據(jù)Intrafish（fishfarming）報道，盡管在降低循環(huán)水養(yǎng)殖成本方面還有不少工作要做，但是任何觀點都不能只因為這一個因素，就否認掉陸基循環(huán)水養(yǎng)殖在某些關鍵領域的優(yōu)勢。

 

    陸基循環(huán)水養(yǎng)殖不應該被看做傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖的一種威脅，而是一種擴大產能的新方式，尤其是在一些對于魚蝦生長速度要求較高且相對嚴格的養(yǎng)殖場，德勤（Deloitte，全球四大會計事務所之一）咨詢部總監(jiān)Anders Milde Gjendemsjo認為。Gjendemsjo也是一個財務項目的參與者，這個項目的任務是出具一份財務報表并重點披露循環(huán)水養(yǎng)殖三文魚的成本信息，“對于三文魚養(yǎng)殖業(yè)來說，循環(huán)水技術仍然有很大上升空間。”Gjendemsjo說。

 

    2005年之后，全球水產品需求量增加、價格上漲、產不應需、生態(tài)環(huán)境的挑戰(zhàn)以及生產成本的提高，一系列因素作用之下使得市場對于三文魚陸基循環(huán)水養(yǎng)殖的關注逐漸升溫，尤其是在“Akva委托德勤獨立制作一份循環(huán)水養(yǎng)殖成本財務報表”，這一消息傳出之后。因為Akva公司在循環(huán)水養(yǎng)殖技術上一直走在歐洲前列。

 

    Gjendemsjo的預算報表主要設計了三個可能樣本，三個樣本都是基于一致的前提條件即年產量相同，然后假設三個樣本都以挪威市場為背景。樣本一是傳統(tǒng)的開放式養(yǎng)殖，先將三文魚幼苗在室內培育到100g，然后轉移到海上的網(wǎng)箱中繼續(xù)培育。樣本二與樣本一過程完全相同，唯一不同在于將幼苗培養(yǎng)到1公斤而不是100g。而在樣本三中，則是從孵化到繁育一直到三文魚最終進入流通環(huán)節(jié)，整個過程全部在陸基的室內循環(huán)水養(yǎng)殖體系中完成。整個報表最終統(tǒng)計出三個投資成本范圍，分別針對三個不同的樣本。

 

    報表數(shù)據(jù)顯示，總投資方面同樣本一、二相比，樣本三最低，投資范圍在3660萬美元到5490萬之間。而樣本二最高為4940萬美元到6160萬美元之間，樣本一居中為3970萬美元到5740萬美元之間。但是必須指出的是在樣本一和樣本二中，總投資包括了海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖許可的申請費用，這一費用大致在730萬美元到980萬美元之間，Gjendemsjo強調。因此考慮到全部因素之后，得到的純生產成本數(shù)據(jù)則顯示，樣本三投入最多大約在每公斤魚投入3.26美元，不過這也僅僅比其他兩組高出了5%左右。另外，因為循環(huán)水技術可以使養(yǎng)殖不受限于任何地理及環(huán)境因素，所以循環(huán)水養(yǎng)殖會涉及到更多物流成本的投入。但是在歐洲、美國和新加坡，市場定價是允許將物流成本以水產品的每公斤價格漲幅體現(xiàn)，而三者分別是0.5美元、1.22美元、1.46美元。

 

    Gjendemsjo解釋，雖然最終報表結果是以挪威市場（挪威以高額的海岸使用費和飼料成本著稱，而電價相對低廉）為藍本，但是像波蘭、北美和亞洲這樣的地區(qū)都十分適合發(fā)展循環(huán)水養(yǎng)殖。因為無論是波蘭大型加工設備技術的優(yōu)勢，北美NGO及環(huán)保組織對于網(wǎng)箱養(yǎng)殖的強烈抗議還是亞洲快速增長的消費市場和對于安全水產品的大量需求，都可以反映出循環(huán)水養(yǎng)殖的未來前景。“尤其是亞洲市場對于水產品的需求”，Gjendemsjo說“這是能夠發(fā)展循環(huán)水養(yǎng)殖的重要保證”。

 

    根據(jù)Gjendemsjo的說法，如果生產成本可以控制在報表預算的范圍內，成本投入在未來將絕對不是阻礙循化水產業(yè)發(fā)展的主要障礙。“即使是在挪威和智利”，Gjendemsjo說“因為現(xiàn)在在挪威購買網(wǎng)箱養(yǎng)殖許可是一件‘不可能’的事情，而智利則正在面臨著嚴峻的生態(tài)挑戰(zhàn)。”此外以歐盟為例，除了政府津貼補助之外，還有非常多的投資公司有興趣涉足循環(huán)水養(yǎng)殖。“現(xiàn)在真正的關鍵是消費者想要健康的食品，只是是否有技術可以相應地滿足這一需求。”他說。

 

    Gjendemsjo認為，當前唯一的問題是循環(huán)水技術的養(yǎng)殖規(guī)模到底有多龐大，始終沒有被證明，因為如果養(yǎng)殖規(guī)模達到一定量時，循環(huán)水養(yǎng)殖反而會在成本投入上體現(xiàn)出優(yōu)勢。“在丹麥，現(xiàn)在已經(jīng)有團隊在這個方向上進行探索，一旦有一個確鑿的結論，我相信陸基循環(huán)水養(yǎng)殖絕對會井噴。”

 

    對于未來的循環(huán)水養(yǎng)殖，Gjendemsjo說：“也許在5-10年之內，市場將看到循環(huán)水養(yǎng)殖的產量優(yōu)勢，在10-20年之內，全球的養(yǎng)殖業(yè)將會被循環(huán)水技術影響，因此不要僅僅將眼光放到今天。除了造福生產商，很多人都忽略了，其實在內陸?zhàn)B殖基地周圍服務行業(yè)也能夠得到很好的發(fā)展。”他補充說：“發(fā)展循環(huán)水，是為了增加行業(yè)產能而不是完全取代現(xiàn)在的生產方式。畢竟對于養(yǎng)殖戶來說，粗放型養(yǎng)殖是最原始也是最容易被人接受的。但是我希望，整個產業(yè)在未來至少能夠證明，沿岸養(yǎng)殖和陸基循環(huán)水養(yǎng)殖能夠協(xié)同發(fā)展。”

 

作者：Rachel Mutter

翻譯：孫旭東