一方面容易反底，氨氮、亞鹽突然升高，危害魚(yú)體健康，造成不必要的損失。因此需要堅(jiān)持改底，為加州鱸營(yíng)造一個(gè)良好的底棲環(huán)境。另外，需要多開(kāi)增氧機(jī)，加快水中有害物質(zhì)氧化分解，凈化底質(zhì)。

    4、魚(yú)病防治，預(yù)防為主

    冬季加州鱸免疫力下降，容易感染寄生蟲(chóng)，其中對(duì)加州鱸危害最大的寄生蟲(chóng)是斜管蟲(chóng)，因此需要提前做好預(yù)防工作，選好合適的殺蟲(chóng)藥，定期殺蟲(chóng)。殺蟲(chóng)后需要及時(shí)消毒，防止細(xì)菌感染，引發(fā)爛鰓等疾病。

    各地實(shí)踐證明，冬季水溫偏低，用藥治療效果較差，發(fā)生魚(yú)病時(shí)往往造成不同程度的損失。根據(jù)這一情況，越冬期間必須堅(jiān)持“以防為主，治療為輔”的原則，從水質(zhì)、投飼及藥物使用等各個(gè)環(huán)節(jié)著手，減少魚(yú)病發(fā)生。

    另外，低溫天氣要定期消毒，嚴(yán)防水霉病，低溫季節(jié)，盡量避免拉網(wǎng)、刮魚(yú)，以免造成魚(yú)體受傷而引發(fā)水霉。如果賣(mài)魚(yú)，需及時(shí)做好消毒工作。