飼料是對(duì)蝦生長的主要營養(yǎng)源，也是池塘主要的污染源。而投料過程則是水體不斷被污染的過程，因此飼料的質(zhì)量直接決定對(duì)蝦的生長速度，也決定養(yǎng)殖水體被污染的程度。飼料管理的目的是既要讓對(duì)蝦吃得飽、長得快，又要減少浪費(fèi)，減輕對(duì)水體污染，降低養(yǎng)殖成本。在養(yǎng)殖過程中若投餌不足，則會(huì)使蝦生長速度減慢，蛻殼間隔時(shí)間延長，對(duì)蝦因營養(yǎng)不足體質(zhì)下降，易感染疾病死亡；或使蝦個(gè)體差異加大，大小不均，影響產(chǎn)量。

 

    如投餌過量則會(huì)使殘餌增加，浪費(fèi)飼料，增加飼料系數(shù)。同時(shí)，由于過多的殘餌、糞便進(jìn)行無氧分解，產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，敗壞水質(zhì)、底質(zhì)，加大飼養(yǎng)管理難度。另外，由于環(huán)境惡化，利于致病菌的大量繁殖，結(jié)果增加病害防治壓力，且易引發(fā)病害，造成偷死。這種現(xiàn)象在養(yǎng)殖后期尤為嚴(yán)重。

 

    一、選用優(yōu)質(zhì)飼料。營養(yǎng)全面，搭配合理，能保證對(duì)蝦生長的全面營養(yǎng)需要，增強(qiáng)對(duì)蝦自身的抗病能力，消化吸收率高，誘食性好，可以減少腸炎的發(fā)生、可以減少蝦糞便中蛋白質(zhì)的含量和殘餌，從而減輕對(duì)養(yǎng)殖水體的污染。

 

    二、確定投餌量。投餌適宜是對(duì)蝦成功養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。也是降低養(yǎng)殖成本提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，如何確定適宜的投餌量是飼料管理的難點(diǎn)。

 

    外塘對(duì)蝦養(yǎng)殖中一般每日投料的次數(shù)是放苗后1～7天為2次，以后根據(jù)攝食情況逐漸調(diào)到3次或4次。為何要這樣來投喂？據(jù)有關(guān)研究表明：在一天當(dāng)中投喂次數(shù)從3～15次對(duì)對(duì)蝦生長無明顯差異。同樣在生產(chǎn)實(shí)踐中大多數(shù)的養(yǎng)殖實(shí)例也證明了這點(diǎn)。另外在養(yǎng)殖中后期由于有機(jī)物的累積量較大，要消耗掉大量的氧氣，加上在夜間又無光合作用，因此養(yǎng)殖后期水體的溶解氧在夜間一般是不足的或處于亞缺氧狀態(tài)，在此條件下飼料的轉(zhuǎn)化利用率顯著下降，由此我們建議養(yǎng)殖中后期夜間不要投喂，當(dāng)然如果養(yǎng)殖水質(zhì)維持較好夜間也可適當(dāng)投喂。

 

    放苗第一天投餌量為100～200克/10萬尾•次（水體越小首次投餌量就越少，一畝左右的水體首次投喂按1.0～1.2斤/畝.米），2～3次/天，以后每3天增加10～15%，直至15天后開始投放飼料盤來調(diào)整每次的投餌量。一般上罾前后的投料量為1.5～2.5斤/10萬尾.次（海水養(yǎng)殖的上繒投喂量一般少于淡水養(yǎng)殖），3次/天。飼料盤的面積一般為0.3平方米，在約定時(shí)間內(nèi)吃不完，下次投料應(yīng)考慮適當(dāng)減料或停料。

 

    飼料盤內(nèi)所放的量跟池塘的大小、水溫、蝦苗的數(shù)量等都有關(guān)系。以3～5畝的池塘放苗量為4~10萬/畝為例：

    在對(duì)蝦體長3公分以前，飼料盤內(nèi)一般放每次投料量的0.5%（查料的頭兩天料臺(tái)內(nèi)為0.1~0.2%），2.5小時(shí)查看；

    1號(hào)飼料，料盤內(nèi)一般放每次投料量的1%，1.5~2小時(shí)查看；

    2號(hào)飼料，料盤內(nèi)一般放每次投料量的2％，1.5小時(shí)查看；

    3號(hào)飼料，飼料盤內(nèi)一般放每次投料量的3%，1.0～1.5小時(shí)小時(shí)查看（查看時(shí)間是從開始投料時(shí)算起）。

    當(dāng)水溫偏低時(shí)，根據(jù)天氣、水質(zhì)情況可作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

 

    三、強(qiáng)化飼料營養(yǎng)。優(yōu)質(zhì)的飼料基本可保證對(duì)蝦大多營養(yǎng)的供給，滿足對(duì)蝦對(duì)能量消耗和機(jī)體生長代謝的需要。但由于生產(chǎn)工藝的限制（硬顆粒飼料要經(jīng)過高溫高壓），飼料總會(huì)缺失這樣那樣營養(yǎng)，尤其是活菌制劑基本不能添加、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)在加工保存過程中容易流失，造成維生素類營養(yǎng)物質(zhì)、微生物制劑等難以滿足對(duì)蝦生長需要，需要我們?nèi)粘Ａ硗馓砑樱��?dāng)然為了治療疾病也要添加一些防病治病的藥物。

 

    所以在飼料中添加多維、免疫多糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是在高密度養(yǎng)殖當(dāng)中，以保證對(duì)蝦健康生長。飼料常用營養(yǎng)添加劑有：雙價(jià)酵母、高穩(wěn)C、對(duì)蝦多維、強(qiáng)效促長劑、促長大泡王等。強(qiáng)化飼料營養(yǎng)，增強(qiáng)對(duì)蝦體質(zhì)，提高飼料消化吸收率，減少對(duì)水體的污染。