黃鱔銷售價格冬季較高,而其它季節較低,把其它季節的野生黃鱔收集囤養到冬季出售,利潤是相當豐厚的。囤養黃鱔一方面是賺取季節差價,另一方面是通過人工快速育肥賺取利潤。現在大部分養殖戶均在每年上半年收購囤養,在養殖面積較大的地區,出現了搶苗現象,造成野生鱔魚收購價格上漲,黃鱔的季節差價越來越小,養殖戶只有靠育肥賺取利潤,造成養殖效益降低。每年收獲水稻后,捕捉的野生鱔數量增大,銷售價格較低,此時大量收購囤養,冬季將規格稍大的鱔上市銷售,將規格較小的鱔留用第二年養殖,以緩解來年鱔苗緊張的局面,同時能賺取到更為豐厚的利潤。
如何搞好野生黃鱔的囤養,衡量野生鱔魚的優良,是限制目前養殖的重要因素。野生鱔魚的優良,直觀判定準確率不高,重要的是對采集過程的把握。鱔魚采集過程處理恰當與否,直接關系到鱔魚入池的成活率,同時也是養殖成功的因素之一。很多養殖戶由于對野生黃鱔在收集,貯存、運輸、藥物處理及下池等一系列過程認識膚淺,直觀片面地認為黃鱔生命力強,做出錯誤的采集和處理,從而造成養殖一開始就失敗,這種情況在以前是極為普遍的。養殖戶需根據黃鱔特殊的生命活動和生理現象,把握好收集與運輸、分級與選苗、觀察防病幾個環節,才能確保囤養黃鱔安全、成功。
一 收集與運輸
適合于囤養的野生黃鱔依次為:籠捕、堆草聚捕、電捕、手工捕捉的鱔魚。釣捕和藥捕的鱔不能選用。一般選擇自己親自捕撈的鱔魚;附近捕鱔者捕撈的鱔魚,小場鎮收購捕鱔者剛出售的鱔魚都是較好的途徑,一定不要找黃鱔販子購買鱔魚。收購黃鱔可到鄉村聯系一些捕鱔者,教給他們貯存黃鱔的方法:用較大的盆或用磚在房內砌簡易磚池,里面用塑料膜墊底,再提前放3-5厘米水,并放入水葫蘆或水花生等水草,把捕回的鱔放到盆或磚池中并每天換水一次(換水溫差不超過±3℃)。用以上方法貯存幾天再收購用于養殖均是較好的鱔苗。
鱔苗的運輸應用較寬松的容器(如竹筐里墊塑料膜)并放適量的水和柔軟水草,若運輸時間較長還應在中途進行換水,運輸過程避免顛簸以免產生應激反應。
二 分級與選苗
鱔苗運回,立即徹底換水,黃鱔量與換水量的比例達1:4以上,水的更換應避免溫差過大(水溫差不超過±3℃,一般用手摸,感覺不到兩邊的水溫有差異即可)。將分級篩放入稍大的盆中,然后將鱔與水倒入分級篩,用手輕輕撥動黃鱔進行分級,規格較小的鱔會鉆出分級篩,篩中即規格較大的鱔。在分級過程中若有表體傷痕、病斑、黏液脫落和有寄生蟲的鱔;頭烏出血、嘴尖破皮和口腔內充血發炎的鱔;尾白、尾潰爛、尾出血、尾有陀點和尾巴黑軟的鱔;肛門紅腫、突起、出血、色暗和水紅凹陷的鱔;眼瞎(有白朦蒙住雙眼)的鱔;電打的某部位有電擊破皮痕跡的鱔;夾子夾的,用手箍拉鱔體時有梗手感的鱔應選出不要。
三 觀察防病處理
運回的鱔魚通過分級與選苗后直接放入鱔池,入池1-2小時后用“鱔寶殺毒先鋒”全池潑灑,以后每隔10天左右潑灑1次。第2-4天早上用“鱔寶爛皮出血散”全池潑灑(“鱔寶爛皮出血散”提前半小時用溫熱水浸泡溶化),每天1次。黃鱔入池當天傍晚即應進行投喂,初次投喂的飼料有:蚯蚓、蠅蛆、豬肝、魚肉、河蚌肉或螺肉,以上幾種必須使用其中的一種或幾種混合。并同時在飼料中加入“鱔寶爛皮出血散”、“鱔寶病毒清”和多種維生素進行投喂(連續三天)。采用專用粘合劑將藥物粘附于餌料上,投料量為黃鱔體重的0.5-1%,第2天逐步增加投料量,可將餌料直接投放到草區水面,水泥池也可將飼料直接投放到池內無水草處,應盡量多設投料點。當鱔吃食正常時開始用“鱔寶腸蟲清”進行投喂,連用3-5天。
觀察期間鱔池應覆蓋遮陽網以創造陰暗環境,發現水質變化應及時換水,保持水質清新,并保持適當水位以達到水溫穩定。購回的黃鱔經過15-30天的觀察養殖,鱔魚有可能存在的不穩定、不健康的狀況得以解決后,就可轉入育肥池進行催肥。秋末當水溫降至10℃以下時,黃鱔逐步進入冬眠,待市場黃鱔價格較高時將規格較大的鱔撈出銷售,規格較小的黃鱔第二年繼續養殖。