一、管好水質。在炎炎夏日里,水溫高,水質極易敗壞,應加強蟹池的水質管理,保持水活、爽、嫩,溶氧高,透明度在40厘米以上。具體方法:一是加深水位,保持池塘正常水位在1.5米左右。養殖遼蟹的池塘,水深要達2.0米以上,以免灼傷蟹體。二是高溫季節,每3-4天換水1次,每次換水30-40厘米,最好邊排邊注,使池水呈微流水狀態。換水時應保持水位穩定,遇到惡劣天氣,水質變化時,要加大換水量,盡量加滿池水。換水前要撈去池中的殘留物,避免水質污染。如河蟹往岸上爬的次數和數量增多、口吐泡沫,則多為缺氧所致,應立即換水并加大換水量。三是每隔7-10天潑撒1次生石灰,每次每1/15公頃用生石灰15千克,如此有澄清水質、增加水體鈣質的作用。四是秋季蟹池應保持一定的水位,防止水溫劇變;此外,在加注新水時應注意溫差不超過3℃,以防河蟹感冒死亡。
二、移栽水草。在蟹池內,移栽伊樂藻、水花生、苦草、輪葉黑藻等水草,覆蓋率最好在50%左右,使河蟹生長在多水草的水體中,接近自然生態條件。水草不僅是河蟹喜愛的植物飼料,還可為河蟹提供隱蔽場所,是附著生物的基質;同時它們具有吸收水體中多余的有機質,降低水的肥度,澄清水質,加強光合作用,增加水體溶氧,高溫季節吸收太陽熱能,降低水底溫度,改良水環境等重要作用。要及時撈出腐爛的水草,以免敗壞水質,當水草不足時,要及時補充、添加。
三、科學投餌。一是在夏季應堅持每天早晚投餌,日投餌量為蟹體重的10%左右,以第二天略有剩余為度,其中下午17點投餌量為全天投餌量的70%,對吃不掉的殘餌要及時撈出,以免敗壞水質。餌料要新鮮、適口、不腐爛變質。動植物性餌料要合理搭配,植物性餌料占60%左右。
四、巡塘檢查。每日早上和晚上要堅持巡塘,觀察河蟹的攝食、生長情況,檢查池埂或攔網是否有洞、防逃設施和進出水口網罩是否損壞,防止逃蟹與敵害侵入。
五、防治疾病。夏秋兩季溫度高,易引發河蟹的各種疾病,堅持“防重于治,輔以藥物防治”的原則。經常投喂藥餌,每千克蟹重用0.1克-0.2克土霉素拌餌投喂。在飼料中添加適量貝殼粉、骨粉、魚粉、禽蛋殼粉、蛻殼素等,增加飼料中鈣、鐵等元素,以利河蟹蛻殼。寄生蟲可用0.005‰-0.01‰福爾馬林或其他適量殺蟲藥全池潑灑;細菌性病用殺菌藥物進行水體消毒殺菌2-3次,全池潑灑藥物與投喂藥餌相結合則效果更佳。
六、及時出售。每年霜降前后,一批二齡河蟹性腺成熟,表現為背殼呈墨綠色,雄蟹蟹足絨毛粗長發達,螯足、步足剛健有力,雌蟹肚臍變成橢圓形,四周有小黑毛。此時的河蟹體內滲透壓升高,常因不能適應低滲透壓的淡水環境而死亡。因此,對這些性成熟河蟹應及時捕捉上市出售。