1.建池要求。水泥池面積以50～100平方米為宜。養鰍池建成地上式、地下式、半地下式皆可，并有進排水口，池深1.2～1.5米，距池底30厘米處設排水口，并安裝防逃設施，池水深0.8～1米。放鰍前，事先放入20厘米厚的肥泥，在放養前10～15天對養鰍池進行清整消毒。7天后，加水20～30厘米，每平方米放入畜禽糞肥0.3～0.5千克，然后加水至40～50厘米。數天后當水色轉為黃綠色，透明度15～25厘米時放養泥鰍。

2.大棚安裝。按蔬菜大棚搭設方法搭建，有單層或雙層結構，材料可選竹竿，有條件者可用鋼架結構，另外需備適當稻草席或草簾，冬季低溫天氣覆蓋在塑料大棚上面保溫。

3.泥鰍放養。泥鰍放養前通常采用3%～5%的食鹽水浸浴3～5分鐘，防止水霉病，消除體表寄生蟲。密度為每立方米水體約放養25公斤，隨放養量增加，魚體增重，池水可加深至0.8～1米。有條件者可保持池內有微流水，效果更佳。泥鰍入池時，還要防止溫差過大，以免造成泥鰍感冒而引起死亡。

4.飼養管理。泥鰍為雜食性，天然餌料有小型甲殼類昆蟲、水生昆蟲、螺螄、蚯蚓、動物內臟、藻類、米糠、豆渣等。投喂時注意動、植物餌料合理搭配，投飼應做到四定。水溫高于30℃或低于10℃時可不投。在飼養中，應注意施肥，每隔4～5天向鰍池潑灑糞肥1次，每平方米50～100克，保持水體透明度15～25厘米，并及時換水，鰍池每周換水2次，每次換水30厘米。若池內有微流水條件者，無須常換水，但要防止水質惡化。曬水池要經常蓄滿自來水，以確保水源充足。

5.大棚管理。按照農業技術的要求，參照蔬菜大棚管理要點對大棚進行管理。